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「蕎麦湯」を含む口コミ
1~10 件を表示 / 全 10 件
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...
蕎麦の味と香りは十分ある。
冷水で〆ない蕎麦の方が圧倒的に香りが高い。
薬味はネギとわさびだ。
辛汁は甘口だ。
蕎麦湯は釜湯で風味は薄い。
世界で一番美味な品種、産地の物をと書かれていたので、写真や書き込みをみてみた...
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...
これだけ濃い口のつゆにつけても蕎麦の甘味をきちんと感じられました。
きちんとした仕事の蕎麦で量もしっかりあるせいか、自然体の蕎麦湯まで飲み干すと十分満腹。
蕎麦前を楽しんでしまうとこれだけの量の蕎麦は食べきれないかもしれません。
ご主人こだわりの蕎麦だけを存分に味わうために...
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'三たて'の蕎麦は確かに美味いが、重ねて足を運ばせる魅力は今一つ
...
薬味は葱と上質のおろし山葵が付くが、ほとんど使わなかった。
蕎麦湯は釜湯のままの自然体。
気持ちよく伸びるため...
緑の甘皮の色合いが綺麗で、厳選されていることが分かる。
蕎麦湯はつゆの味を楽しむには釜湯のままが最適で、「打ち粉」を添加して濃度をつけたものは邪道...
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...後にお蕎麦が到着
麺は細めで固めに茹でられてました
そこまで喉越しは感じなかったですが食べ応え十分でした
とてもお上品なつゆと本わさびでした
蕎麦湯そろそろ欲しいなぁって思っているとタイミング良く持って来てくれ最後まで美味しくいただきました...
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...のど越しがいい。蕎麦つゆは辛めの濃いめ。好みです。
蕎麦がけっこう長いので、なかなか上手に蕎麦ちょこに入りません。
蕎麦湯は薄め。これからメニューを少しずつ増やしていくそうです。
お酒は瓶ビールと日本酒1種類。ある意味いさぎよい。応援したいお店だな~...
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...こういうソバが都内で食べられる事は少ないと思います。一方、つゆは都会的で華やか。
ボリュームは二枚食べても少ないかもしれません。蕎麦湯が重量感があるので、一時的にはそれなりにお腹いっぱいになります。とてもヘルシーな昼食になりました...
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店舗情報の編集
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店名 |
吉祥寺 越後屋
|
---|---|
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
0422-27-1698 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
吉祥寺駅から327m |
営業時間 | |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、VISA、Master、JCB) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 席が狭い為、場合によっては折りたたんでもらいます。 |
オープン日 |
2019年8月11日 |
備考 |
ステーキ フォルテ跡地 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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183m
233m
266m
271m
302m
...
蕎麦は3種の温度。
熱盛は1番初めに。
ぬる、冷え、それぞれ、食感が変わっていて楽しめる。
個人的には冷が一番好き。
蕎麦湯
トロトロではなく、さらりとした薄めの褐色。
来店して、直ぐに、帰って行ったお客さんが1組いましたが、店主さん1人オペ...