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「蕎麦湯」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 25 件
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...
しっかりした食感に風味も感じるすっきりとした味わい。
やや切りむら湯でむらがあるがこれも特徴になるか。
蕎麦湯の鉄瓶は、熱いと言われたが本当にちょー熱かった(笑)
程よい濁りがある蕎麦湯をいただき完食です。
端境期でもこれたけの蕎麦を味わえて満足できました。
ご馳走さまでした。
美味しかったです...
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...美味しいと言わざるを得ない。
天付せいろの天ぷらは、海老、カニ、さつまいも、茄子、南瓜、蕗とバラエティに富み、サックリ揚げ加減良し。締めの蕎麦湯も濃厚、土瓶で提供される。
鴨汁は本当にクセになる美味しさ。今度は鴨焼をいただきたい...
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...
つゆはチョイと甘め。
大盛りや蕎麦のみのお代わりはできなく
そこは二枚盛でクリア。
〆の蕎麦湯はまったりしていて大満足。
対面の旭屋だったかな?そこにもお邪魔
しなくちゃね...
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...
つゆは辛くも甘くもなく昆布と鰹のだしのようです。
蕎麦はこしがあってしっかりした二ハ蕎麦です。
量は少な目、若い方は物足りないかも。
蕎麦湯はやや濁りのスッキリタイプ。
接客は女性の方がお話してくれてよかったです。
つまみも結構揃っていましたが、今日は休肝日でNG...
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...
蕎麦の風味はせいろ系の冷たい蕎麦の方がより味わえそう。
色はちょっとだけ黒みがかっています。
お蕎麦もさすがに美味しかった。
蕎麦湯の入った急須。
■玉子とじ(1,000円)
わたしは蕎麦ベンチマークメニューの玉子とじ蕎麦で。
玉子が完熟タイプのとじ蕎麦...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...具材の旨味がしっかり汁に出ており、つけ汁が美味しい。先日食べた、これまた鴨せいろが名物の日本橋の蕎麦屋よりこっちのほうが断然美味い。蕎麦を完食後、蕎麦湯を足してつけ汁を全部飲み干したくなったくらい。
が、入店前の注意があったとはいえ、さすがに時間かかりすぎ。この待ち時間に、「笑っていいとも...
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碑文谷 吉法師 蟹の爪まで載ってます♪ちょっとリッチな天付せいろ - SOBANOMI~蕎麦呑み~
...時期的なものなのか、
玄蕎麦の問題なのかは測りかねますが、
お料理には確かな腕前をお持ちのようなので、
実に惜しいですね。
蕎麦湯はとろみのあるタイプで、
蕎麦より僅かながら風味を感じるのが面白く...
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...サビチョンで手繰る。しっかりと蕎麦の香りを噛み締めながら一気呵成手繰り上げて終い。
南部鉄瓶の湯桶の蕎麦湯を目一杯伸ばして汁を啜る。
ごちそうさまでした。至福口福のランチだった...
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...
つゆも出汁とかえしのバランスの取れた上々の仕上がりで、つゆ徳利を使うひと手間がゆかしい。
薬味もきちんとしている。
蕎麦湯は白濁がやや濃いが、不自然なほどの粘度の無い小粋さで、すっきりと伸びて後味は良好。
なかなか満足度の高い「蕎麦屋酒」が楽しめた...
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...辛味大根、山葵
蕎麦は見るからに太い
そして少なく感じる
蕎麦は本当に好みです
その人がどんな蕎麦が好きで、どんなツユが好きで、どんな蕎麦湯が好きか
私はこちらの麺は好みでなかった
太くて喉越しはストロングだが
蕎麦本来の瑞々しさや喉越しはない
ツユも古典的で真っ直ぐ
蕎麦湯は軽く濁り系
好みは大きく別れる
ただ、この店の蕎麦系統が好きな人には
堪らない店だろう
こういう店には長く続けて欲しい
ただ...
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...腰がしっかりの中太麺。
蕎麦の味は表現が難しく、味もよく分からないが、味にうるさい連れが美味しいとひとこと。
重厚な鉄器で供される蕎麦湯がねっとりしていて如何にも栄養分が豊富に入っている感じ。
これも当店の特徴。
料理が供させる器は...
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...天ぷらのつゆが蕎麦つゆ兼用だったので、追加した「しらゆき」の味わいを思う存分愉しめなかったことだけが残念でした。
最後はさらりとした蕎麦湯をいただいてご馳走様でした。
何といっても接客が物凄く良いです。
入店時から注文、帰り際の気持ちの良い挨拶までとても良い居心地感...
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...おまけに上記のとおり大盛りだと倍価格ですから、このシステムはちょっと受け入れがたいと思いました。
土瓶で出された蕎麦湯は底溜まりのあるサラッとした蕎麦湯でしたが、このそばの量だったので、少しでもお腹の足しになればと飲み干してしまいました。
そばへのこだわりはかなりのものを感じましたが...
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店舗情報の編集
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店名 |
手打そば 吉法師
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん、すっぽん |
予約・ お問い合わせ |
03-3794-5253 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線学芸大学駅から徒歩7分 学芸大学駅から762m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し385円 |
席数 |
32席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 目の前に旧ダイエーの駐車場(コインパーキング)あり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ |
http://home.att.ne.jp/sigma/oldmoon/tuki/tukipage/sobaya_tokyo_nishi/kichihoshi/kichihoshi.html |
公式アカウント | |
オープン日 |
1990年 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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12:00 - 15:00
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12:00 - 15:00
17:00 - 21:30
[日]
12:00 - 15:00
17:00 - 21:30
アクセス方法を教えてください
東急東横線学芸大学駅から徒歩7分
東急東横線都立大学駅から徒歩12分
このお店の口コミを教えてください
イオン碑文谷店の裏手にお店がある。
最寄り駅は東急東横線の学芸大学駅で徒歩10分ほど。
少し距離はあるが一本道なので分かり易い。
食べログのお店情報に営業時間が書かれていなかったので
とりあえず11時半に行ったら開店は正午とのこと。
外で待つのも寒かったので近くのイオンで30分ほど時間を潰した。
お店はマンションの1階に入っているが瓦葺きの小屋根、黒く塗られた扉や
格子窓で和風な...
...
このつけ汁が旨い!食べるごとにいろんな具材が出てきて、その都度異なる食感がいい。蕎麦自体もその量もちょうどいい。
この旨いつけ汁に早く蕎麦湯を入れて楽しみたかったが、待てども待てども出てこない。催促してからさらに待ち、ようやく出てきた頃にはつけ汁も冷めきってしまった...