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「生ハム」を含む口コミ
1~13 件を表示 / 全 13 件
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やっぱ、ピッツァは、生地が命!
さらに二枚目キノコと生ハムのピッツァ ¥???]
まだいけますか?
ピッツァって意外にお腹にたまるから・・・だから、トリアエズナマなんか連続飲用するから(笑)
・・・なんっスか?
水牛のモッツァレラとイタリア産生ハムの盛合せ¥1000 食ってみたい?
って、まだ喰うん・・・ってか呑むんかい!
ディッシュの上には、パルマ産生ハムとサラミ・・・お、ハムは二種?生ハムとプロシュートかな?
サラミも二種類、片っぽはボローニャソーセージ!
じゃ...
コレは文句なく んまい!!
本日の〜
来た〜〜!
今日は、生ハムとボ...
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...
イスズミのカルパッチョ、スライスしたトマト&モッツァレラ、
ルッコラのサラダとピザ生地のスティック、ラルド(豚の脂肪)
生ハム、メロンのペコリーノチーズがけ
それにサービスでピザ生地を焼いたものとオリーブオイルが提供されました。
ピザは3種。D.O.C ドック、自家製ソーセージとブロッコリー、ビアンカネーヴェ
3枚目のモッツァレラチーズをのせて焼き上げたシンプルなピッツァに、
切りたてのパルマ産生ハム、ルーコラも加えてトッピングしたものが
とても美味しかった^^
普段イタリアンの経験値があまりなく...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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さて、お料理はまず前菜の盛り合わせから。
プロシュート、ラルド(生ハムの脂身)、ピザの耳の部分、白身魚(イスズミ)のカルパッチョ、メロンにチーズをかけたもの、モッツアレラトマト。
この前菜で私は印象的だったのはオリーブオイル。とても華やかな香りでカルパッチョではイスズミの磯臭さをうまく消してます。
あと生ハムについては結構こだわっているなと思いました...
さらに満腹な胃に追い打ちをかけるようにビアンカネーヴェと言うチーズベースのピザにルッコラと生ハムが山盛りのピザが。。
これは二郎系ですか?と言う感じにすごいのが来ました(...
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◆4枚目:ビアンカネーヴェ(モッツァレラ、ルッコラ、生ハム、グラナパダーノ)
初回(2015年)に感動した1枚をメインに持ってきました。
写真のとおり、ルッコラと生ハムのテンコ盛りぃー!という仕上がりです...途中でルッコラも一緒に巻いて食べても面白い。
右下が定番の生ハムで、上質なものでした。
中央下が、メロンのペコリーノチーズがけで...ルッコラを鷲掴みにしてドッサリ乗せ、生ハムも大量にトッピング、仕上げにチーズです。
これがまた凄まじく美味い...
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...ラードとは違い豚の背の部分のうち、脂肪とゼラチンを含んだ皮の、すぐ下(内側)の部位。背脂の生ハムとも称される。多分 ココの ラルドは豚の背脂をニンニク、ローズマリー、コショウ、セージなどとともに塩漬けにしてあるものを使用?)
5)生ハム(パルマ産・プロシュート)
6)メロンのペコリーノチーズがけ
* オリーブオイル(サービス)
...モッツァレラ、グラナ・パダーノ]¥1600
3)ビアンカネーヴェ [モッツァレラ、ルーコラ、生ハム、グラナパダーノ] ¥1800
「ビアンカ」とはイタリア語で「白」の意味...
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さて、最初に前菜盛り合わせですね。前菜は全部で6種類のっているようです。覚えている限りでは、パプリカ、水牛モッツァレラと生ハム、カリフラワーのマリネ、しらすのオムレツ、バゲットの上に牛すじがのった物、パスタをフライにした物と説明された気がします。結構...
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...円。
シェフ1人で作っているので、提供までに時間がかかります。20分くらいかな。
冷前菜が中心で、青菜のソテー、オムレツ
カポナータ、生ハム、サラミ、ゼッポリーニ。
生ハムとサラミは旨味が濃厚で美味しいです。
ピザはハーフ&ハーフ可能!
嬉しいサービス。
やや大きめで、少食さんなら前菜半分に
ピザ半分ともう...
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...女子会?でもしてるかのような
キャッキャと楽しそうな声が聞こえました。
この日はジンガラランチを注文。
ジンガラA『生ハムとモッツァレラ』
ピッツァ生地をピタパンみたく使って
中に具がたくさん挟んだサンドイッチでした。
この日の前菜はグリーンサラダ、生ハムと無花果、イワシのマリネ、豚肉のハム?ジャガイモのキッシュでした。
程なくして出てきたジンガラはレタスもたっぷり。
具だくさん...
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何度訪れても、このピザを頼んでしまいます。
出来立てのピザ生地と生ハムが本当に美味しい!
小さなお店で座席数はそんなに多くはないですが、
20:30〜21:00ごろに訪れたため、お客さんは私たち1組のみでした...
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店名 |
Supernova(スーペルノヴァ)
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受賞・選出歴 |
ピザ 百名店 2018 選出店
食べログ ピザ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ピザ |
お問い合わせ |
0422-56-8932 |
予約可否 |
予約不可 只今電話対応しておりません。 |
住所 | |
交通手段 |
三鷹駅北口より徒歩5分 三鷹駅から257m |
営業時間 | |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | ワインあり |
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利用シーン |
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サービス | テイクアウト |
ドレスコード | なし |
オープン日 |
2015年8月5日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...[モッツァレラ、ルーコラ、生ハム、グラナ・パダーノ]
モッツァレラチーズをのせて焼き上げたピッツァに、ルーコラもこれでもかとトッピングした上に 切りたてのパルマ産生ハムがたっぷり乗ってる!
いや、載せすぎ? 山盛りのてんこ盛り...
カリフラワーのフリッタータ、イチジクと生ハム、かぼちゃのマリネ、テリーヌ、ルッコラのサラダ...
次に来たのが生ハムとモッツアレラのジンガラ...