この口コミは、Rのおいさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

RのおいさんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,479件フォロワー1,013人

4.2

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/03訪問1回目

4.2

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥40,000～￥49,9991人

魂のこもった中華料理

本日はこちらへ。
食べログアワードBRONZE、100名店にも選出されている中華料理店。
20時30分からの席、37500円のコース。

カウンター7席と個室も完備したシックな店内。
ドリンクはペアリングとアラカルトでもOK。
日本酒もあるようなのでとりあえずビール、あとは日本酒を嗜む程度にいただきまた。
いただいたものは以下の通りです。

三種の前菜。
●二種のフカヒレの春巻き
上には燻製キャビアと24ヶ月熟成コンテチーズ。
●蟹と春雨の炒め
潮州の発酵調味料豆醤炒め。
●山菜の天津二種
ふきのとうの揚げパイ、わらびの湯葉包み。
日本人にとっては必要不可欠な春の苦味。
今年初の山菜が中華料理店ってのがまた乙。

●なにわ黒牛の牛骨とろみスープ
蕪と牛のスネ肉を解かしながらいただきます。
店主の香港修行時代の思い出の味。

●九宝菜
筍の醤油煮込み、トマトの紹興酒漬け、インカの目覚めの辣油揚げ、広東白菜のニンニク煮浸し、そら豆の酒粕風味、菜の花の干蝦搾菜炒め、ウドの腐乳漬け、豆腐の酸辣、豆苗の生姜炒め。
食材ごとに異なる調理法で仕上げた一皿。

●熟成銀寄栗の餅包み揚げ
宮保ソース。

●岩手岩浜の干し鮑
水のみで仕上げた干し鮑。
凄まじいほどの旨味。

●金目鯛の煮込み
山椒オイルと喜界島のシークーという柑橘を効かせて。

●肉料理三種
自家製生麩の豚ひき肉詰めの醤油煮込み。
蒸した金華豚のロース、ネギと生姜のソース。
なにわ黒牛のひうち。

〆のご飯は炒飯、中華そば、肉まん。
肉まん以外は量を選べるので「多め」で。
●炒飯
食べるちりめん辣油で味変。
●中華そば
鶏と魚介のスープ。
●肉まん
ホタルイカが丸々！

●デザート
杏仁豆腐の下に日向夏のソース、上に黄金果実のソルベ、ブラッドオレンジのソース、文旦の果肉、デコポンとジュレ。
●生月餅
苺とピスタチオ。
これがまためちゃくちゃ美味しい。
本日No. 1。
●蜜蘭香
発酵させた紅茶。

コースは以上。
四川や広東など地域にとらわれず、日本の食材もふんだんに使用した中華料理を堪能させていただきました。
中華料理としては非常にシンプルで、それぞれの食材のポテンシャルを最大限に引き出した最低限の調理法で仕上げている印象。
一皿一皿情熱のこもった魂の中華料理でした。
日本料理のようなコースの構成で、お凌ぎを挟みつつ最後は和久傳のように〆の御飯を楽しめます。

店主はやや恥ずかしがり屋さんでしたが、スタッフさんのホスピタリティも高く楽しいひととき。
コース料金はもちろんドリンクも中々高額でしたが、呼吸するようにお金を使える方にはいいかもです。

ごちそうさまでした。

0

干し鮑

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240566946 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240566946","content_type":"ReviewImage","content_id":240566946,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

九宝菜

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240566950 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240566950","content_type":"ReviewImage","content_id":240566950,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

二種のフカヒレの春巻き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240566952 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240566952","content_type":"ReviewImage","content_id":240566952,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

ホタルイカの肉まん

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240566962 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240566962","content_type":"ReviewImage","content_id":240566962,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

炒飯　ちりめん辣油

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240566974 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240566974","content_type":"ReviewImage","content_id":240566974,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

中華そば

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240566981 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240566981","content_type":"ReviewImage","content_id":240566981,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567198 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567198","content_type":"ReviewImage","content_id":240567198,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567208 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567208","content_type":"ReviewImage","content_id":240567208,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567214 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567214","content_type":"ReviewImage","content_id":240567214,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567218 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567218","content_type":"ReviewImage","content_id":240567218,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567221 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567221","content_type":"ReviewImage","content_id":240567221,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567222 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567222","content_type":"ReviewImage","content_id":240567222,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567226 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567226","content_type":"ReviewImage","content_id":240567226,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567227 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567227","content_type":"ReviewImage","content_id":240567227,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567235 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567235","content_type":"ReviewImage","content_id":240567235,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567239 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567239","content_type":"ReviewImage","content_id":240567239,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567251 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567251","content_type":"ReviewImage","content_id":240567251,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567255 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567255","content_type":"ReviewImage","content_id":240567255,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567264 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567264","content_type":"ReviewImage","content_id":240567264,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567267 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567267","content_type":"ReviewImage","content_id":240567267,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567278 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567278","content_type":"ReviewImage","content_id":240567278,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567291 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567291","content_type":"ReviewImage","content_id":240567291,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567306 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567306","content_type":"ReviewImage","content_id":240567306,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567315 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567315","content_type":"ReviewImage","content_id":240567315,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567324 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567324","content_type":"ReviewImage","content_id":240567324,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567337 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567337","content_type":"ReviewImage","content_id":240567337,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567347 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567347","content_type":"ReviewImage","content_id":240567347,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567361 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567361","content_type":"ReviewImage","content_id":240567361,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567367 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567367","content_type":"ReviewImage","content_id":240567367,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567370 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567370","content_type":"ReviewImage","content_id":240567370,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567377 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567377","content_type":"ReviewImage","content_id":240567377,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567382 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567382","content_type":"ReviewImage","content_id":240567382,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567386 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567386","content_type":"ReviewImage","content_id":240567386,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567388 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567388","content_type":"ReviewImage","content_id":240567388,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567390 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567390","content_type":"ReviewImage","content_id":240567390,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567392 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567392","content_type":"ReviewImage","content_id":240567392,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567393 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567393","content_type":"ReviewImage","content_id":240567393,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567395 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567395","content_type":"ReviewImage","content_id":240567395,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567396 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567396","content_type":"ReviewImage","content_id":240567396,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567400 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567400","content_type":"ReviewImage","content_id":240567400,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567408 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567408","content_type":"ReviewImage","content_id":240567408,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567412 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567412","content_type":"ReviewImage","content_id":240567412,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-240567414 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240567414","content_type":"ReviewImage","content_id":240567414,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-180538068 .js-count","target":".js-like-button-Review-180538068","content_type":"Review","content_id":180538068,"voted_flag":null,"count":33,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

Rのおいさん

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

Rのおいさんさんの他のお店の口コミ

パティスリーアヴァロン（八事、八事日赤 / ケーキ）

八事の人気パティスリー

4.0

訪問： 2024/05
とんかつ@（車道、千種 / とんかつ、揚げ物）

肉汁溢れ出るひれかつ

3.8

訪問： 2024/05
蕎麦ろうじな（京都市役所前、神宮丸太町、丸太町（京都市営） / そば）

お得なランチセット

3.9

訪問： 2024/05
室町和久傳（烏丸御池、京都市役所前、烏丸 / 日本料理、かに）

名店の味をリーズナブルに！

4.2

訪問： 2024/05
焼鳥望月（奈良、近鉄奈良 / 焼き鳥）

愚直な大将の絶品焼鳥

4.1

訪問： 2024/05
極（国際センター、近鉄名古屋、名鉄名古屋 / 立ち食い寿司、寿司、日本料理）

驚愕のコストパフォーマンス

4.1

訪問： 2024/05

Rのおいさんさんの口コミ一覧（1479件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ShinoiS（シノワ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店中国料理百名店 2024 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可予約はOMAKASEから
住所	東京都港区白金台4-2-7 bld桜なみき 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	白金台駅白金台駅から252m
営業時間	17:00 - 20:30 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（カウンター最大７席、個室(最大４名) ）
個室	有（2人可、4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://shinois.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/shinois2019 https://www.instagram.com/shinois_shirokanedai_/
オープン日	2019年11月16日
初投稿者	ウェイク（1211）
最近の編集者	yoshimurakei（12085） ... 店舗情報（'22/07/27 10:55） roughriver（3） ... 店舗情報（'21/07/19 14:28）編集履歴を詳しく見る