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「フォー」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 40 件
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...
○ Anna et André Durrmann
Cuvée Nature Rouge de Pinot Noir
▪️牛肉のフォー
スッキリとした上品な滋味深いスープ。
つるりと滑らかなフォーは摩擦抵抗もなく自然と喉を通る。
半レア状態の牛肉はしっとりと柔らか。
パクチーを乗せライムを絞り優しいスープに香りのアクセント...
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玉子と肉の脂、野菜とハーブの複雑な味に
パリパリした食感と魚醤のソースが相まって
人生初の最高のフィンガーフードでした。
最後は定番のフォーで〆。
ワインは四人で四本飲んで、少食ヘタレな割に
この日は量食べましたが沢山の野菜とハーブで
相殺されて翌日も全く胃もたれせず...
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ハイセンスな大人が集う本格ベトナム料理×ナチュールワインのお店
...
■メニュー
お料理はフォーや生春巻きといった馴染みの深いベトナム料理から、菅原シェフオリジナルのメニューまで幅広いラインナップになります。
この日頂いたお料理は以下の通りです。
・生春巻き
・牛肉のフォー
・ソフトシェルクラブの唐揚げ
・手羽先の唐揚げ
・トマト、卵、ゴーヤの炒め物
■感想
数年前にお伺いした際、アットホームな雰囲気で肩肘張らずにベトナム料理を楽しめたこちらのお店。
友人から美味しいフォーを食べたいというリクエストを受け、久しぶりにお伺いしてみました。
名物のフォーは出汁が効いた優しい味わいがあり...
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そして、ソフトシェルクラブが本当に美味しい。
外はパリっ中は柔らかく、ペロリといってしまいました。
締めは鶏肉のフォー。
また伺います!
ご馳走様でした。
【メモ】
えごまディライト
生春巻き
ソフトシェルクラブの唐揚げ
海老と豚肉のパインセオ
鶏肉のフォー
+ナチュール赤2杯、白...
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ベトナム料理✖️自然派ワイン 落ち着いた空間でエスニックを堪能
...またこれを食べに来たい!
・バインセオ
なかなかうまくライスペーパーで巻けなかったけれどこちらも美味しかった!ソースがいい!
・鶏肉のフォー
ソフトシェルクラブの唐揚げが美味しすぎてすごく気に入ったお店。
ナチュールもお料理に合うのをセレクトしてくれる...
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ベトナム鶏飯 1500円
ジューシーな鶏肉がたくさん乗っており、これはお酒のおつまみにもいけます。
鶏肉のフォー 1300円
半分をシェアして提供して頂きました。
澄んだスープに溶け込んだ出汁が身体に染み渡るようです。
ライムを絞ったり...
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... ←他の投稿はこちら
【Store Name】
Sugahara Pho (スガハラ フォー)
@sugahara_pho
【Place】
東京都目黒区大橋2-8-2....2品気になるメニューを頼んで
〆に美味しくて優しいフォーを頼めば大満足間違いなし
ここの素敵な所は料理だけじゃなくて
合わせてくれるナチュラルワイン...
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池尻大場からも神泉からも微妙ーなところにあり、気になってたんだけど、やっとこれました。
・鴨フォー(フォーで鴨は珍しいですが、合わないわけない...
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昔ランチメニューあった気がしたんだけど、それは無くなっていて全てアラカルトだったので、少し割高になってました。
確かフォーと前菜選べて1200〜1300円のセットがあった様な…残念。
・牛肉のフォー(¥1,200)
・海老の豚肉の生春巻き(¥420)
まずは、海老と豚肉の生春巻き。これ、家のお皿と一緒だ…(笑)良くも悪くも超ドシンプルなノーマルな生春巻き…これは次頼まなくてもいいかな。
牛肉のフォーは、低音調理された牛肉が三枚とフォー、もやし、パクチーやハーブ、レモンは別皿で。
卓上にあるナンプラーや、お酢、チリソースを使い好みの味にできます...
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■メニュー
お料理はフォーや生春巻きといった馴染みの深いベトナム料理から、菅原シェフオリジナルのメニューまで幅広いラインナップになります。
この日頂いたお料理は以下の通りです。
・えごまディライト(420円)
・海老と豚肉の生春巻き(420円)
・牛肉のフォー(1,200円)
・春菊のニンニク魚醤炒め(1,000円)
・トマト、卵、キクラゲの炒め(...
春巻きにマッチする形で酸味が演出されており、お見事な一品でした。
名物のフォーは優しい味わいがありつつも、パクチーや卓上の調味料でインパクトを付加する事もできます...
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揚げてあるので外はカラッとしているのですが、
中が本当に、ジューシーで蟹の旨味がつまっています。
最後にフォーも頂きました。
さっぱりと美味しく頂きました...
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...外した感じも素敵です。
フォーが美味しいという前情報だったので、ランチセットで前菜+鶏肉のフォーに。
前菜は好きなものばかりで選びきれず、追加注文という形で、生春巻きとピータンをチョイス。
vin natureが色々と揃っていると伺っていたので、グラスで白ワインもいただきました。
外苑前の方に自然派ワインとベトナム料理の流行っているお店もありますが、あちらはややお洒落なフレンチに寄せた感じであるのに対し、こちらのお料理は本当に、ザ・ベトナミーズです。
日本人らしく繊細で丁寧に作られており、フォーのお出汁もとても美味しいですが...
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木曜限定ランチはオカズとフォーまたはごはんの組み合わせ ¥1080
アラカルトメニューからも選べます。
フレンチベトナムをイメージしていましたが、店主さんはワインのお仕事でしばらくオーストラリアにいらしたとか。おかずはおばんざいを彷佛させるちょっと和風な雰囲気、フォーは今迄の中で1-2を争う素晴らしさ。とくに添えられたフレッシュハーブにテンション上がります。
こういう出会いがあるから、ランチ巡り...
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...パパイヤサラダ、揚げ春巻き、バインセオ、ソフトシェルクラブの唐揚げ、などいずれも大変美味しく頂きました。ワインを飲み過ぎて、お腹いっぱいでフォーを諦めるという失態でしたが。なかなか駒場のほうには行かないけれど、美味しくてお洒落なベトナム料理屋さんとして私の中にリスト化しておきたいと思います...
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...個人的には特に二日酔いの後に無性に食べたくなるこちらのフォー。
薄味ながらも旨み強く、いつ食べてもさらっと完食できる美味しさ。
なかなかフォーを食べれる店が限定的なため、貴重な存在である。
駅から遠いため、徒歩ではなかなか行きにくい側面はある...
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...エゴマディライト、牛肉のフォーで¥3,700-...
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何を食べても美味しい。
えごまディライトは外せません。
フォーの牛肉のレア具合とか最高です。
ワインも面白いものがたくさんあります。
いつかすぐに人気店になって、予約がとれなくなるのかな…...
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...なんでも美味しい
オムレツ
フォー
大葉巻き...
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...フォーもチキンライスも生春巻きも知っているものなのに、新鮮な美味しさを感じた。車がないとアクセスがイマイチだけど…気軽にお邪魔したいお店...
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店名 |
スガハラ フォー(Sugahara Pho)
|
---|---|
ジャンル | ベトナム料理、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
03-6407-0562 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
京王井の頭線神泉駅/駒場東大前駅から歩けます。 神泉駅から496m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
24席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年9月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[土]
12:00 - 14:30(L.O. 14:00)
17:00 - 21:30
[日]
12:00 - 14:30(L.O. 14:00)
17:00 - 21:30
アクセス方法を教えてください
京王井の頭線神泉駅/駒場東大前駅から歩けます。
渋谷駅をお使いの方はバスが便利です。
渋谷駅から3つ目「松見坂下」で下車し、バスの進行方向に向かってそのまま少し進めば到着です。
バス停は東急・小田急ともに渋谷駅西口(モヤイ像側)にあります。
<東急バス>17番・18番乗り場
渋谷51系統・52系統
若林折返所行き・淡島行き・世田谷区民会館行きのどれでも大丈夫です。
1時間に10本以上走っています。
<小田急バス>4番乗り場
渋谷54系統
経堂行きでも梅ヶ丘行...
このお店の口コミを教えてください
神泉、駒場東大前の間、松見坂にポツンと建つ白い外壁が印象的なスガハラフォー
青字で「Sugahara pho」と書いてありますので見付けるのは意外に簡単でした
1階フロアを使われているのですが構造上入口の位置が分かりづらく向かって右側がキッチン兼エントランスになりますので注意
スタイリッシュな店内窓際にはグリーンのワイン瓶が並び陽の光が照らします
案内のお兄さんはそんな空間...
...円
■豚挽肉の揚げ春巻き(ハーフ) 660円
■牛肉のフォー 1600円
■蓮茶 500円
まずポットで蓮茶...