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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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「モンブラン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 75 件
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ビターさ光るタルトカフェ、ミントが香るムースアラマント。重くないケーキたち
...
胡桃の香ばしさと塩キャラメルのとろっとしつつ苦味を効かせたところが印象的、上手く纏まっています。
◆タルトマロンカシス
モンブランではなくタルト。
構成はマロンクリームの中心にカシスムース、ベースはタルト。
マロンクリームは柔かで甘く、あくまで「クリーム」カテゴリーの栗風味...
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...ふら〜〜っと入ったケーキ屋さん
ケーキと焼き菓子とジャムがとってももおいしそう
モンブランはフランス産の栗を使用とのこと
ふわっとした食感のクリーム
栗のあまみが満たされている
ぱりっとしたタルトの食感をたのしめる
ガトーマルジ...
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...
モンブラン(¥500) 構造解析;下から、タルト台、極薄のクレープ皮?がタルト台の周りに、マロングラッセ、シャンティ、マロンホイップクリームストリング、粉糖。 洋栗ストリングは甘さ控えめで洋酒が薫ります。非常にエアリーです。あまりにホワホワすぎて、ナイフを入れたらナイフとの摩擦力で潰れそうになるほど。シャンティは少なめです。マロングラッセは大粒が1個まるまる。いい感じに漬かってておいしいです。
他では見ないオリジナルな部分は、タルト台の周りを囲う極薄のクレープ皮を揚げたもの?! 揚げ春巻きの皮よりさらに薄くてクリスピー。ホワホワッとした食感のモンブランに...
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...個々の声のバランスがなんて素晴らしい事⭐️❤️
■モンブラン ¥600
面白い形のモンブラン♡
贅沢な風味⭐️❤️スーーっと溶けゆくモンブランクリームが鮮やか☆☆
雪の女王のような優雅な後ろ姿⭐️
私には少し甘かったですが、とても洗練されたモンブランだと感じます♪
主人「オレにもちょっと甘いけれど美味しいね...キルシュをほんのり。
♡モンブラン‥仏産の栗を使用し、上品に。パリパリのタルトの食感が楽しい...
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...
大好きミルフィーユには、フランボワーズのソースが塗ってあって、悩んでしまいました。人気の品が何か聴いてみると、時期のモンブラン、と後二品。シブースト、タルトカフェでした。
購入したのは以下の3品...
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...
私の中での1番の基準なんです 笑
ケーキはどれもリーズナブルで、
サイズもそこそこなので良心的かと思います。
モンブランも含めいろいろ迷いましたが、
今回はスペシャリテのタルトカフェを。
ムースが崩れやすいので30分以内に冷蔵庫へ
入れてくださいとのことでした...
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...鎌倉の「パティスリー雪の下」でシェフを経験。
2011年、碑文谷に「パティスリージュンウジタ」をオープン。
●食べたもの
モンブラン550円くらい
1番人気のモンブランは、モンブランにしては珍しくフワフワ滑らかな食感。 中にごろっと栗フィリングが。 アーモンドのベースもおいしい。
これは贅沢。もっともっと人気出そう...
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ケーキ好きが足繁く通う理由が分かる!オリジナリティ溢れるプチガトー達に大満足(^O^)
...すぐに頂かないと形が崩れてしまいます!その下には胡桃がゴロゴロ詰まったザクザクタルト。その間をつなぐ濃厚な塩キャラメルソースが絶妙
モンブラン(税別550円):食べているうちにこんなに味を変えるモンブラン初めて!マロンペーストはよく絞り出せたなと思うほどにとてもソフトでフワフワした軽やかな食感...
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...2.11月
栗の季節に様々な店でモンブランを食べる機会が多くコチラでもモンブランをいただきました。
この店のモンブランは土台のタルトの周りにパリパリのデニッシュ生地、クレームシャンティ、仏産マロン...暗くなってからの訪問が◎ですヨ。
◆13.10月
新作タルトドートンヌやモンブランをいただきました。
タルトドートンヌは、リンゴや洋ナシ、アーモンドの構成。モンブランは過去の画像を見ていただくとわかるようにルックスが変わりました...
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...
最寄り駅の都立大学駅又は学芸大学駅から徒歩約15~18分。
桜並木が美しい素敵な通りですが、不便な立地です。
前回訪問は2012年。
モンブランともう一品テイクアウトしました。
午後再訪。
店内は木を基調とした上品な内装。
品揃えは生菓子、ショコラ、焼菓子、コンフィチュール...
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...
下のタルトの中には、キャラメルとザクザクのクルミを合わせたトロッとしたペースト。
逸品。
◆モンブラン
洋酒が効いた滑らかな甘いマロンクリームはフランス産の洋栗。ふわふわミルキーな生クリーム。
中には大きめのマロングラッセ。
土台はタルト生地...
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...
魅力的なケーキの中から以下の3種類を購入。店前にテーブルが1席あるので今回はそちらでケーキをいただきました。
◉モンブラン ¥756 ☆3.7
フランス産の栗を使用したモンブラン。土台のパリパリなタルトの食感がすごく良いです。全体的に甘さ控えめで洋酒がグッと効いためちゃくちゃおしゃれな味でした...
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...6.2.13 夕方訪問
住宅街にあるおいしいケーキ屋さんです。若いパティシエさんが
やってるんですね。こちらのモンブランをテイクアウトで
購入です。おいしいです。クリクリームもいいですけど、
周りについているパリッとした極皮生地がおいしい。
コスパもいい...
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都立大学 「Patisserie JUN UJITA」 : 趣味の為に生きて行く。
...残念ながらこの日はありませんでした。
お酒が入っているケーキが多くて、入っていないものから、カフェノワとモンブランを購入。
モンブランは普通でした。
使ったお金:1,123円
点数:3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...分前に到着 先頭で待っていると
女性スタッフが キビキビと動きながら
「もう少々お待ち下さい」
明るいお声がけで 好感が持てます♪
【モンブラン】¥550
タルトは パリパリ食感が楽しめ
フランス産の栗を使用し 上品な甘さの仕上がり♪
マロンクリーム&生クリームの バランス感も抜群で
中からは 栗がゴロッと登場します
ほんのりラム酒が香り
余韻が長く続く 大人のモンブラン♪
【マカロン ピスタチオ】¥24...
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...
■モンブラン(500円)★4.5
マロンクリーム、生クリーム、マロングラッセ、土台はフィナンシェを薄いナッツのパイ生地で包んでいます。
洋酒が効いたマロンクリームは、栗っぽさは弱め。ほどよい甘さの生クリームに、外側のサクサクとしたパイ生地の食感も良いです。
このモンブラン、栗が主役でないことが、逆に、生クリームやアーモンド風味のフィナンシェとバランス良く調和しますね。
栗を味わうというより、マロンとアーモンド、フィナンシェの一体感を味わうモンブラン。
栗の主張が強いモンブランも良いですが、これもまたモンブランの一つの形ですね。
■オランジュキャラメル(46...
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...
タルトの上にはキャラメルとくるみ。
程良い塩味もあり、美味いです。
さすがは名店のスペシャリテ。★4.0
■モンブラン 700円
モンブランマニアとしてはマストバイ。
見た目、食感とも、ラローズジャポネの
モンブランとかなり似たベクトル。
生クリームで伸ばした柔らかマロン。
土台のパリッとと対照的。★3.7
■タルトタタン 75...
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...していくが、味は今の方が遥かに美味しい。
――――――――――――――――購入した商品等(税別)――――――――――――――――
◇モンブラン(550円) ☆×4.0
構成:マロンクリーム+生クリーム+ダマンド
マロンクリームはクリーム分が多く甘め...
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
Patisserie JUN UJITA(パティスリー ジュンウジタ)
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ケーキ、カフェ |
予約・ お問い合わせ |
03-5724-3588 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線 学芸大学駅 都立大学駅より徒歩18分 都立大学駅から916m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master) 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
6席 (イートインスペース有り) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣のコインパーキング利用 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年11月3日 |
備考 |
店内写真撮影禁止です。(2016年11月確認) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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■ 営業時間
※最新の営業日はホームページ、SNSにて告知
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月・火がお休みとなります。祝日の場合は営業いたします。
アクセス方法を教えてください
東急東横線 学芸大学駅 都立大学駅より徒歩18分
東急バス黒01
サレジオ教会バス停下車すぐ (目黒駅より)
東急バス
黒02(二子玉川、上野毛、都立大学より)
黒07(桜新町、都立大学より)
東98(東京、白金高輪、都立大学より)
碑文谷五丁目交番バス停より徒歩6分
このお店の口コミを教えてください
とても素敵な外観で、通るたびに気になっていたおしゃれなパティスリー。
今回はケーキ!ではなく、あえてアイスクリームを食べてみました。
フレーバーが二つ選べるものをチョイス(1000円くらいだったと思います)
アルザシエンヌとフレーズの2フレーバーに。
店内にイートインの席はなく、外に2席のみです。
難しいお名前のアルザシエンヌは、スパイス、キルシュで漬け込んだドライフルーツを混ぜ...
...
季節限定。じゅわっと果汁がしっかりと洋梨の味わい。
タルトはしっとり。アーモンドのしっかり甘さ+洋梨のさらっと甘さが融合。
◼️モンブラン
フランス産の栗を使用。タルトがバリバリ。
トップにはメデューサみたいなマロンクリーム。
中には生クリーム・中央には栗...