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食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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「バゲット」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 121 件
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お手頃で多彩なパリスタイルのパンたち☆彡「BONNET D'ANE」
...マガジンハウスの「アンドプレミアム」で、日本の美味しいバゲット10本の中に選ばれたんだそう。今度は是非、バゲットかサンドを買わなくちゃ。
パングリエプチ 120円...
クロワッサン 200円。フランス系の店では出来るだけバゲットとクロワッサンを買うことにしています。こちらもクラストは良く焼きで...これはきっと日本にしかない…それが日本パンの凄いところ。コッペパンとバゲットの間のような、しっかりどっしりしたコッペ形...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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オーナー発見!食べる前から◯◯の香り。熟練職人の威力を体感。
...
・甘味★★★★★
・深み★★★★★
・食感★★★★★
・焼き加減★★★★★
最近ちょっとあきらめてた午後のボネダンヌのクロワッサンとバゲット、、、
って思ってたら厨房にオーナー発見...
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...
何やら美味しそうなので買ってみようっと。
★ ジャンボンフロマージュ 550円
ハム、バター、グリュイエールチーズ、
バゲットにサンドされてます。
素朴な顔なのに、めっさ旨い!
フランスみたい!!
外食行く直前だったから味見程度、と思ったのに
感激して完食しちゃったわ。
こんな美味しいバゲットの店を
今まで放置してたとは、
私ってお馬鹿さん。
★ タルトオポム 48...
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...円】
たぶん一番人気です
①バゲットでハムと無塩バターを挟んでます。
②ハムは塩味抑えめで旨味があります。バゲットの塩味が引き立つレシピになってます。
【★4 マドレーヌ 税込...パン生地のオリーブ油が調和します
【★4.5~★5 オーナーのバゲット 税込290円】
『王道タイプ』『あっさりめ』バゲットです
※何が美味しいのかわからない人が多いかも
ただ技術不足でこーゆー...適量なコク、わずかに強めの塩味。
【★3~5 オーナー以外のバゲット】
安定してほしい
【★5 ミューズリーブロート 量り売り】
...
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...
個人的な好みからいえば、クラムの気泡にもう少し艶が欲しいところなのだが、とにかく香りも味もズバ抜けている。
香りとクラストを味わうためのバゲットなのかしら。とにかく食べているあいだずっとバゲット特有の小麦粉の香りと味を満喫。クラムもシニフィアンシニフィエほど高加水ではないように感じるが、しっとり感。ずっと延々と食べ続けられるような気がするが...
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...感じさせる
ジャンボンフロマージュ
バゲットトラディションにバターとグリュイエールチーズとハムをサンドしたフランスの定番であり良く焼かれたバゲットの香りにグリュイエールとハムの旨味が重なり合い厚めの外皮を噛みしめる毎に深まる
クロワッサン
バターがしっかりと入った脂感の強いクロワッサンが...
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...
テイクアウトで利用。
サンドイッチはパンと具が選べる。
バゲット売り切れでパンはパンドカンパーニュ。
具材はベーシックにハムとチーズ。
このベーシックな組み合わせがとても美味。
ホットドッグと小さなデザート代わりのパン(名称失念)も購入。
ホットドッグはバゲット利用の変わり種で歯ごたえがあった...
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...円
黒板のメニューから、こちらを告げると、奥の厨房に声をかけられ
それから作られます。
約1/2本のバゲットにバターが塗られ
ハムとグリュイエールチーズをはさんだシンプルなサンド。
バゲットが香ばしい。
・バゲット・トラディショナル
やはり、看板商品のバゲットも別途購入。
フランス産小麦に石臼引き粉をブレンド。
自家製酵母を使い、ひと晩じっくり熟成されたもの。
割と色黒です...
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こんなに美味しいバゲットある?かぶりつきたいパンNo. 1!
...有名なパン屋さん
お気に入りは、バゲットサンドのジャンボフロマージュ!注文してから、バターとハムを挟んでくれる。
バゲットの香ばしさと、バター、ハムのバランスがいい。
でも最近バターの量が減った気がします。もっと多い方が好みだけど、美味しいからいっか。
木苺ジャムのやつもバゲットの香ばしさとバターのまろやかな感じと相まって、美味しいからおすすめです...
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...円)…小さいフランスパンにグリュイエールチーズをまぶして焼いたパン。パンの甘味とチーズの味わいが絡まって美味しい。
次回は普通のバゲットを楽しみたいですね。と言いつつまた美味しそうなヴィエノワズリーに流れそうだけど...
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...ヴィエノワの美味しいお店は外れ無し
・濃いバゲットのサンドイッチ、タルティーヌ。美味しい!
~~~~~~~~~~
【コメント】
・パン激戦区である三軒茶屋で確かな人気を博す「ブーランジェリー ボネダンヌ」さんへ、三茶散策の際に訪問。当店はどちらかというとハード系のパンが多いが、甘党にも堪らないジャンルのパンも多いので、有難くそれらを購入。
・当店の人気は、バゲットで作るオープンサンドである「タルティーヌ」。今回小生は木苺ジャムを挟んだ甘いバージョンを試してみたが、これがなかなか美味しい!バゲットはさほど得意ジャンルではないけれども...
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...
ワインのお供になりそうなので、バゲットも購入してみました。オリーブオイルをつけたり、何かのせたりするのに3センチ幅ぐらいが都合がいいなと思ったので、斜めにカットしてもらいました。こちらはフランス産の小麦を主として使っているようなのですが、他にも何かブレンドしているみたい。自家製の酵母を使って熟成させているそうです。味的にはそこまで酸味もなく、水分量がしっかりある美味しいバゲットです。
お店は外観から何やらオシャレな感じ。店員さんも丁寧な感じでした。パンは全体的に美味しくて、非常によくできている感じ。その場で注文を受けてから作ってくれるというバゲットを使ったサンドウィッチ...
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パリで出会ったパンの美味しさをそのままに!バゲットサンドが絶品です!
濱田屋さんで購入したパンを近くの公園でいただき、
次にこちらのお店に。
こちらのお店は食べログパン百名店TOKYO 2020選出店です。
パリで5年間修行した萩原浩2013年にこちらのお店をオープン。
萩原浩さんは1975年長野県生まれ、菓子職人として8年働いた後渡仏、パリで1年半パティシエとして修行し、
帰国、30歳を前に、パンの美味しさに目覚めて渡仏、
帰国後、品川のパンオフゥの立ち上げに加わったという経歴を持ちます。
お店は、三軒茶屋駅から徒歩15分ほどありますが、
地元の方に人気のようでけっこう混み合っております。
店名の「ボネタンヌ」とは、「ロバの耳の帽子」という意...
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...円
ナッツとドライフルーツ入りのハードパンに
チーズを挟んだミニミニサンドイッチ。
おやつにピッタリです。
◆バゲット トラディション 半分 145円
細長いタイプのバゲットです。真ん中にクープ一本。
ちょっと膨らみが足りないかな?と思ったけれど、
クラムの気泡がいい感じです。
焼くとクラストから小麦の芳ばしい香りがします。
このバゲットに色々挟んだカスクルートメニューが
豊富で、すぐに食べるなら買ってみるのも
良さそうです。
美味しいので他のも気になります...
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...
家でカットして焼いたり
サンドイッチにしても相性がよかったです。
・きのこのクロックムッシュ
4種類のキノコ、ベーコンが挟まれたバゲットに
チーズをのせたクロックムッシュ。
こちらもバゲットがパリッとしてるから
具材にピッタリ。
ごちそうさまでした...
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...小さなおしゃれなパン屋さんです。
バゲットトラディション290円(税込)
バゲットが残っていて良かった!見るからに美味しそうな焼き具合。私はパンの評価は基本的にバゲットとクロワッサンで判断します。基本の基本だからこそお店の哲学が見えてくるのです。
最近食べたバゲットの中では一番じゃないかな。適度な塩分、焼きの強さ、ダイレクトに小麦の美味しさを感じることができます。値段も都心の人気店に比べるとCPの高さが光ります。
今回は遅い時間の訪問でバゲットのみの購入で、バゲットのみの購入で高得点をつけることは抵抗もあるのですが、今回は暫定で4.1でレビューします...
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...円
木苺ジャムとフレッシュバター!見た目の可愛さとバゲットとの相性も良くて美味しかった^^
食パンに挟んでサンドイッチみたいに食べると甘さが際立つけどバゲットに塗るから小麦感も感じられて良かった♪
しかもオーダーしてから作ってくれるのでバゲットはサクサク❤️
■トラディション ハーフ145円
フランス産小麦100%の細身のバゲット。リベイクして何もつけずに一口。
そしてサーモンマリネやオリーブオイル...
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三宿の森緑地付近/フランスのブーランジェリーの雰囲気が漂うパン屋さん
...
全体的に小ぶりな印象もあります。
これだけパンの数を絞ったお店だと、
パン・ド・ミやバゲットなどを食べてみた方が良かったかも。
また伺います...
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...②パテサンド×
これだけバゲットではなく、カンパーニュ。分厚くややパサついた酸味のあるカンパーニュの中には、同じくらいに分厚くカットされたパテにごろごろのピクルス。パテは若干ぼそぼそとしていて想像していたクリーミーな日本人ウケするパテではない。ただ、食べ応えはバゲットサンドに引けを取らない。
③プラリネショコラ◎
オープンバゲットに薄切りのバターがたっぷり敷かれ、その上に薄切りのショコラが敷き詰められ、1番上にプラリネクリームがかかっている。
過去の写真と比べるとショコラが大分少なくなっている感じがしたが、それがちょうど良い。これ以上ショコラがあるときっとくどい。
バゲットがガリ...
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店舗情報の編集
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店名 |
ブーランジェリー ボネダンヌ(BONNET D'ANE)
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受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | パン、洋菓子、サンドイッチ |
予約・ お問い合わせ |
03-6805-5848 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東急田園都市線【三軒茶屋駅】徒歩12分 三軒茶屋駅から761m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ) |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
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サービス | テイクアウト |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年7月19日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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東急田園都市線【三軒茶屋駅】徒歩12分
東急世田谷線【三軒茶屋駅】徒歩13分
東急田園都市線【池尻大橋駅】徒歩14分
このお店の口コミを教えてください
朝食用の食パンを購入する為に利用。
三軒茶屋から徒歩15分位のところにあるが、今回はバスで太子堂中学校まで行き、そこから5分ほど歩く。
店構は小さく気をつけないと気が付かない位だが、奥が工房になっており、思ったより奥行きがある。
店内はオシャレなパン屋さん。と言う言葉がぴったりで、4名までしか入れないらしいが、閉店間際に訪れたので、スムーズに入れた。
閉店間際と言うこともあり、予め...
...ガレットデロワ、ヘーゼルナッツとチョコのタルト購入。
どれも総じて美味しかったですが、特にジャンボンフロマージュはかなり美味しい。
バゲットが好みでした。ここはまた来たいです...