Patisserie JUN UJITA
（パティスリー ジュンウジタ）食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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「コーヒー」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 110 件
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ビターさ光るタルトカフェ、ミントが香るムースアラマント。重くないケーキたち
...粗くカットされた胡桃、塩キャラメルペースト、パートシュクレ。
グラサージュキャラメルは甘め、コーヒームースはコーヒーの香りがふわりとしますがややミルキー寄りでまったりとした口当たりで中心のエスプレッソに浸したビスキュイでコーヒーの香り増。
甘い路線に入りそうなところを下に敷かれている塩キャラメルのビターさが引き止め...年オープン、都立大学のサレジオ教会のすぐ近くにあるミント香るムースアラマント、コーヒームースタルトカフェに評判が高いパティスリー ジュンウジタ。
ここのエリアから約...
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人生最高タルト！こんなに軽いタルトがあるんだ！口の中の水分持っていかれないよ！
...デザートを食べにきました。
運良くテラス席が空いていたので、コーヒーを追加して食べることができました。あっ！コーヒー熱いから火傷しないようにね。
一番人気は、テイクアウト30分限定のタルトカフェです。お店の前で食べられるので30分以内に完食可能ですね...
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...スポッとはまった感じで意外と落ち着きますね(#^^#)
プレスコーヒー（￥５９４）豆は丸山珈琲のエチオピア･中煎り...上の色が濃いムースがチョコ、大部分を占める色の薄い部分はコーヒームース。
内部に仕込まれたローストヘーゼルナッツは相変わらずクリスピー(^^)♪ ヘーゼルナッツの風味は、チョコやコーヒーの風味と出会うと...） 前回ひみつにした断面画像を載せます～（＾＾）♪ コーヒー風味のムースにチョコ味をプラス...
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...昭和風だからでしょうか♪
もちろんその頃の安易なケーキと全く違って、コーヒーの苦味とクルミのほろ苦さがとても上品な仕上がり⭐️
表面のキャラメリゼの香気がとてもスタイリッシュ...
♡カフェ・ノワ‥クルミとコーヒーのダコワーズ生地にクルミのバタークリームをサンド、表面をキャラメリゼして香ばしく...
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今回購入したのは
アンティエ 490円 ★★★★★
バナナ、レーズン、キャラメルムース、コーヒー、ラム酒が
複雑にからみあったケーキでした。
カリッとした食感がしたのですが、何かはわからず...
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ムースはふわふわでモチっとした感じもあって、
口の中でふんわりトロけちゃいます。
コーヒー牛乳みたいで食べやすい味ですね。
土台のタルトは硬めでザクザク。
バターが芳ばしく大きなクルミがたくさん。
あいだにはたっぷりと塩キャラメルが入ってます。
ふわふわなムースとザクザクのタルトの
食感の相性は言わずもがなで素晴らしい。
そして、なにより甘いコーヒーと芳ばしいクルミが
めちゃくちゃにマッチしてるんです。
そこに、塩キャラメルがあることで...
よく計算された美味しいケーキでした。
今回はスペシャリテにして正解でした！
コーヒーのケーキはそこまで得意ではな...
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...せっかくなので、知らないものを食べましたが、自分の知っているものを食べた方が比較できますね。
・アイスコーヒー 495円
テイクアウト可能な容器を使ってくれています。
水分も糖分も直様吸収されました。
次の一歩のエネルギー補給完了...
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...美味いモンは美味い(^^)/
【プレスコーヒー､￥594】豆は丸山珈琲店のブルンディ。砂時計の砂がすべて落ちたら、プランジャーをそっと押し下げ、カップに注いでコクリ～(^q^)/ う…ん。極薄っスなorz レモン水程度の酸味があるだけで、コーヒーに欠かせない苦味を全く感じられない。以前はソコソコ濃度感のあるプレスコーヒーを出していたのだが、淹れ方が変わったのか、豆質が変わったのか…。
サードウェーブコーヒー店では、豆を浅煎りにしてフルーティーな酸味を売りにするトコが多いが、それならわざわざコーヒーなど飲まずに...
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...
クッキー生地が間にあるのでちょっと食べにくかったけど食感は良かったです。
こちらのコーヒーは丸山珈琲さんのです♪
食べたかったショコラピスターシュはこの時期販売してないとのことで次回いつ販売するのかも
未定とのことでした。...
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フランス風のガトーが並ぶ、かっこいいお店でしたｗ しかも美味しい（＾ω＾）
...円外税・2015年）は、シェフのスペシャリテで、上質のコーヒー豆を使用した、
カフェムースのお菓子ですｗ
タルト台の上にノアが乗り、たっぷりのキャラメルがまぶしてありますｗ
その上にちょっとビターな濃いコーヒーがしませてあるスポンジが乗り、
その上にカフェムースがでんっと乗っていますｗ
表面はカフェのグラサージュが施してあり美しいですｗ
カフェムースだけ食べると、上質な濃いコーヒー牛乳みたいな単調な味ですが...
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◆15.1月
アンティエはバナナやレーズンにキャラメル、コーヒー、ラム酒が織りなす風味が○。
◆14....
ナッツの香ばしさがコーヒーにピッタリなガトーマルジョレンヌ おススメです...焼き菓子が整然と鎮座し、席数僅かですがイートインもでき、コーヒーはなんと丸山珈琲！ 紅茶はジョルジュキャノンを楽しめます。自宅から近く...
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...対無理‼️
ということでテラスでいただくことに✌️
〝タルトカフェ〟はスペシャリテ‼️
これを食べに来たと言っても過言ではない(^.^)
コーヒーのムースは素晴らしい‼️
食べるより飲むに近い口溶け〜(^-^)
口の中でジュワァ〜と甘みとともに消えてゆく〜
ふんわりとした食感はたまらんね〜...
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...）
モカ色の外観。
上層はコーヒーのグラサージュ/コーヒームース/コーヒーに浸したスポンジ。
下層のタルト台に詰めてあったのは、塩キャラメルでキャラメリゼした胡桃。
ナイフで表面に触れると、赤ちゃんの肌のように “ぷるぷる” 。
コーヒームースは溶けるような繊細な舌触りと品の良いほろ苦さ。
コーヒーに浸したスポンジの水分と合わさり、とてもみずみずしいです。
タルト台はサクサク。
キャラメリゼした胡桃とコーヒームースが合わさると、塩気・甘さ・ほろ苦さのバランスが絶妙です。
記憶に残る味でした。
コーヒームースはかなり柔らかく...
●コーヒー（420円）
浅炒り...
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...その胡桃をまとめているのが蜂蜜とバター。
サクサクとした軽い生地に濃厚な胡桃という組み合わせ。濃いコーヒーによく合いますね。
お日持ちがするのも嬉しい。
これは素晴らしいお菓子をいただきました。
我が家からほちょっと遠いのですが...
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...円 香り高いカスタードクリームが美味しい。
【タルトカフェ】540円 ふわふわのコーヒームースにキャラメルの苦みが効いて良い感じ
【ガトーショコラ】49...
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店内はイートイン出来る小さな2人席が一席。奥に4人席が有ります。基本的にテイクアウト店。
・「タルトカフェ」¥540-
ミルクコーヒームースケーキで、中にはチョコスポンジとナッツ類の層。結構甘いです。
・「フレジエ」¥520-
苺のショートケーキのようなケーキ...
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...）
伝六豆 珈琲とチョコのムース 中はヘーゼルナッツが入っています
☆コーヒー ４５０円
こちらの珈琲は丸山珈琲の豆を使っています
前回来た時は セットで１００円サービスでしたが 今回はそのままでした
優雅に美味...
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...
近隣に伺う予定があり訪問出来ました。
■タルトカフェ
人気のこちら。
コーヒーとキャラメルのムースが非常に柔らかく、帰宅したらちょっと端っこくっついちゃいました、、
タルトの香ばしい食感に濃厚クリーム...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Patisserie JUN UJITA（パティスリー ジュンウジタ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5724-3588 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線 学芸大学駅 都立大学駅より徒歩18分 都立大学駅から916m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （イートインスペース有り） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキング利用 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年11月3日 |
| 備考 |
店内写真撮影禁止です。(2016年11月確認） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■ 営業時間
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■ 定休日
月・火がお休みとなります。祝日の場合は営業いたします。 -
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東急東横線 学芸大学駅 都立大学駅より徒歩18分
東急バス黒01
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黒02（二子玉川、上野毛、都立大学より）
黒07（桜新町、都立大学より）
東98（東京、白金高輪、都立大学より）
碑文谷五丁目交番バス停より徒歩6分 -
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インスタで目に止まったジュンウジタのサヴァランを食べてみたいと思い再訪。
⚫︎サヴァラン(810円) ☆4.0
こんなオレンジの色が濃いサヴァランは珍しく是非とも食べてみたいと思いました(逆光で分かり難くてすみません)。
オレンジの爽やかな甘味のジュレで包んでブリオッシュ生地を噛むとコアントローのアルコールにエッジが効いています。
構成はシンプルですがブリオッシュ生地のバターの...
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以下食べたもの
◼️タルトカフェ
ジュンウジタさんのスペシャリテ。
コーヒーの柔らかいムースに、塩キャラメルとクルミのタルト。
これは……驚き。さらっと光るコーヒームースの滑らかな甘苦さ。
中には見るからに濃厚そうな塩キャラメル。まぶされたクルミ。
甘じょっぱいキャラメルがヤヴァイ。ムースに混じると口の中はヴァルハラ状態。
コーヒーと塩キャラメルのコンビネーションが神レベル。
◼️カジノ
木苺とグロゼイユのジャムを巻いた...食後感が不思議と軽い。
◼️カフェノワ
クルミとコーヒーのダコワーズ生地に、クルミのバタークリームをサンド...