アルカション
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「パン」を含む口コミ
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...白胡麻風味」
穴子をふんわりとベニエにして白胡麻を散らして。カレー塩をお好みで。
【パン】
「バゲット、ライ麦パン」
ライ麦パンは柔らかくてもちもち。 バターと。
【前菜】
「帆立、グリーンアスパラガスの折パイケース...
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...
このタイミングでパンも出されました。
次に、スープということで、この日は新生姜のスープでした。
新生姜がスープになるというのは実に珍しいと思いました。食べてみると、確かに生姜の味と香りがします。スッキリした感じでおいしいと思います。
それからメインで、イベリコ豚のソテーが出てきました。
これはすばらしいと思います。ナイフがスッと入るようになっています。これが歯ごたえとマッチしています。ソースがまたおいしく、オーツはパンを妻からもらって、このソースをぬぐうようにパンにつけて食べました。
次にデザートです...
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...ブラウンマッシュルーム他
デザート：フォンダンショコラ
自家製パン2種、コーヒー
【ドリンク】
キールアンペリアル（@1,260円）
白ワイン・グラス（シャルドネ＠1,000円、ソーヴィニョンブラン@1,20...
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...もう少ししっとりしていると嬉しい。
シースは白ワインベース。
セップ茸がこんがりとソテーされていて美味しい。
○パン
バゲットと丸パン。
しんぷるながらにしっかり美味しい。
○お肉：イベリコ豚のステーキ、南瓜のニョッキ
ジューシー☆
厚切りなので食べごたえもあります...
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落ち着いた雰囲気で、クラシックなフレンチがいただけます。大人の店。
...
アミューズは鯖のマリネのスモーク。なんかほっとする味でした。少量でもじっくり味わっていただきたい一品。
パンはバゲットとライ麦の丸パン。ライ麦のパンがもちもちしていて、好みでした。
前菜はお目当てのウニのムース オマール海老とコンソメ。カクテルグラスに入れられています。わー...
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...キュウリ・カブが添えられて出される。
リエットは思ったほどラードが強くなく、塩梅もよい。後半はシューに挟んでいただく。
熱々の可愛いパンが二つ。
どちらも自家製。ライ麦パンは質実な味、ブリオッシュはバター控えめが丁度よく、ふわふわ。
前菜のヤリイカのソテーはイカのいずれの部位もお皿に載っていて本当に柔らかい...
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...大好きなのでこちらをチョイス☆
カリカリ、身はふっくらしっとり、やっぱり美味しい～～§≧∇≦§
ソースはブールブランソースでした。
●パン
ライ麦のパン、バゲット、バター付き
ライ麦のパンは自家製で、パリッとしたクラストに、ふかっときめ細かいクラムで美味しいです☆
もちろん、お代わりもいただきました（＾＾）
仕込みに余裕があると...
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...メインはフランス産仔鴨のゆっくりロースト マデラソースを選択した。
アミューズで、シュー皮とリエット。オーソドックスで間違いない美味しさ。パンは2種類。ちゃんと温められている。前菜のホワイトアスパラガス茹で上げ サーモンの瞬間スモークが運ばれてきた...
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丁寧で的確な料理がリーズナブルに楽しめる。こんな店を探していたのだ！
...
まずはアミューズとして、自家製リエットとプチシュー。プチシューがしっかりしていて、なかなか好い感じ。
続いて出てくる小さな自家製のパン。ほんのり甘いブリオッシュも、ライ麦のパンも、とてもおいしくてどんどん食べてしまう。
さらに仰天したのが、前菜...
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豚のリエットに
カワハギの炙り
グージェールはとっても良い香り
自家製パンもやさしい美味しさです。
そして・・・
前菜、ではありません...
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...
夜の食事はコースのみのようです。
選べるコースでお願いしました。
アミューズ
前菜
メイン
パン
デザート前のデザート
デザート
デザート後のデザート
飲み物
といった内容でした！
たくさんのメニューから選べるので...
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美味しんぼに掲載されたフレンチ店。しっぽりデートに使えます。「アルカション （ARCACHON）」＠目黒
...
久しぶりに、キールで乾杯♪
この日はコースを頂きました。
▼「穴子のピカタ」
さっぱりとした白身。白ワインが欲しくなります。
こちらはパン。
2種類のパンを出して頂きます。
続いて、白ワインにシフト。
とっても飲みやすい白ワイン。
▼「時しらずのマリネ」
時しらずは、成長途上の稚サケです...
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記事URL：http://blog.livedoor.jp/hatsumi82jp/archives/51612841.html
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コースで頼みました。
とにかく全ておいしい！大満足です。
一つ一つ丁寧に手が込んでいて、創作フレンチという印象でした。
パンも女性に嬉しい小さめな物でとてもおいしかったです。
ワインの種類も豊富で、グラスワインでも楽しめます...
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...メインは鴨があれば鴨にすると決めていたので、
オードブルは生牡蠣に。
注文を終えると２組ほどのお客が入ってきた。
しばらくすると、
パンと小さなオードブル、なるものが登場。
ここで給仕の女性に写真の許可をとる。
ほんの一瞬「ん？」という表情での間をおいて、快承頂いた...
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メニューも多いし、デザートの種類も多いし、うーんすっかり満足、という感じ。
でも、１つだけ、ごめんなさい、１つだけ難を。
パンがとてもおいしいのに、あまり出てこない・・・・
やっぱりレストランて、難しいよね。お客さんがどれだけいても、いいタイミングで出さなきゃならない...
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店舗基本情報
| 店名 |
アルカション（ARCACHON）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5487-1862 |
| 予約可否 |
予約可 FAX：03-5487-1862 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線ほか【目黒駅】西口 徒歩７分 目黒駅から375m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| オープン日 |
1998年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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