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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「中華そば」を含む口コミ
61~80 件を表示 / 全 532 件
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...特製中華ソバ + 手もみ麺変更
平日14時くらいに入店
当日は寒かったので運良く外に並ばずに入れてラッキーでした
優しい醤油味でチャーシューが何種類か入ってて美味しかったです
体も心もポカポカでした
#中華ソバちゃるめ #らーめん #ラーメン #糀谷 #糀谷グルメ
#中華そば ...
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...
平日夜20時10分過ぎで待ちなくスムーズに入店。
特製中華ソバとチャーシューごはん(小)をオーダー。
特製中華ソバ
スープはどこか懐かしい王道醤油。動物、魚介の香りというか味がしっかりと感じられます。
そして1番感動は麺!何というか麺にパンチがあります...
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...23年283杯目!
・中華ソバ
「ひなり竜王」からのこちらへ徒歩にて訪問。
糀谷駅から程近い場所にありますーちなみに糀谷駅は初めて来ました笑
店主は「ソラノイロ」で7年修行して初の公認店としてお店をオープンしました!
おそらく夫婦でテキパキと仕事してて接客も良くて好感が持てます♪
11時50分訪問の先客3名で後客2名でしたー11時55分には着丼でした!
シンプルな中華ソバにしました...
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...
15分ほど待ちました。
◆本日は【特製中華ソバ】(¥1200)+【チャーシューごはん】(¥300)を注文。
テーブルに着いてからラーメンが運ばれるまではかなりスムーズだった。一番人気は「中華ソバ」でトッピングがすべてついた「特製中華ソバ」が特にオススメとのこと。
まずスープを口にすると節がバランスよく効いている。麹町のソラノイロと似ているのだがこちらの方が醤油の塩っけが強く、色合いも含めて”中華そば“に近いかもしれない。
味玉が最初から2つに切られているラーメンは実は珍しい...
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...日2度仕込む清湯スープなど拘りの美しい醤油ラーメン。「TRY新人部門」醤油、塩、汁無しを受賞。
◆味玉中華ソバ
◻︎スープは豚ゲンコツ・豚背ガラ・鶏ガラの動物系出汁と、羅臼昆布・宗田節・サバ節の魚介出汁。
2つを提供する直前にブレンド。
動物系出汁は...
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...蒲田に近い糀谷駅近くにあ
る中華ソバちゃるめさんに訪問。
特製中華そば1200円(23年11月時点)。
空港に行く用事があり、その近くでお昼が食
べられる所を検索したところ、100名店の
ちゃるめさんを発見。早速訪れることに。
11時過ぎの来店で先客は2名。券売機にて、
特製の中華そばを購入。
とても清潔なお店で、L字型のカウンターの
中に丁寧な接客をしてくれるご主人と奥様の
2名でのオペレーションでした。
5分ほどで大事そうに奥様が、特製中華ソバ
を配膳してくれる。スープを一口頂く。
スッキリとした、かつ旨味の余韻が感じられ
るしょうゆ味...
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ワンタン塩中華ソバ:中華ソバ ちゃるめ 17回目(2023年158杯目)
...-4は丸栄ビルEAST1階にある「中華ソバ ちゃるめ」さんで「ワンタン塩中華ソバ」をいただきました。(1080円也)
変わらず美味しそうな外観です。
豚と鶏の2種類にチャーシューにメンマにほうれん草に海苔でワンタンがのっています。
ワンタンは熱いにので油断するとやっぱりヤケドしますよ^^
ちゃるめさんには17回目の訪問です。
メニューは前回訪問から特に変わっていませんが、本当は限定の鶏白湯1000円をいただきたかったけど、夜には売り切れていましたね~。
いただいたワンタン塩中華ソバ。
いつもとおり完汁です。
ワンタン美味しいよね...
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...23.11.1
◆店名
中華ソバ ちゃるめ
◆メニュー名
特製中華ソバ ¥1,200-
11:35着
待ちなし
着丼11:45
ワンタンも気になったけど、特製で3種のチャーシューを...
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...『中華ソバ ちゃるめ』は、麹町に本店のある有名店、『ソラノイロ』グループで7年間腕を磨いた店主が、地元近くの糀谷に2019年オープン。
オープン後の評価も高く、TRYラーメン大賞2019-2020の新人賞部門で、醤油・塩・まぜそば全てがノミネートされました。
店名は「チャルメラ」からだそうです。
▫️特製中華そば 1,200円
王道の中華そばの正当アップデート、いまで言う「ネオクラシック系」です」。
▫️ネオクラシック系とは
鶏ガラ・野菜等から出汁を採ったクラシック(ノスタルジック)な中華そばを、その店のアレンジ、新しさを加えたラーメンジャンルの総称...
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店舗情報の編集
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店名 |
中華ソバ ちゃるめ
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-6423-2598 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
糀谷駅から189m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年2月7日 |
備考 |
定休日の月曜日は「カレーの花子」さんで営業しています。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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定休日
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[水]
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18:00 - 21:00
[木]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[金]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[土]
11:00 - 15:00
[日]
11:00 - 15:00
[祝日]
11:00 - 15:00
■ 営業時間
売切れ仕舞い
アクセス方法を教えてください
糀谷駅から189m
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糀谷駅から徒歩数分のところにあるラーメン百名店の中華ソバちゃるめさんを訪問。
こちらのお店は麹町にあるソラノイログループさんで修行された店主がソラノイロさん初の公認で独立されたお店とのこと。19年に開業以来、第20回TRYラーメン大賞にて、醤油部門・しお部門・汁なし部門の3つでTRY新人賞を受賞し、百名店にも3年連続で選出されている。
日曜日の13時に訪問したところ、店前に2人の待ち。...
...
お店は小さめですが、いつもお客さんが入っているお店です
味もとても美味しいです!
今回は、特製中華そば+メンマ(メンマ好きなので追いトッピング)+チャーシュー丼
※自分が買うときいつもこれな気がします
チャーシューが3種類入っていて、...