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「チャーシュー」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 35 件
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...
麺は柔らかめです。
そして細麺です。
タイプ的にはもう少し太めのちぢれ麺が好きです。
チャーシューはごく普通。
飲んだ後とか優しいくて良さそうです。
腹ペコには物足りません。
ご馳走様でした...
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...
来ました。とりあえずスープから。風味は本店に近いがカエシが弱いのでキレがない感じ。麺は本店からの麺。柔め。本店と近い。チャーシューはまずまず。
ワンタンは具は少なめ。もう少し多くても。高くても構わない。
スープの出汁感は悪くないです。ちょっと、酸化している感じはあるが...
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...平日14時前で待ちなし。そこそこ空腹だったので中にしました。
5分程で着丼。具材はチャーシュー2枚/メンマ/ネギと永福町大勝軒標準のルックス。デカレンゲや銀色のトレイではありませんでした。スープをひと口。表面の油膜でスープは熱々です。が、結構油っぽい。カメリアラードでも無さそう。煮干しの風味はするものの出汁がだいぶ弱く感じます。動物系の出汁の割合が多いのかしら。カエシも控えめなのかぼんやりとした味。草村商店と思われる中細麺は本店同様に柔めの茹であげ。チャーシューは切り置きのようでパサパサ。本店もジューシーではないのでこちらは想定内...
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...
スープは上品な煮干し系、塩分も強くはなく優しい味。麺は縮れ麺でつるつる。柔らか目。シナチク太目。トッピング追加すればよかった。美味しい。チャーシューもまずまず。ワンタンは5~6個入っててボリュームあり。
1つ1つのパーツは悪くないんだけど、何か物足りない。スープは珍しく飲み干した...
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中華麺 大 1100円+ゆず 0円 +もやし 0円 =1100円
...かために茹でてくださった努力はうかがえました。でも使用している麺の性質が極やわらかなめんなのですね。
具材は白ネギ、めんま、チャーシュー2枚
プラスでトッピングでお願いしたゆずともやし。
会計の時にやっと気が付いたのですが…
中華麵大→1100円
ゆず→5...
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...,100円
本家同様に、麺が1玉、1.5玉、2玉のラインナップのようで、自身は中華麺中を注文しました。
少し柔らかめの麺、メンマと薄切りチャーシューが2枚。スープは表面が薄っすらラードで薄めな風味。ベースは鰹なのか昆布なのか煮干なのか、、、最後まで分からずじまいでした...
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...
麺は中細縮れで若干柔らかめな茹で加減なのですがスープの塩分量等を考慮するとこれぐらいがいいのかも。
トッピングは豚チャーシュー2枚、ねぎ、プラスしたワンタンと味玉、ワンタンは今、流行りの肉団子タイプではなくスタンダードなまので...
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...でもうまい。優しい味わいです。続いて麺を一口。やや短めですかね。加水高めの中太平打ち麺はピロンとしています。スープも良く吸いますね。チャーシューも良質なものでグッド。ワンタンは小ぶりながらつるんとした舌触り。メンマもコリっとした職人の仕上がりです。よくまとまった一杯です...
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...私は好きです。
スープが良く絡みスルスル入って行きます。
2玉はあるだろう麺の量です。
チャーシュー
ロースともも肉の2種
程よい柔らかさで味の染みもいいです。
永福町系ではちょっとおとなしめな一杯でしたが、
やっぱり美味しいです...
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...煮干し出汁、そして醤油ダレはやさしい味わい。
草村商店の麺は相変らず柔らかめ。カタメが好きな私だが、草村系はこれが定番。
チャーシューは肩ロースのものが2枚。しっかりとした歯ごたえ。
ワンタンはズルズルな茹で具合が多い草村系ですが、こちらのはちゃんとリフトできます...
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...中サイズでも大丈夫かも♂️また、スープは永福町ほど油膜が濃くないので、猫舌の私でも苦にならないで飲めました。トッピングはチャーシュー二枚、メンマ、刻みネギとシンプルですが、コレはコレで良いですね。最後まで美味しくいただきました...
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...醤油を少し追加しましたら程よい感じにはなりました。
麺が結構あり、1.5玉です。
他の具材はシンプルで、チャーシューはしまっている系でした。スープは少し濃い目を希望しますが、味わいながら飲めて美味しいと思います...
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...
完食したことで完成する味わい。
うーん、こういうチューニングも
ラーメンにはあるんだね。
チャーシューは乳脂的なコクがあって美味しい。
メンマはシナシャクっと。
優しい味わいですからサラッと完食です...
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店名 |
笹塚 大勝軒
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京王線、京王新線・笹塚駅南口から徒歩3分 笹塚駅から235m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年9月10日 |
備考 |
居酒屋『薫風』跡地にオープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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17:30 - 21:00
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17:30 - 21:00
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11:00 - 15:00
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11:00 - 15:00
17:30 - 21:00
[土]
11:00 - 15:00
[日]
11:00 - 15:00
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
京王線、京王新線・笹塚駅南口から徒歩3分
観音通り商店街沿い
居酒屋『薫風』跡地
『武蔵野うどん みらい家』斜め前
このお店の口コミを教えてください
笹塚に永福町系大勝軒があると知り、早速行って来ました。
駅から観音通り商店街を歩くこと5分で店前に到着。土曜日の13時前で店内は満席ですが並びはありません。待つこと5分でカウンターに座ることができました。
メニューから中華麺(小)メンマとワンタンを付けました。
すぐにメンマが小鉢で置かれます。コリコリとした食感で少し塩っぱめです。大勝軒のメンマとは違うタイプ。寡黙な店主は黙々と丁寧に仕事をさ...
...
例により中華そばは中にして、辛いのトッピング。950円。
王道な醤油味のスープと細めの縮れ麺。チャーシューも美味しゅうございました。ただあとで聞くと中は、1.5倍だそう。僕にはちょっと多かったかな...