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貴重な席にお招きいただき訪問がかないました。
スタートはハマグリとアオヤギのスープ
子持ちヤリイカ、かきのオイル漬け
平貝･アオヤギ･ホタテにホタルイカを海苔バターで仕上げたものとつまみが続きま...
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熟成鮨のパイオニア！すし喜邑の熟成ネタのねっとり感と香りを楽しむ！
instagram: 66shuki
寿司【すし 喜邑】二子玉川
食べログ2021Silverでミシュラン2021で二つ星を獲得した熟成鮨のパイオニアすし喜邑。
二子玉川駅から徒歩1...
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大井町線が動いてなくてタクシーで！大渋滞で20分程遅刻（涙）
☆虎ふぐの白子・・・コトコト水から丁寧に12時間！クリアで透明感のある美味しさです。
☆ワタリガニのブランデー漬け・・・無心に...
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友人が今一番行きたいお店なんですよー！と話していたお店(*´∀`)
すまん、先に行ってしまった。笑
たまたま空いているのを見つけて予約。
行きたがっていた友人は予定があったので別の知り合いと...
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熟成鮨の超有名店ですが、かなり硬めに炊いたシャリがとても美味しく印象に残りました
つまみから握りに移行する直前にシャリと海苔だけ食べた時よりもネタと一緒に握ってもらったシャリは更に美味しかったです
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人生2回目の訪問。奇跡的に予約が取れました。魚の熟成に関して、ずば抜けた経験量を基に出されるネタの数々。又、貝の豊富さ。お店の個性が行く人の満足感を、感じさせて頂けます。今回は鰆、カジキは特に印象的で...
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圧倒的な存在感の熟成鮨は唯一無二 木村さんの魔法にかけられた熟成され握りは「すべて旨味爆弾」
木村さんの魔法にかけられた
熟成され握りはすべて旨味爆弾で
そんじょそこらの熟成鮨とは違う
圧倒的な存在感‼︎
旨味爆弾を抱えた柔らかめの熟成ネタに
しっかり受けとめる硬めに炊かれた
シャ...
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日本の鮨シーンに"熟成鮨"というカテゴリーを確立させた立役者「㐂邑」にようやく行けました(^^)
グルメのイメージが湧かない二子玉で、高島屋から徒歩５分もかからない立地にある「㐂邑」は...
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【最寄駅】
二子玉川駅 徒歩7分
【来店時間】
木曜日 18時00分頃
【用途】
ディナー
【定休日】
不定休
【予約】
あり
【待ち時間(店外)】
...
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今年は場所をカフェテラオさんに
変更して開催されたキムバル2021。
運良く今年も訪問させて頂きました
しかも今回はスペシャルすぎる
メンバー、料理、お酒の共演でした！
すし㐂邑:木...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
すし 喜邑（㐂邑）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
二子玉川駅徒歩7分 二子玉川駅から530m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 1台のみ(予約時要確認) |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2005年7月7日 |
| 備考 |
昼・夜ともに１コース 30,000円（税別） |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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