食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「ワンタン塩中華ソバ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 182 件
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糀谷駅から徒歩3分、
ラーメンの百名店になりそうな
「中華ソバ ちゃるめ」を訪問。
一昨年のラーメンTRY新人賞の醤油部門と
塩部門で優秀賞に輝いたお店でもあります。
平日の18時半頃到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
味玉塩中華ソバ 900円を注文。
程なく着丼。
スープは鶏ベースと聞いていましたが、
鰹節、昆布等の魚介系の旨味がしっかり
あって美味しいです。
ストレートの細麺はほどほどの茹で加減で
キレのあるスープと絡んで旨いです。
チャーシューは豚と鶏、豚が好みで旨いです。
最後まで美味しく頂きました。...
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投稿時の食べログ点数 3.80
ちゃるめさん久々の訪問です
懐かしいさを感じながらもそれだけではなく
この時代でもしっかりと美味しいと感じさせる
これぞ中華そばといえるものを
提供されているお店です
お伺い
週末 13:45
待ち 2組3名
時間 20分
待っている間
店頭に『つけ麺はじめました』のお知らせがww
これは頼まないわけにはいきません
レギュラーになりましたと書いてましたので
スポットで出ていたんですかね
主な感想です
◇特製つけ麺 1,200円
つけ麺は大盛り不可です
発券機もつけ麺は下の方にありますので
ご注意ください
...
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糀谷駅から徒歩3分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.85
2021年、ラーメン百名店を初受賞！
特製中華ソバ(1050円)
ランチタイムに訪問したところ外待ちが5名ほど。
特製中華そばはチャーシューが全部で4枚、
味玉、海苔3枚も入っていて豪華なトッピング。
半熟の味玉の輝きに加え、王道の中華そばは食欲をそそります。
スープは醤油の香ばしさとコク深さを感じます。
麺は比較的細めで柔らかめ。
スープとしっかり絡み合うような味わいが特徴。
またチャーシューも旨い。
肉質柔らかな鶏チャーシューは噛めば溶けるような口溶けで醤油ベースのスープのほんの...
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【祝開店】食べた後にほっこりとした気分になれる、そんな優しさに溢れた中華ソバである！
2月7日にオープンした｢中華ソバ ちゃるめ｣
どことなく、チャルメラの音が聞こえてき
そうな変わった屋号だ！
お店は、京浜急行空港線の糀谷駅から徒歩
3分、環八通り糀谷駅前交差点の横断歩道を
渡り、歩道を羽田方面に少し歩いた一つめ
の路地を右折した所にある。
初日は12時からの営業だったが、私が訪問
した8日から、通常の営業時間通り11:00に
開店となるため30分早めに到着したら先客
はなく、開店時間直前まで一人で寒空の中
待つことに……
すると、最初にお若い女将さんが出て来ら
れて、｢寒い中お待たせしてすみません｣の
一言でも気持ちは和むのだが、そ...
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【中華ソバ ちゃるめ】さん…ラーメン百名店の旅は続いております♪名前が可愛く印象的(≧▽≦)/～♡
【中華ソバ ちゃるめ】さん…ラーメン百名店の旅は続いております♪名前が可愛く印象的(#^.^#)
京浜急行電鉄 糀谷駅からテクテク歩いて３分少々。キュートな暖簾がお出迎え(^^)/
券売機で特製中華そば＆特製塩中華そばの食券を購入(*^。^*)程なくして着丼。
特製中華ソバは…ノスタルジーな雰囲気な昔懐かしい印象の盛り付けです!(^^)!
特製の要素…チャーシューが３種類満載です(^o^)丿バラ肉＆豚肩ロース＆鶏＆メンマちゃん
可愛いナルトちゃん＆青菜に味玉＆パリッとした海苔が乗っていました。豪華ですね(^^♪
まずはスープから１口ゴクリ（＾ｕ＾）鶏の味わいがしっかりです。昆布＆鰹...
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以前から行きたかったお店ですが、
最寄り駅が京急空港園・糀谷駅ということで
なかなか訪問できずにいました。
羽田空港に行くときはよく通過してるんですが・・・
いろんなレビューを読んでみると「ソラノイロ」の出身だそうで、
ソラノイロは創作系ラーメンの印象が強いが実は基本をしっかりと捉えた、
中華そばも得意なお店なので楽しみです。
糀谷駅を出て、環八を渡ればすぐです。
訪問したのは閉店間近の2時半頃。
ガラガラかと思いきや、半分以上...
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【糀谷】ネオクラシックな特製中華そばを『中華ソバ ちゃるめ』で食らう
2020年9月平日18:05往訪。カウンター8席に先客5名が入店済み。しばらくランチ営業のみの営業で、夜営業が開始されました。券売機で以下を購入。なお、岩瀬店主はソラノイロご出身のようです。
▪️特製中華そば(1050円)
通常の中華そば(800円)にチャーシュー、のり、メンマ増量となり、味玉が追加されました。
・スープ
醤油に対して表面は香味油も多めなのですが、どこかさっぱりしたスープ。動物系に節系の魚介系のダシも効いており優しい仕上がりなのですが、香味油により物足りなさは全くなく、パンチとコクが加わっています。
・麺
中細のストレート麺。食感が滑らかな麺は、程よいコ...
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2023/10下旬（火）、昼食に。
そろそろ私が関東圏を離れてしまうので、その前に行っておきたいと思うお店の一つです。京急糀谷駅の近くですが、運動がてらに蒲田から歩いて寄らせて頂きました。
11時丁度ぐらいの到着で、待ちはなく一番乗りです。食べている間に4名ぐらい入って来ていました。平日は入りやすい感じです。
注文は券売機で、頂いたのは「味玉中華そば」。少し待って料理が到着。相変わらず見るからに美しい醤油ラーメンです。
頂いてみると、スープは鶏が前面で塩味控えめの優しい味で、旨味たっぷりで醤油の風味も立っています。この感じは醤油ラーメンで有名なお店に共通する何かがありま...
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2022/02上旬（金）、昼食に。
ちょこちょこ寄らせて頂いているラーメン屋さんです。スープはもちろん、ツルツル細麺がお気に入りです。やわ麺がダメな人にはハマらないみたいですね。
11時丁度ぐらいの到着で先客は2名。食べている間に満席になりました。京急蒲田から羽田線で一駅という、ちょっと行きにくい立地なのに良く流行っています。でも平日オープン直後はまだ入りやすい感じですね。
頂いたのはワンタン中華そば。前回に塩のワンタンを頂いて、ワンタンが良かったので、今回は醤油です。
少し待ってラーメンが到着。相変わらず美しい醤油ラーメンですね。頂いてみると、スープは鶏が前面の相変わ...
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11時10分頃の到着で先客は3名程居たのかな。食べている間に5名ぐらい入って来ていました。平日はまだ入りやすい感じですね。
頂いたのはワンタン塩中華ソバ。前回は醤油を頂いたので塩も頂いてみます。ワンタンも興味あったんですよねー。
ちなみに価格は、デフォルトの中華ソバが800円で、これは...
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日曜日のお昼は、「明○ちゃるめにゃ！」とすずちゃんも可愛いけど、最近はアリスちゃんの方がよりいいなぁと思う気分！←ドラマ見とる
ということで、こちら「中華ソバ ちゃるめ」さんに訪問です。
環八沿い近くにあります。ウチから歩いて12分位。
お店に着くと、ノン行列。
券売機で以下をポチッとです。
チャーシュー中華ソバ 1150円
5分位で着丼です。
☆チャーシュー中華ソバ
麺は細麺ストレート。スープは良く絡んでいます。
少し柔めですが、許容範囲です。
スープはオーソドックスな醤油。
万人受けするスープだけど、上質な感じ。
百名店でもこんなスープあったな。...
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こちらの店主さんは「ソラノイロ」さんで7年間修業されて3年前に独立されたということですが、ネオクラシック系のラーメンを提供するお店として有名な百名店です。
個人的にはネオクラの定義が良く分からないので、通り一辺倒なジャンル分けは好きではありません。古いも新しいも関係なく、美味いものは美味いで良いと思います。確かにラーメンにも流行りがあって人はそれに群がりたがりますが、それを超越する味や名店が存在するのも事実ですから。
今回は平日開店直後の時間に現着しましたが、並びは無しで店内に先客1名という状況でしたので多少拍子抜けしました。すぐに満席近くまでお客さんで埋まりましたが不健全な並びでなく...
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蒲田方面への立ち寄りがあったため、以前からBMしていて、かなり気になっていた
こちらのお店「中華ソバ ちゃるめ」へ初訪問しました！
この日は年末木曜日で14:40頃の訪問でしたが、特に待たされるようなこともなく、
スムーズに入店出来ました。
年内はこの日が最後の営業で、ラストオーダーが15時ということもあって、かなり
ダメ元での訪問となりましたが、ギリギリ間に合って良かったです！
メニューですが、今回は特製中華ソバを単品で注文しました。
・特製中華ソバ ¥1,100(税込)
肝心のお味の方ですが、特製中華ソバは、まず見た目からして美味しそうでした！
ま...
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ソラノイロ出身のご主人が作る懐かしいのに新しいネオクラシック中華そばを頂きました！
羽田方面仕事のランチで食べログ100名店に選出されラーメン好きなマイレビさんも絶賛するソラノイロ出身 中華そば ちゃるめさんに開店一番乗りで来店,
特製塩中華そば1050円に大盛＋100円のボタンをポチッと押し食券をカウンターに上げます
特製中華そばは極厚の豚肩ロースチャーシューが2枚と定温調理の鶏胸肉チャーシューに炙り豚バラロールチャーシューに鮮やかなオレンジ色の半熟味玉にメンマと青菜に海苔の豪華トッピングです,
少し加水率の高いストレート麺に旨味たっぷり塩スープがからみ懐かしいのに新しいネオクラシック中華そばです,白コショウを振り掛け風味を加えスープまで完飲し美味しく頂きましたd(´...
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『中華ソバ ちゃるめ』は、麹町に本店のある有名店、『ソラノイロ』グループで7年間腕を磨いた店主が、地元近くの糀谷に2019年オープン。
オープン後の評価も高く、TRYラーメン大賞2019-2020の新人賞部門で、醤油・塩・まぜそば全てがノミネートされました。
店名は「チャルメラ」からだそうです。
▫️特製中華そば 1,200円
王道の中華そばの正当アップデート、いまで言う「ネオクラシック系」です」。
▫️ネオクラシック系とは
鶏ガラ・野菜等から出汁を採ったクラシック（ノスタルジック）な中華そばを、その店のアレンジ、新しさを加えたラーメンジャンルの総称。
魚介（羅臼昆布や宗...
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糀谷駅から徒歩数分のところにあるラーメン百名店の中華ソバちゃるめさんを訪問。
こちらのお店は麹町にあるソラノイログループさんで修行された店主がソラノイロさん初の公認で独立されたお店とのこと。19年に開業以来、第20回TRYラーメン大賞にて、醤油部門・しお部門・汁なし部門の3つでTRY新人賞を受賞し、百名店にも3年連続で選出されている。
日曜日の13時に訪問したところ、店前に2人の待ち。5分ほどで入店できた。券売機で特製中華そば1,300円とチャーシューごはん(小)250円を購入。
7〜8分ほどで着丼。昔ながらの中華そばの見た目でトッピングも盛り盛りだ。まずはスープ。めちゃくち...
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お昼時でしたが、並びなしで入店できました。
特製中華ソバをいただきました。
スープは鶏ベースの上品な香りと、昆布、鰹節、鯖節の旨味が後からやってきます。
非常に上品なスープ。
麺はストレート細麺で、柔らかめに茹でられていて、つるつるです。
チャーシューは鶏、豚肩、豚バラの3種のチャーシュー。
鶏チャーシューが美味でした。
昔ながらの中華ソバを上品に昇華させていました。...
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平日昼に訪問です。
開店15分前に到着しましたが、お待ちはなしでした。店先に出された椅子に座って待ちます。5分ほど前になると2組が来られました。
時間通りに開店して入店します。
入口の券売機で『特製中華ソバ（1,200円）』を購入します。
おしゃれというか清潔な店内です。
そして待つこと10分弱で提供となりました。
いただきます。
目の前に着丼するとトッピングが贅沢でスープも輝いていて明るい印象です。
まずはレンゲでスープをひとくち。魚介の旨みと動物系のコクがよくマッチしています。澄み渡るようなクリアな味わいに焦がしネギがアクセントになっています...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華ソバ ちゃるめ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6423-2598 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
糀谷駅から189m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年2月7日 |
| 備考 |
定休日の月曜日は「カレーの花子」さんで営業しています。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
11:00 - 15:00
[祝日]
11:00 - 15:00
■ 営業時間
売切れ仕舞い
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アクセス方法を教えてください
糀谷駅から189m
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糀谷駅から徒歩数分のところにあるラーメン百名店の中華ソバちゃるめさんを訪問。
こちらのお店は麹町にあるソラノイログループさんで修行された店主がソラノイロさん初の公認で独立されたお店とのこと。19年に開業以来、第20回TRYラーメン大賞にて、醤油部門・しお部門・汁なし部門の3つでTRY新人賞を受賞し、百名店にも3年連続で選出されている。
日曜日の13時に訪問したところ、店前に2人の待ち。...
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・チャーシュー塩中華ソバ １...