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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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「小龍包」を含む口コミ
1~16 件を表示 / 全 16 件
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スパイスの香りを存分に楽しめる唯一無二のオリジナル料理を堪能
...手で持ちしゃぶりつく。
じゃがいもの千切り。シャキシャキのじゃがいもにカレーに似た香りのスパイス。お酒が進む一品。
オマール海老味噌焼き小龍包。小籠包にオマール海老の味噌を乗せたもの。まるでカニ味噌のような濃厚な旨味が押し寄せる。
上海蟹米粉ブレンド小籠包...
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...そして煮凝りのソースとパクチーの相性が抜群に良かったです。
点心盛り合わせもクオリティが高く、驚きの一品です。
小龍包のスープやもちもちしたお米を使った焼売は特にこちらのレベルの高さを感じさせてくださいます。
続いて、カレースパイスの効いた揚げ茄子...
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...
豚耳で使ったタレの余りを山盛りパクチーに付けてつまんでいると
上海蟹味噌 蟹粉(シェフェン)をトッピングした蟹粉小龍包登場!
スープたっぷりで単品でも旨い小龍包+蟹味噌の組み合わせがタマラン♪
そして
豆腐のトロットロな食感が独特なピータン豆腐やら
香ばしいフライドエシャロット...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=5135&p=196172
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...
醤油や調味料までこだわっているだけ有ると思います。
お勧めの食べ物メニューとしては、「香港風湯でエビ」、「小龍包」、「麻婆豆腐」、「汁無しタンタン麺」、「ワンタン」辺りですかね。
あと、たまにしか有りませんが杏仁豆腐はかなり濃厚でおいしいです...
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...煮こごり、チャーシュー、クラゲどれも美味い。チャーシューが見た目ほど固くなくビールによく合う!
その後マスターのお任せで
「小龍包」「炸茄子」「羊肉水餃子」あとどうしても食べたくて「麻婆豆腐」〆の「担々麺」を食べました。
料理はこちらに合わせて出てくるかたちですね...
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...
でも、味はしっかりしていて美味しかった。
特にチャーシューがビールに合いましたよ。
■小龍包
こちらの小龍包は中の汁が飛び出るので要注意です(実際飛んでいました)
皮はのモチモチ具合と中の餡のバランスが良か...ピータンは臭みもなくて独特なタレが紹興酒に抜群に
合いました。
後は小龍包や麻婆豆腐なんかの定番メニューをいただきかなり飲んでお会計...
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...冷菜盛り合わせ、小龍包、炸茄子、麻婆豆腐、羊肉水餃子、坦々麺といった所が出てきました。
さっそく瓶ビールで乾杯をして会話を楽しんでいると冷菜盛り合わせがやってきました。クラゲ、チャーシュー、豚耳の煮凝りといった3種類ですが、さっそくいただいていみると、うん!美味しいです!煮凝りは用意してもらった特製ダレでいただく感じですが、このタレが辛さといい風味といい非常にいい塩梅で美味しくいただく事が出来ましたし、プルプルなクラゲや表面が赤いタイプのチャーシューもさっぱりといただけて美味しかったです!
その後大分時間が経ってから小龍包がやってきました...
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...円卓の小部屋でいただきました。
メニューは読めないし値段もないし、もうご主人のすすめるまま(笑)
まず冷菜の盛り合わせ、小龍包。
チャーシューの味がすごくていきなりびっくり。何とも例え難い、奥の深~い味。
小龍包はホントに肉汁すごいです。深さのある小皿をくれるのが嬉しい。
メンバーの中に山椒好きがいるとわかり、次に山椒たっぷりの手羽先の唐揚げ...
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【板橋一丁目】蜃気楼:こだわりマスターのお薦め四川料理にお酒は絶品
...
クラゲと叉焼と豚の耳の煮凝り。クラゲはこりこり、叉焼もいい感じの色していて味もばっちり。煮凝りも美味しかったです。
次は小龍包。解説はいらないですね。マスターは、今のお店の状況とかいろいろ四川料理についてうんちくを述べながら料理を出してくれるんだけど...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://hri.blog.ocn.ne.jp/hamacho_blog/2012/12/post_25ba.html
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◎板橋の夜~♪◎くらげ・・・おいしいな。。。中国へ出向いて香辛料を買いに行っているそうな。
...
●小龍包
●炸茄子
●担担麺
雄々しい中華というか個性的な中華です。好みの分かれるところかもしれませんが
個人的には好きです...
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...
チャーシューは表面が赤く色づいていて、甘い味付け。
やわらかく、くせになる。
小龍包・・・小ぶりでアッツアツの肉汁たっぷり。
汁なし担担麺・・・香辛料が効いていて、独特の風味...
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...という短さ。
前菜はチャーシューだけをセレクト。
咸蛋黄瓜。アヒルの塩漬け卵と胡瓜の和え物。
卵の塩加減が絶妙で美味しい〜!
小龍包♪
何も付けずにそのまま頂きます。
これまたウマイ!
麻辣炸鶏翅。鶏手羽のピリ辛揚げ。
花椒が良い感じに効いてます。
麻婆豆腐...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://plaza.rakuten.co.jp/pokotoko/diary/200905270001/
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...
いつも食べている麻婆豆腐とは少し違ったピリ辛さのある麻婆豆腐や
中はアツアツで、プルンっとした食感の皮に包まれた小龍包、
厚切りなのに芯まで味の染み込んだ柔らかいチャーシューなど
本場の四川料理に店主さんの小さなアレンジが加わった...
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...
はじめはおつまみ3種盛り。
お腹ぺこぺこだったのでもっと食べたいくらいでした。
クラゲのこりこり感がたまりません。
お次は小龍包。
これまた美味しい。
小龍包って口の中ヤゲドしたりしませんか?
料理の温かさもちょうどよいんです。
肉汁がものすごく多くて、飛ぶのでご注意を。
お次ぎは新作のエビ料理...
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店名 |
蜃気楼
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受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 四川料理、中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3964-6657 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
JR板橋駅および東武東上線下板橋駅より徒歩5分 新板橋駅から276m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター6席、テーブル4席(小上がり)) |
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個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...初めて頂くメニュー。
マスタードオイルがかかってて、ポテトとの相性抜群。
●生煎包
いわゆる焼き小龍包です。
肉汁がドバッと出てめちゃくちゃうまい。
挽肉と玉ねぎの旨味がいい感じでした...