Name: じゃぐら 野方本店
Address: 野方5-25-2, 中野区, 東京都, 1650027, JP
Telephone: 03-5356-9701
Price range: ～￥999
Rating: 3.31

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「スープ」を含む口コミ

1～13 件を表示／全 13 件

だーらは口コミ2457件フォロワー2940人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

どろっどろ

...
なぜでしょう。塩味がもう少し強い方がいいのか？

麺は多加水なニュアンスの中細麺。
煮込み麺といったほうがニュアンスは近いかも。
スープの粘度が高いので持ち上げは勿論良好だが、
むしろ良すぎるくらいで、口内に運んだときの
量的なバランスは圧倒的にスープが勝ります。

面白い一杯。
じゃぐら自体は10年以上あるお店と思いますが、
現時点でも唯一無二に近いものを確立し続けているかも...

2

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AMNIR 口コミ271件フォロワー174人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

釜玉チーズ味噌つけ麺！！

...これは釜玉って事もあり、最初から熱盛り仕様。
他のつけ麺は熱盛り出来ないみたいですので注意です！

元からどろどろ濃厚のスープなのに、つけ汁化、生卵、とろけるチーズと更に3段階濃厚にするみたいなもんだから…こりゃ凄いわ〜...

0

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オレグツェルコフ口コミ1155件フォロワー134人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

追い飯に負い目

...褒め言葉としてもっと聞こえのいい言葉ないですかね。こういうラーメンに使いたいです。

ドロッドロとんこつ味噌スープは、タレと言ってもいいくらいの口当たり。それにチーズが加わると、とろみは必要以上に増し、ラーメンとは言えなくなります。個人的に最強の組み合わせです。もう一手間加えて頂けるなら炙ってほしい。

ただでさえ濃厚なスープにチーズのとろみが加わったまぜそば状の器に、トドメの無料小ライスで追い飯します。塩分も油分もあますことなく米が吸い尽くします...

1

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キチジョージ・クルーニー口コミ307件フォロワー1197人

3.3

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

豚骨味噌…そりゃなんじゃ？

...こちらのらーめん…
豚骨味噌らーめんと称しまして
どろどろのスープが特徴的です。

らーめんスープと言うよりも
つけ麺スープの様な感じ…

濃厚どろどろラーメンで有名なお店よりも
濃厚でどろどろですwww

しかし全然嫌味じゃない。
嬉しい新しさと驚きです。

麺は極太ちぢれ麺。
モチモチの食感と旨味。
濃厚なスープをしっかり絡みつけ
何とも美味いお品になっております。

チャーシューも味玉も
しっかりとした存在感があり
とても美味しいです。

またこちら、小ライスが無料で付きます。
麺を平らげて残った濃厚スープに
ライスを投入...

22

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ぶんぶん丸改口コミ21件フォロワー2人

3.5

～￥9991人

料理・味3.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2014/09訪問1回目

濃厚豚骨味噌新しい味

...ゆったりと出来て○

調味料にカレー粉がありワクワクする

さっそく注文した濃厚豚骨味噌つけ麺到着！！

麺は平打ちで、スープどっろどろの濃厚スープ

一口食べるとこれは初めて食べる味だ！

美味い！！！！

濃厚な豚骨に味噌の風味が広がりなんと言っても

具の量に驚く！...

1

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*motty*口コミ1156件フォロワー190人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2014/06訪問1回目

濃厚！味噌とんこつ！！

...
食券購入時に何にしようか迷ったのですが、せっかく遠出して来たので“全部入り”を食しました。
まず驚いたのが、ひと晩煮込んだ濃厚豚骨スープのドロドロなところです。麺に良く絡んで、こってり感が口の中で広がります。
白味噌と豚骨の相性も抜群でくせになりそうです...

4

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TOMASSOON 口コミ2847件フォロワー2494人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2014/01訪問1回目

味噌と豚骨のダブル濃厚スープ！そこに香ばしいパンチが加わり食欲増進！！

...濃厚なスープに全然負けていない存在感があります。

＜汁を吸い込まず...【スープ：味噌と豚骨のダブル濃厚スープ！そこに香ばしいパンチが加わり食欲増進！！】

＜さすがの濃厚さ...濃厚なので噛むように味わうそのスープに、ときおり感じる歯応えの後味に、ほんのりと甘みが広がる。味のアクセントとしても面白く、より美味しくいただけますね・・・。

＜辛さがスマートで香ばしい！ニンニク？マー油？山椒！？・・・それにしても食が進む＞

　さてこちらのスープは濃厚以外にも...

2

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DEIMOS 口コミ3974件フォロワー702人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2014/01訪問1回目

超濃厚味噌ラーメン出現で野方は味噌激戦区へ。

...
待つこと７，８分でラーメン着丼。カウンターが高いので受け取りの際は落とさないよう要注意。

ラーメンの味は、衝撃。スープの濃度がものすごい。ほとんどペースト状のスープ。
まるで混ぜそばを食べているかのような錯覚を感じる。
味も濃厚。味噌だけに頼るのではなく、動物系ベーススープがしっかりと旨みを補強。
チャーシューは肉厚でジューシー。
スープの上に浮いた油の多さもすごい。
「くるり」の味噌ラーメンをさらに濃厚にしたかのよう。
徹底的に若者向けにアレンジされた、超濃厚味噌ラーメン...

1

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Joje 口コミ1071件フォロワー431人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2013/10訪問1回目

濃厚を超えた粘度抜群の重量級豚骨味噌でおじやまでイケる至福の一杯、じゃぐら野方本店@中野区

...
豚骨味噌狙いで「じゃぐら」立寄り。

黒い外観に赤い暖簾がはためく。
スープ切れ間際に滑り込み成功。

19時15分入店、先客4、後客2。
後客3人目からはスープ切れという。

店内食券機にてメニューを吟味。
左上の「味玉ラーメン(800円)」購入。

高円寺から野方への本店移設。
店主自から野方店を切り盛りする。

シックな黒丼鉢ににぎやかな具材たち。
ドロスープが丼鉢縁を汚すのも納得。

別鍋で野菜と共に炒められたドロスープ。
炒め味噌の芳ばしさと豚骨の溢れる旨味。

プリプリもっちり太麺は三河屋製麺...

5

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デイルス・マイビスTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5528件フォロワー4908人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2013/10訪問1回目

濃厚ドロドロ豚骨の味噌ラーメン

...

スープはドロドロの豚骨です。
4種類の味噌を使用しているようですが、さすがに味噌より豚骨が勝っている印象。

マー油がかかっていたり、キクラゲが入っていたり。
味噌ラーメンと言うよりは、味噌風味の豚骨ラーメンを目指しているのかもしれません。

麺は三河屋製麺の中太ストレート。
硬めでコシがあり、濃厚スープに負けない強い麺です。

チャーシューは柔らかいですが、スープのインパクトが強くて負けてる感じ。

むしろ、ネギ、モヤシ、コーンなどがシャキシャキとしたアクセントを与えていい感じです。

途中で卓上のカレー粉を投入してみました。
濃厚スープはカレー風味すら消...

2

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ラーメンカメラマン口コミ604件フォロワー160人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/10訪問1回目

豚骨味噌ラーメンじゃぐら野方本店＠野方ラーメン

...
太麺なので麺茹でに多少時間がかかるようですね。
具にはチャーシュー、刻みネギ、もやし、キクラゲ、コーン、ニラ。

スープはどろっと濃厚な味噌。
粘度の高い豚骨スープに味噌の濃厚な味わいが加わる。
ぽてっとした口当たりでやや甘めな味噌の風味。
濃厚ながら脂分が少ないのかクドさは感じず。

あわせる麺は存在感のある太麺。
やや硬めでムチムチ感あるパワフルな麺。
どろどろなスープが麺にしっかりと絡みつく。
濃厚な味噌豚骨が太麺をグイグイと食べさせます。

卓上のカレー粉もいい味変アイテム...

1

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記事URL：http://ramencamera.blog.fc2.com/blog-entry-431.html

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矢沢永翔口コミ8件フォロワー5人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2018/03訪問1回目

正に濃厚味噌豚骨の真髄だ❗

...
味は正に濃厚でコクが深く味噌豚骨の極みでした！残ったドロドロスープにライスをサービスしてくれて更に卓上のカレー味を混ぜて最高の締めでした！濃厚スープは好き嫌いが大きく別れるとは思いますが自分が今まで食べた中では総合的にみて最高のラーメンでした！息子も大喜びでしたので又必ず行きたいと思います最高...

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にゃふんこ口コミ38件フォロワー7人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス4.3
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.0

2014/05訪問1回目

記憶に残る濃厚さ

...まず、スープの濃厚さに度肝を抜かれました。
箸で麺を持ち上げながら、いやぁ、これは完食できるかな、と不安に。
天下一品のスープみたいに、流動性が低く、麺と一緒にスープも持ち上がるという・・・笑
でも、ひとくちいただき、その美味しさにびっくり。
濃厚＝脂、ではないんですね。
女子の好きな、コラーゲンを感じました。

当初、どろどろスープに抵抗ありましたが、
餡かけラーメンと思えば、美味！
味噌のお陰か、豚臭さも感じませんでした。

ごちそうさまでした...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	じゃぐら野方本店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-5356-9701
予約可否	予約不可
住所	東京都中野区野方5-25-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西武新宿線【野方駅】南口　徒歩３分野方駅から110m
営業時間
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	7席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無徒歩１分以内のコイン・パーキング：野方5-29-11に4台収容、ほか
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www2.hp-ez.com/hp/jagurahonten/page1
公式アカウント	https://twitter.com/tonkotsujagura/
オープン日	2013年10月12日
備考	ツイッター　https://twitter.com/tonkotsujagura
初投稿者	赤バイクの知蔵（733）
最近の編集者	rezerba（0） ... 店舗情報（'24/02/12 06:07）じゃむさん（23） ... 店舗情報（'22/10/26 13:42）編集履歴を詳しく見る