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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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「コーヒー」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 74 件
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...連れは「春色な苺の象嵌と桜のモンブラン仕立て2024道明寺と豆乳湯葉アイス、抹茶玄米ガナッシュ、トンカ豆のジュレ」、コーヒー(インドネシア オナンガンジャン カルドン農地)を注文。
フレジエはムース自体が甘さ控えめで、苺、スターフルーツ、ドラゴンフルーツ...
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バレンタイン限定!数量限定!大人のチョコレートバナナグラスデザート
...
中がとろけ、て超美味しい。
キャラメリゼされたバナナの香ばしさ。
ココナッツサブレがまた好き。
そのまま食べても美味しいけど、
コーヒーの泡と食べると更に美味しい。
そしてコーヒーと相性のいい、
ラム酒のグラニテに、
特に好きだったのが...
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...時過ぎにお店の前に到着し、5組待ちくらいでした。席についた時間は忘れましたが、パフェが提供されたのが14:20ごろでした。
パフェとコーヒーを注文しました。
パフェは芋と蜂蜜のものにしました。
パフェは一口目から芋の香りが飛び込んできて甘いアイスと相性よく美味しかったです。
ただ年齢のせいか、後半甘いのが辛くなり、その時にコーヒーがまだ提供されなかったのはちょっと残念でした。もう少し早ければパフェを長い時間楽しめたんじゃないかなと思いました...
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...夕闇に落つ。)
青いハーブ、ミルクの白、すっきりとした浅煎りコーヒーが作り出す3層のハーバルなカフェオレ
まず、ドリンクが
「夕闇」がオシャレすぎました!
オレグラッセのような感じですが、一番下層に青いハーブの層があり、これがとても素敵
そして、珈琲のカップがとても素晴らしい
飾ってあるポットや花器もどれも同じ型の作品らしいです、こんなカップでコーヒーを頂けるのは優雅な気分になります。
そして黒無花果のテリーヌ・パンドエピスのアイス 和梨・柿のリュパン仕立て
黒無花果のテリーヌの周りに...
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...)
→ローズマリーが大胆に使われ、とても良い香りを放っています
ドライ、ソテーと異なる手間が加えられたパイナップルはとても甘味が強く
それをコーヒーとキャラメルのビターな苦味が引き立てる大人味のパフェ
夏らしい爽やかさがありながらもこっくりした風味も感じられる深みのある一品でした
✴︎鹿児...
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...
デザート以外にも素晴らしい点が
たくさん。
二度と同じカップがでてこない
食器へのこだわりもそうですが
毎回ホットコーヒーを頼むと
お願いしなくてもミルクがでてくる
その気遣いの細やかさ...
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... @恵比寿)
苺とワイン酵母とともに嫌気性発酵させて香りを移したコーヒー
ひと口目から感じるフルーティーで「圧倒的なインパクトに魅了されます...
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...5分ほどでお店に入店出来た。
文学書の様なメニューに書かれた文字を読む。
写真や絵がないので、想像して。
ドリンクも注文が必要だ。種類が多い。コーヒーか紅茶と思ったが、出汁があったのでこれにした。甘いものの後にしょっぱいものということで頼むお客さんも多いとのこと。なるほど。食後にお願いした...
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...地味に救われます
✴︎コールドブリュー
(¥660) ×2
→日替わり豆との事、この日のはどこか柑橘っぽい酸味がありつつもコーヒーの風味もしっかり感じるお味
✴︎インドネシアLCFマンデリン (深煎り) (from Mui @ 元住吉)
(¥66...
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...青、白、茶色で、これまた綺麗なカフェオレです。混ぜると画像のような普通のアイスコーヒーのようになりますが、青いハーブが効いてるせいか、とてもハーバルで飲みやすく美味しいカフェオレです。もう一杯もコレを飲めば良かったかもWWW
そして、メニュー表も特徴的な表現なのですが、お店の方向性というかコンセプトが現れたものでとても面白いです。
この日頂いたメニューです。
『花の匂い、 夕闇に落つ (冷) 650 (715)』
青いハーブ、ミルクの白、 すっきりとしたエチオピア産コーヒーが作り出す...
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...
といっても、見開き2ページのデザートメニューと
見開き2ページのドリンクメニューだけです。
デザートは8種類、ドリンクはコーヒー7種類とティー9種類ありました。
◆ダージリン 2ndフラッシュ シンプリ農園: 77...
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独創的で繊細な世界観!芸術的で心ときめく夢見心地な絶品パフェ
...
・花の匂い、夕闇に落つ。
こちらは、3層のアイスカフェラテ。
層になってて、これも芸術的だわ。
コーヒーとミルクとハーブで、コーヒーにハーブなんて合うの?
と疑問でしたが、甘く軽い味わいで美味しかったです。
決してお安くはないですが、芸術作品の対価なら妥当だと思います...
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...(高いけどw)
■コロンビア エルパライソ 715円
コロンビアの品評会で最高落札価格を
記録した、革新的フレーバーのコーヒー。
苦味でも酸味でもない、
面白い風味・旨味のコーヒー。
あー、美味いかもしれないこれ~。
空間や食器も含めて、森シェフの作品。
そこでの時間と体験にお金を払ってる感覚...
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店名 |
ラトリエ ア マ ファソン(L'atelier à ma façon)
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | スイーツ、カフェ |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
大井町線 上野毛駅から徒歩50秒 上野毛駅から62m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
中学生以下不可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年12月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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「夕闇(旧名:花の匂い、夕闇に落つ。)」
青いハーブ、ミルクの白、すっきりとした浅煎りコーヒーがグラデーションを作りトワイライトのようで幻想的♡⃛オリエンタルなお味で普段、コーヒーは深煎り派の私でもごくごく飲める!!
「わたしをパリに連れていって」
メイプル、ジャスミン...