食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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4年程、築地の仲卸で働いてたという大将は、
大衆店からこの道に入り、
銀座のなかた、
京都の仲卸、
ニューオータニの久兵衛に4年と、
なかなか面白い経歴の持ち主。
店内に入ると、
松...
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吉祥寺駅からバスで１０分ほど。
けして、場所がいいとはいえませんが、
わざわざ行く価値のあるお寿司屋さんでした。
大将一人、女将一人で営業しています。
こだわりの大工さんに一か...
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吉祥寺 鮨さき田
29日は12時から
吉祥寺の「さき田」へ
初訪問
ご主人は、仲卸、旭水産で魚の目利きを学び
久兵衛、なか条で寿司職人としてのキャリア
を積まれた本格派...
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お誘い頂き訪問～～～。
初めてでしたが、言われるがまま吉祥寺からバスに乗って行って良かったかも。思ったより遠いです。
バスはよく知りませんでしたが、下連雀行きのバスは５分に１本位ずつ丸井の前あたり...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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今回は２人で訪問。バスで向かいました。下連雀バス停で下車。
訪問とても楽しみにしていたんです。店主と女将さんに会いたくて。お寿司も。まずはビールで乾杯。
まずはつまみが１０品。店主は産地で...
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つまみ
01 刺身 千葉銚子
02 蝦夷鮑 蒸し
03 真蛸 明石
04 鰤 三重
05 牡丹海老 刺身と脚の焼物
06 鮟肝味噌漬
07 鳥貝 炙り 七味で
08 鰹づけ 浅葱と生姜...
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噂の『さき田』へ
全8席にも関わらず入店6名より人数が増える場合は基本的に断る徹底ぶり
寿司屋で働き仲卸しで働き、魚のいろはに最強の武器を携え
満を持して独立
ネタの質的に今回はマグロ...
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三鷹ジブリの森近くに昨年末出来たばかりの鮨屋さき田さん。
あのすぎたにショップカードがあったことで密かに注目を浴びていたが、
もともと仲卸をしていたためその頃の付き合い、つまり魚を見る目はお墨付き...
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３人でカウンター。お酒が呑みたかったので、吉祥寺駅からバスでお店に向かいました。
なんと！３人で貸し切りでした。
店主が「さきほど、５人での予約が入ったんですが、８人は１人ではできないので...
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マイレビュアー様にお誘いいただいての訪問。
1年に1回の廻らないお鮨（笑）
最近お酒でかなり脳細胞がやられてるので、刺激を与えるため駅からは歩き。
井の頭公園駅から井の頭池の「かいぼり」を横...
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2018年2月 初訪☆
三鷹のジブリの森美術館近くにオープンしたお鮨屋さん。
御夫婦で営まれていて、コースはお任せ12,000円。
これにお酒をビール、日本酒を5合程度いただくと2万円程度。...
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吉祥寺、三鷹エリアはお寿司屋さんの砂漠地帯でした。
そんなエリアにお店を構えた店主。日本橋蛎殻町 すぎたさんに訪問したときに
ショップカードで、こちらのお店を知りました。築地の旭水産で仲卸...
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鮨不毛の地、吉祥寺にやっといい店が現れた。
日本橋蛎殻町すぎたにショップカードが置いてあったということで密かに注目されていたこの店、
どうやら杉田さんが都寿司時代にこちらの大将が旭水産で仲卸をして...
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「日本橋蛎殻町すぎた」さんに昨年末にお伺いした際に目にしたショップカードが出会いの始まりでした。
杉田さんのお弟子さん・戸田さんがバンコクで始められた「鮨いちず」のショップカードと並んで置かれて...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
さき田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0422-71-3133 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吉祥寺より、バスで下連雀下車1分 井の頭公園駅から1,396m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （掘りごたつ式のお座敷カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供不可、高校生以上 |
| オープン日 |
2017年11月25日 |
| 備考 |
狐久保交差点側。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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