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「ラルド」を含む口コミ

1～7 件を表示／全 7 件

よーぜふ (K)口コミ750件フォロワー2181人

4.3

－1人

料理・味4.3
サービス3.9
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

三鷹：地域トップクラスのピッツァを多種並べする会

...オムレツ、焼き茄子のトマトソース和え、そして「これだけは絶対リクエスト」とお願いした、「ラルドをピッツァスティックに合せて」です。
　最初の３種の作りの丁寧さも流石ですが、写真の左側半分を占める真っ白なラルド（豚の背脂）を焼き立て熱々のピッツァスティックに巻きつけ、じっくり溶かしながら食べ進むとチョー幸せになります。
　ラルドは予約時の調整が必要ですが、前菜としては絶対のオススメです。

　で...
　中央上が、ピッツァ生地のスティック＆ルッコラです。
　右上の白身魚っぽいのがラルド（豚の脂肪）で、焼きたてのピッツァスティックに巻きつけて温度を上げながら食べると...

4

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きん@東京口コミ921件フォロワー317人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2015/10訪問1回目

旨かったです

...幹事さんからいただいたメールを中心に構成します。

前菜どれも美味しかったですが、印象に残ったのは焼いたピザの生地にラルド（ラード）を乗せて、少し溶けたのをいただきました。普通の感想で申し訳ありませんが、旨いです。ピザの耳が...

12

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ショーコパパ口コミ600件フォロワー2936人

4.4

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.4
酒・ドリンク4.2

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.2
CP4.6
酒・ドリンク3.5

2015/09訪問1回目

西東京を代表するピッツァリアの超新星！スーパーノヴァ！！

...オリーブオイルとペコリーノチーズがけ。
耳(コルニチョーネ)の旨さが際立つ逸品、これが引き金になろうとは！

4）ラルド(註2)
多分ココのラルドは豚の背脂をニンニク、ローズマリー、コショウ、セージなどとともに塩漬けにしてあるものだと・・・
こいつを...

25

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あざらしななお口コミ2735件フォロワー2154人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2015/09訪問1回目

ピッツァがとても好きになりました

...

イスズミのカルパッチョ、スライスしたトマト＆モッツァレラ、
ルッコラのサラダとピザ生地のスティック、ラルド(豚の脂肪）
生ハム、メロンのペコリーノチーズがけ
それにサービスでピザ生地を焼いたものとオリーブオイルが提供されました。

ピザは3種...

18

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168

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ameblo.jp/azarasinanao/entry-12082153936.html

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calory2 口コミ2360件フォロワー926人

4.2

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.2
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2015/09訪問1回目

素晴らしかったです！(´∀｀)

...
奥には本格的な石窯があり、我々のオーダーが入ると薪が投入されるのが見えました。

さて、お料理はまず前菜の盛り合わせから。
プロシュート、ラルド（生ハムの脂身）、ピザの耳の部分、白身魚（イスズミ）のカルパッチョ、メロンにチーズをかけたもの、モッツアレラトマト...

21

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美味B級口コミ7740件フォロワー9678人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2015/09訪問1回目

趣向を尽くしたイタリアン

...）ルッコラのサラダ、ピザ生地のスティク(もちろん自家製)を乗せて。ペコリーノチーズがけ。
4）ラルド(豚の脂肪をさすイタリア語。ラードとは違い豚の背の部分のうち、脂肪とゼラチンを含んだ皮の、すぐ下（内側）の部位。背脂の生ハムとも称される。多分ココのラルドは豚の背脂をニンニク、ローズマリー、コショウ、セージなどとともに塩漬けにしてあるものを使用？)
5）生ハム(パルマ産・プロシュート)
6）メロンのペコリーノチーズがけ
＊オリーブオイル(サービス)
この前菜でこちらのお店の素晴らしさが分かる。
ラルドは僕は初めてだけど
体に悪いものは旨いねえ〜〜^^...

6

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やっぱ塩が好き口コミ3435件フォロワー863人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2015/09訪問1回目

オフ会　3次会

...」と固く心に誓っていたのであった。

しかし、最初のオーダは意外にもピザでは無く「前菜盛り合わせ」。
これが美味いのだが、その中でもラルドと呼ばれる豚の背脂を、焼いたピザ生地に巻いて熱で油を溶かしながら食べると言う生まれて初めて食べる食感と味に驚き、夢中で食べてしまった...

8

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Supernova（スーペルノヴァ）
受賞・選出歴	ピザ百名店 2018 選出店食べログピザ百名店 2018 選出店
ジャンル	ピザ
お問い合わせ	0422-56-8932
予約可否	予約不可只今電話対応しておりません。
住所	東京都武蔵野市中町1-24-16 杉山ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	三鷹駅北口より徒歩５分三鷹駅から257m
営業時間
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
ドレスコード	なし
オープン日	2015年8月5日
初投稿者	辛口リースリング（3404）
最近の編集者	supernova0805（0） ... 店舗情報（'23/12/03 17:29）編集履歴を詳しく見る