口コミ一覧 : 味噌一 上石神井店

2023年5月29日（月）夕食。
1日村山で仕事。夕食は西武線途中下車。今日は西武柳沢で下りようと思っていたのだが、田無を出ると次は上石神井というアナウンス。急行に乗ってしまっていたのだった（笑）。
で、上石神井で下車。ラーメン屋を検索して、何店か候補があった中から、南口のこの店に行ってみた。味噌一という店には以前に三鷹駅北口（武蔵野市西久保）で入ったことがある。
18時に開店した直後で、僕が最初の客だった。味噌一玉子（890円）と大盛（100円）の食券を購入。太麺と細麺があると言われて、太麺で頼んだ。
ＢＧＭにリック・スプリングフィールドの「ジェシーズ・ガール」が流れている。懐かしい...

朝からなんも食べずに冬眠してた。

寒くて外に出たくないけど買い物行かなきゃだし朝から主食食べてないからお腹空いた、、

電車も乗りたくないし近場で済ませたくてずっとBMしてたけど何となく地元だしあんまり期待出来なくて気が進まなかったこちらへ。
寒い日にピッタリな味噌ラーメンのお店♪

18時半頃店内に入ればノーゲ。
うん、なんとなく心配。
後から3名来てちょっと安心したけど。

購入したのは
☆ピリ辛らーめん¥840

麺は太麺か細麺か選べるようで太麺はつけ麺用かなと思いおすすめを聞いてみると
「どっちもおすすめ〜」
って麺を両方見せてくれました。

じゃ...

...

券売機を見ると餃子があったので，ビール，餃子に味噌一ラーメンを購入
ビールと餃子を先に出してもらいます。
ビールはキリンラガー中瓶。餃子はかなり丁寧に焼いていましたが
ふつうなお味でした。
で，餃子をいただきながら味噌一ラーメン発注。
太麺，細麺を選べるということで太麺をお願いします...で炒め野菜と言いながら供していたようです。
恐らく味噌一ラーメンの野菜ではないかと思われ，次回はそれで...

今になって札幌味噌ラーメンに回帰しておきながらなんですが、若い頃は味源以外の札幌味噌ラーメンをけちょんけちょんに言ってたものです。観光客のための店ばかりになっちまいやがって進歩がないと。味噌ラーメンのイノベーションが札幌じゃなく東京から起こるなんて、お株を奪われて恥ずかしくないのかと。

そこへもう一軒、環七×青梅街道の辺りに出来た味噌ラーメン専門店に入って、札幌スタイルじゃないこんな味わいを出してくるなんて…と、感心したのを覚えています。その店とはもちろん味噌一のことです。まだあそこにありますしね。味もそうだが¥50で盛りきりのメンマがあったり辛味を好きなだけ足していけるシステム(有料)...

味噌バターラーメン\850

カウンターのみの小さなお店。
入って右手の券売機でチケットを購入します。

太麺、細麺、味の濃さなんかが選べます。
私今回細麺を注文～。

BGMはジャズ。
そしてこのカウンター席なのですが、席の高さが絶妙！(私だけだろうか)

あの、足ブラブラしちゃう、座面の小さい不安定なやつ苦手なんですよね。。。
机の高さ、奥行、座面の広さ。
座りやすいし、食べやすい。
不思議な居心地のよさ。(私が足短・・・以下略)

味噌バターおいしい！
想像してた「おいしい味噌バター」のイメージそのまんまでした。
そして何か懐かしくもあり。

見て...

本日は上石神井駅にて途中下車。
味噌狙いで「味噌一」立寄り。

シックな木目調の扉で大人な雰囲気。
中野店の記憶がフツフツと蘇ってくる。

19時50分入店、先客5、後客1。
店内食券機にてメニューを吟味。

今日は刺激もイイ。
「ピリ辛らーめん(770円)」
「味付玉子(70円)」
「麦飯(70円)」購入。

細麺、太麺からチョイスが可能。
味噌という固定概念から太麺コール。

すり鉢風の大ぶりな丼鉢は迫力がある。
赤いスープはピリ辛を超えそうな勢い。

この麦飯も最後のお楽しみアイテム。

静岡おでんさながらの黒たまご。
うーむ、カンパ制じゃな...

・上石神井駅近く
　スタミナキングからばらえ亭 上石神井店まで抜ける小路
・麺は太麺・細麺の2種類。
　味噌だから太麺、というわけではなくお好みで選択をとすすめていた。
・中華鍋を使うものの野菜は炒めず、スープと煮るように調理されていた。
・味噌一名物、カンパ制の味付け玉子と火吹きメンマ無し(´Д｀)
　味玉などは卓上になく食券で購入。
・濃いというより塩辛い。
　希望により割りスープも提供してくれるそうだ。
・トッピングのパルメザンチーズは粉チーズ。
　同じようにチーズを使う九十九ラーメンを思い浮かぶもかなり異なる
　個性的なお味…。...