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「ラーメン」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 71 件
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...5分ぐらい
青梅街道沿いのお店です
店内カウンターだけのお店
一番人気の味噌ニンニクラーメン750円を選択しました
らーめんのトッピングは少な目、背脂が見える
一口、味噌ラーメンですが味噌の味は薄めでニンニクの風味が強い
覗いてみるとにんにくは麺のしたにごっぞり入っています
スープを一口、刻みニンニクの風味が口中に広がる
麺は中太の縮れ麺、味噌ラーメンによく使われるイメージ
やや柔らかめです
スープを飲むたびに刻みニンニクが口中に廃入ってくる
胡椒多めで食べると相性が良いと思われる
...
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...山ちゃんは40年以上この味に惚れ込んで通い続けてます!札幌から九州まで全国ラーメンを食べ歩いていますが私にはやはり地元の山ちゃんの味噌バターニンニクが最高なのです...
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...ニンニクラーメン大
ニンニク乗っとるが二郎系ではない
醤油もちゃんとした味がする
決して豚の餌ではない
次は味噌食べたい...
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...ニンニクラーメン 玉ねぎ...
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...
結構インスタントっぽいが、B級なのが逆にいいかも。
学食のラーメンみたい。
具は上に乗った肉+もやし。
肉の旨みが先代と比べると弱いかな…上品というか。
もう少しジャンクに、肉の旨みが強い方がいい。
ビール中瓶はスーパードライ。
しっかり冷えていて中瓶で¥400なら素晴らしい。
お通しのもやしもごま油と相まって中々の逸品。
おつまみ系のメニューが多く、ラーメン以外に呑みで来てみたい。
味としては「普通なのだが、惹かれるところがある...〜60点☆2.5
100点 完璧。味・値段に関して文句の付けどころがない。 (ラーメン以外だと雰囲気・接客も考慮するかも)
...
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...あるいはちょっと体に悪いものが食べたくなった…というシチュエーションでは、どんなラーメンを思い浮かべるだろうか。
ひとつ挙げられるのは、寒風吹きっさらしの中で食べる屋台のラーメンではないでしょうか。当店の味はある意味昔からの屋台味の一派。だけどあっさり澄んだ味、ではない。
半透明な濃度から予期できる、ある程度力強いおいしさのラーメンに脂をon。これで印象が変わって、まじめ君が少々くだけた感じの装いに。ついで生ニンニクin。こんどはいきなりパンクに変身!?
醤油ラーメンにニンニクをクラッシュオンする食べ方は、たしか東小金井のにんにくやで覚えたのだったかな...
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東京都杉並区/「二代目 山ちゃん」で味噌ニンニク・写真撮影可・屋台ラーメンのイメージで行けば十分美味。
...これはこれでなかなかいい。
山ちゃん名物の味噌ラーメンの肉は、これも上品になっている。
徳島ラーメンの肉より硬めの仕上がり。
ニンニク、味噌スープと相まって結構いい。(先代の時は効きすぎた)
総評:
深夜の屋台のラーメンを想像するとまさにそれ。
深夜に食べるのにちょうどいい...と言いつつ、先代でも79点☆3.4。
屋台のラーメンのイメージで頂けば二代目もまだまだイケる...点 完璧。味・値段に関して文句の付けどころがない。 (ラーメン以外だと雰囲気・接客も考慮するかも)
95点〜99点 ほぼ完璧...
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...その時もその時間にきっちりオープンという感じではありせんでした。
肝心のラーメンについては、家庭的と言うか、雑誌に掲載されるような人気のラーメン店とはまた違ったベクトルでやっている感じ。
私が一番好きなのは『味噌にんにく』...ラーメン屋『山ちゃん』です。
JR西荻窪駅北口から徒歩で16〜17分程かかる、青梅街道沿いの道にあります...
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お勧めは、「味噌ニンニクラーメン」クラッシュニンニクを入れて実力発揮。
...背脂系のラーメンですが、ホープ軒系ほど背脂は入っていません。
かなり背脂は少ない方だと思います。
私のお勧めは、断然「味噌ニンニクラーメン」ですね。
此処のラーメンはクラッシュニンニクを入れて実力を発揮するラーメンです。
クラッシュニンニクをそのまま口に入れるとビリビリする位辛いんですよ・・・これが。
トッピングは、煮込んだ薄切り豚肉・モヤシ・メンマ・海苔。
煮込んだ薄切り豚肉が結構美味い。(少し量が減ったか?)
私は、98%「味噌ニンニクラーメン」をオーダーしてます。
但し、翌日が休日の夜にしか行きません。
味噌ニンニクラーメン ¥6...
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...青梅街道沿いにあるちょっと変わったラーメン屋さん、山ちゃん。
以前は営業日がかなりいい加減で不定休に近い感じで、行く前に今日やってるかなあってドキドキしながら行ってたりしました。
でもいつも混んでて妙な活気のあるお店。
代変わりしたという噂は聞いていましたが、以降行っていませんでした。
久しぶりに行ってみると、以前見たこと無い看板。
外観はこんな感じ。
ニンニクチャーシュー麺
柔麺もニンニクも健在ですが、若干味が落ちた気がしなくもない。
何より客が少なかったにびっくり。
以前あった活気がまるで無い。
時間帯のせいなのかもだけど。
ラーメン自体は味が落ちた気がしつつも...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...古くから有るタクシー・トラックドライバー御用達のラーメン屋。江頭2:50にソックリな親父さんが副業でやってるという話で、営業は不定期...今後の成り行きに注目したいところ。
【料理・味】
「味噌ニンニクチャーシューラーメン」(900円)をいただく。麺は中太の縮れ麺。少し茹ですぎのせいかコシがない。白味噌ベースのスープはやや薄味。表面はぬるめで中は熱いのが特徴か。いやしかしね、確かにニンニクラーメンを注文したんですけど、これは入れすぎwニンニクの味しかないですよ...
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...5ヶ月前に一番人気のニンニク味噌ラーメンを食べて美味しかったので、今度は三番人気のニンニクラーメン(醤油)を食べに訪問。食べログで掲載保留となっているので本当にやっているのか心配でしたが、しっかりやっていました。
今回食べた醤油ラーメンは前回の味噌とは違う美味しさでしたが、どちらもお酒飲んだ後のダイエットとかもういいや状態の時に最適なラーメンです(笑)
生のニンニクがたっぷり振りかけられたラーメンに無料トッピングの生タマネギの辛さを足すと翌日はどこにも行けないほどのインパクトなラーメンとなります(笑) また家族に臭いと怒られるんだろうな~...
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...一応同じ系統のラーメンではあるけれど、ずいぶんと上品になって、お店も少しきれいになったように感じちょっと残念に思いました
それから数年がすぎ、最近は味がかなり練れてきたように思います
最近のラーメンブームにのってマニアックな店主がこだわりでつくったようなラーメンを思い浮かべてはいけません
決して洗練されてないし、特別こだわったような演出があるわけでもありません
昔からある夜中に食べるとおいしいこってり系ラーメンです
ここは是非ともにんにく味噌ラーメンを食べたいところ
生にんにくがたっぷり乗ってでてきます
そこに無料の生玉ねぎをトッピングします...
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...ただ京王タクシーはなくなってしまい、その分客は減っているような気がする。
今の世の中、味のクオリティーということでいうのなら美味いラーメンはほかにいくらでもある。しかし山ちゃんラーメンほどクセになる味には未だに出会えないでいる。背脂系だけど、たとえばもっと脂ギットリの野方ホープでさえも、怪しさという点で負けているのである。いったいどうなっているのだろう。
特に味噌ラーメンは秀逸。もちろんニンニクを入れるとなお美味いのだが、翌日になってもまだ臭うので、人と会う予定がある時には避けるようにしている...
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2年振りくらいに訪問。
2年前は塩を食べたが「もうこなくていいかな」という味だった。
今回は店の一番人気の味噌ニンニクにした。
前とは全然違った味になっていてびっくり。
10年くらい前に食べた先代(?)のときより美味しくなってると思う。
以前は背脂ちらしただけというスープだったのがスープと油分がなじんでいる感じになっていた。
チャーシューのかわりに載っている薄切りのバラ肉も美味しい。
「ニンニク&味噌&コッテリ」が好きな方は是非食べてみるといいと思う。
量は少なめだが沢山あっても困る感じのコッテリっぷりなので丁度良い量だったw
個人的にニンニクが若干苦手なので次は味噌...
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店名 |
YAMAちゃん
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西荻窪駅から971m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近くにコインパークあり |
利用シーン |
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公式アカウント | |
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18:00 - 01:00
[日]
18:00 - 21:00
月曜日 定休日
アクセス方法を教えてください
西荻窪駅から971m
このお店の口コミを教えてください
西荻窪駅から青梅街道へ歩いて12分くらいのお店です。
今時ラーメンが640円で食べられる素敵なお店。
夜からの営業のお店で、18時オープンに合わせて向かうと、
7人位並んでました。
定刻にオープン。すぐ入れた。
初めてなので、ニンニクチャーシュー970円にして、
硬さ、濃さ、脂全部普通にしました。
特に聞いてくれるわけではなく、
好みは食券置くときに伝える感じです。
ワン...
...味噌ニンニクラーメン。金曜の夜、1週間の疲れを癒してくれる一杯...