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「つけ汁」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 62 件
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...
麺は極太麺ですねぇ。記憶よりも太く感じる。
濃厚なつけ汁につけて食べると・・・うん、美味い!飛び抜けて美味いわけではないんだけどこれこれって言いたくなるような安定の美味さ。
チャーシューはしっかり味が染みてて美味いです。ただ、特製トッピングの豚ほぐしは不味かった・・・。特製頼んだの失敗でしたね。味玉の方はトロリと美味かったです。
生七味は推してるだけあって良い味変になります。100円の価値はありました。
麺を海苔でまくってつけ汁をたっぷりつけて食べると最高に美味いですね...
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...水切りもしっかり、食べ終わり後の丼に汁けが残っていない仕事きっちり感。
寒くなってきたらアツモリも試してみたいところ。
・つけ汁
これぞ六厘舎という濃厚な魚介出汁に豚骨スープと動物魚介のダブルの旨味が凝縮されたドロスープがしっかりと極太麺を包み込み口いっぱいに幸福な旨味が広が...
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...
魚粉がかかっていて風味あり、味玉も濃厚、海苔とナルトも麺が味変するので嬉しいです。
野菜も必要なのでほうれん草で充足。
太麺ですがつけ汁とよく絡み、メンマも歯応えよく、チャーシューはジューシー。
今度は坦々つけ麺チャレンジします...
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...ちぢれ太麺で普通盛りでもボリューム感あり、つけ汁もしっかり絡んであっという間に食べてしまいました。残ったつけ汁は少しスープ割りしてご飯を投入、ゆず粉と魚粉を追加しておじや風にして綺麗にいただきました。麺大盛りも惹かれますが...
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...これでも以前より減っているみたいなので、以前だったらどうなっていたことか
つけ汁はものすごくドロっとして麺とものすごく絡む
天下一品のこってりMAXより濃いんじゃないかと思うほど
肉味噌、ラー油...
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...カウンターはアクリル板の仕切りあり。
店員は、5名での切り盛り。
今回は、特製つけ麺大盛あつもり1180円を券売機で購入。20分後に着丼。
つけ汁は、カツオの出汁が効いた濃厚な魚介系で
ドロドロまではいかない感じでうまい。
麺は、全粒粉入りの太めのやや縮れ麺で、固さがちょうど良い塩梅で、つけ汁との絡みがよくうまい。
トッピングは、麺の上に味玉。つけ汁の中に、チャーシュー、ほぐれチャーシュー、メンマ、ネギ、のり、ナルト。
卓上は、七味、胡椒、ゆず粉、柑橋酢、スープ割りのポット。
食後に...
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現在の全国的に流行りつつあるつけめんの濃厚スープスタイルは、六厘舎が確立したと言っても過言ではない。
...
小麦の香りがしっかり出ていて、コシもあり、食べ応えのある太麺
濃厚な魚介豚骨のつけ汁に潜らせると、魚粉の風味と豚の旨みがしっかりと麺に絡んで最高
トッピングにも隙がないが、今回は生七味をトッピング。過去16年の歴史の最高傑作と言われる、生七味つけ麺。
生七味と麺、つけ汁を一緒に食べると味がまた全然違う。辛味よりも、生七味のフレッシュな香りや、風味が口いっぱいに広がる
味変にはもってこいで...
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...価格は880円?でした。
麺は、少し風味は良い感じではなかったです。(良い香りや麺の旨味が尖った印象がないという意味です)
つけ汁を潜らせて頂くと、ブシ系?の良い香りと旨味が広がり、美味しいです。超濃厚とか塩味が強すぎたりということがなく、ずっと同じ調子でいただけそうなつけ汁と麺に感じました。
具材はメンマとロールチャーシューがあり、どちらも塩味がかなり強いので、素材の旨味を感じると言うよりは、つけダレ...
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...並ばずに入れました。
特製つけ麺を注文。
別皿でほぐし豚、味玉がついてきて混ぜて食べました。
麺は太麺ちぢれ麺でつけ汁によく絡み美味しかったです。
麺だけ食べてもつるっとした食感に小麦の旨味があり美味しいです...
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オリジナルブレンドの生七味が豚骨魚介つけ汁に良くマッチしていた期間限定の″春薫る生七味つけめん″!
...ノーマルのつけ汁を味わいつついただけそうだったんで気になる感じだった期間限定の春薫る生七味つけめん(大盛)(1070円)と味玉(100円)の食券を購入しました。
注文して待つ事ほんの1、2分で麺とつけ汁がやって来ました。あまりの早さに色々な事を想像してしまいましたが...此方も程良い味加減で美味しかったです!
魚粉を乗せた土台の海苔はつけ汁に浸って弱ってましたが、麺と一緒にいただくと風味はまずまずでつけ汁などとも上手くマッチしていました!
刻みネギはつけ汁に結構浮いてましたが...
浅草開化楼のほぼストレートな太麺は、程々に滑らかでつけ汁の持ち上げも良くズルズルズルっと入って来ますが...
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...
黒くて六厘舎のロゴ入りの丼には麺が、そして鮮やかな柄の丼にはつけだれが。
つけ汁には、六厘舎の特徴である、海苔の上に魚粉が載っています。
懐かしいビジュアル...麺肌はツルツルで、もっちりとしていますが、柔らかめです。
そしてつけだれに付けると粘度のあるつけ汁が麺肌に絡みます。
チャーシューはロース肉ですが、格好スジが硬かったです...
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...
今さら語るまでもないビッグネームですが、さらっと個人の感想だけ書いていきます。
つけ汁:
つけ麺では元祖ともいえる豚骨魚介出汁、均一に撹拌されており、濃厚でありつつ重さを排し...
メンマがそこそこありますが、箸休めに徹していて前面に出すぎない存在感に。
まとめ:
つけ汁の一体感、麺の存在感といい貫禄のクオリティでした。テーブル据付の割スープで完食です...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://www.harumaki.net/2020/12/16/rokurinsha_oosaki/
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...50円
カウンターに通され待つ事15分で着丼!
海苔ON THE 魚粉と酸味、甘みのあるどろりとした濃厚なつけ汁、それを持ち上げる極太麺は相変わらず。
で、味の方は…うん、見事に普通!
15年前ならまだしも...
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...
麺は極太のストレート麺でした。湯で時間が長いのか、少し柔らかめでしたがモチモチ感もあり、噛めば噛むほど小麦の味を感じられました。
つけ汁はドロドロな濃厚魚介系。甘めの味付けでほのかに酸味も感じました。
チャーシューは大きく、厚めで固めでしっとりとした食感の豚肩ロース...
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店名 |
六厘舎 大崎店
|
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ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
03-6417-3566 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR大崎駅、新西口より徒歩6分。 大崎駅から313m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
26席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2014年4月18日 |
お店のPR |
大崎に吹き荒れる六厘舎旋風
風はいまだ止まず、ここ大崎でも行列の波が途切れません。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[金]
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[土]
11:00 - 22:30(L.O. 22:00)
[日]
11:00 - 22:30(L.O. 22:00)
[祝日]
11:00 - 22:30(L.O. 22:00)
アクセス方法を教えてください
JR大崎駅、新西口より徒歩6分。
このお店の口コミを教えてください
気付いたら、立派なサイバーシティに成長していた大崎駅。りんかい線はじめ、交通の便も非常に良くなってますね。今回は所用を大崎で済ませ、どっかで昼飯食って帰ろうと思い、調べたら六厘舎さんがあるじゃないですか。
あの極太つけ麺を久々に味わうべく、13時ちょっと前にうかがうと、待ちは一組2名のみ。この時間帯が良かったのかもしれませんが…。
全国につけ麺の名店数多あるも、麺、つけ汁、具、薬味のバランスと...
...夜21時ぐらいだったからか待ちも無く入店。特製つけ麺(並)を選択。濃厚なつけ汁が美味いです。太麺との相性も良いですね...