食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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「麻婆豆腐」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 41 件
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...ルールがいくつかあるので事前に共有してもらったほうが良いです。
常連のみ予約できるお店です。また行きたい....
おくら
麻婆豆腐
→辛味旨味しっかり。
アヒルの卵、じゃがいも
→アヒルの卵のちょっとしたクセ...
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...人1本、4本がちょうどいい！
・山椒香る枝豆
・豚肉の串焼き
・じゃがいもと塩卵の炒め物
・麻婆豆腐
・揚げナス
・お魚の汁そば
・牛ご飯
何が出てくるか分からないワクワク感❤️
前回好きだったじゃがいも炒めでた！嬉しい✨
あと、食べてみたいっておもってた
麻婆豆腐が美味しかった〜！
追い山椒オイルでシビシビ♡
この日イチは...
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...パクチーと相性バッチリ
揚げ春巻きも餡が絶妙な甘酢で良かったな〜✨
麻婆茄子は茄子がとろっとろで飲めちゃう！
しびしび感もよき、こちらの麻婆豆腐食べてみたいな〜
スパイスが、辛い！って感じよりも痺れ！な感じで
しっかり効いていて食べやすいかつ旨い
炒飯と焼きそばは...
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...でもこれ大好き。
外はパリッとしていて中の具の味わいが最高。
・水餃子 ネパール山椒
もちっとした水餃子にネパールの山椒を。
・麻婆豆腐
挽肉たっぷりで山椒辛い麻婆豆腐。でもそこまでは辛くなく後を引く感じの辛さ。
・拌麺
麺が特徴的。揚げたネギの旨味が麺とすごくよく絡みます...
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...とカニのスープの水餃子
スパイス手羽先
ジャガイモのマスタードオイル炒め
シャオローピン
麻婆豆腐
ザーチェズ
鶏炒飯
まずは、金華ハム。シンプルだけど、旨味が強く塩気もあるので...これが出てくると、常連さんが喜ぶのも良くわかりますね。
麻婆豆腐。お肉が肉肉しくて美味しいし、辛味と山椒の刺激がまた良いですね。もう、これは米案件ですよ...
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...
全てお任せで珍しい料理を
いただけるとのことで興奮。
前菜、点心、サラダ、焼き物、煮物、
麻婆豆腐、揚げ物、〆の焼きそばまで、
全て美味しかった。
店主の四川旅行の話も面白い。
ごちそうさまでした...
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...帰りがけに次の予約を取っていかれるので、電話だとなかなか予約が取れないようです。
料理は水餃子、麻婆豆腐、クラゲなどなどが出てきて、それぞれの説明をしてくれますが、説明が長すぎて頭に入りませんでしたが、味は抜群です...
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...自家製山椒オイルをかけるとたまらなく美味しいんでですよこれ。
麻婆豆腐と青椒麺は山椒がバッチリ決まっていてワインともばっちり合いました。
ここはやはり定期的に通いたいお店...
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...コシがありますね。
中身は羊肉で肉肉しく旨味が濃厚。
スープは発酵している唐辛子を使っているので、辛さの他に酸味があります。
・麻婆豆腐
今まで食べた麻婆豆腐の中で一番美味しいと思う麻婆豆腐でつ。
程良い辛さと痺れ。。。
そして、ひき肉がたっぷりなのがいいですねぇ～♪
・炸茄子
ひと言で言うとナスの揚げ物。。...
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板橋 変態四川料理店『蜃気楼』豚耳煮凝り・麻婆豆腐・青唐辛子のびんびん麺に舌鼓 | 食の暴力food-violenceのブログ
...板橋の変態四川料理店『蜃気楼』さんで激辛スパイス料理を堪能。マスターのお任せでクラゲや豚耳煮凝り等の冷菜、ナスの花山椒揚げ、麻婆豆腐、青唐辛子のビンビン麺等のマニアックな四川料理を味わいました。ビャンビャン麺とは別物のようだ。旨過ぎです！(2016年3月...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/food-violence/entry-12794360496.html
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...最初に食べた海老水餃子の皮とは少し違うみたい。
中身は肉がメインの餡でウマウマ♪
・麻辣豆腐
これは、”麻婆豆腐”ではなく”麻辣豆腐”！！
麻辣味のスープにはお豆腐と挽肉がたっぷり入っています。
でも、このスープ、何から出汁を取っているのだろう...
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...これはカラッと揚がっていて口の中で溶けていくようでした。フライドオニオンがまた良きパートナー。
で、選ばせてくださいました。麻婆豆腐ではなく、敢えて中国のディープな感じの料理をお願いしました。
ラストの麺もしかり。
色々と中国料理を食べてきましたが...
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...山椒がかなり効いていますが、旨味もすごい。病みつきになる味で、一気に食べてしまいます。
四川料理ですが、辛いのは麻婆豆腐や担々麺くらいで、あとは本当に優しい味がした中華です。店主は研究熱心で、しょっちゅう中国に行かれており、だからこそ出せる味でしょうか...
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ご主人曰く、挽肉がラグー代わりでパスタをイメージした一品とのこと。
これがとんでもなく美味い！
挽肉は麻婆豆腐に近い麻辣な味付けで、幅広でツルツルの麺が豆腐代わりにそれを受け止める。
こちらはぜひ定番にしていただきたい逸品...
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美味いことは美味い。マスターや店との相性が合えば常連になるまで通いたい店の一つ
...酒のつまみとして、これは無敵だｗ
・麻婆豆腐
行く前からどうしても食べてみたかったのが麻婆豆腐。これを食べる前に山椒のオイルを味わったと身としては、期待も膨らむ。
一口目は山椒のオイル同様、甘味が走る。その後、ピリ辛から刺すような麻辣の味が口に広がった。
いやーー！これは美味い！麻辣と山椒の味がここまで美味いと思える麻婆豆腐は初めてである。美味いよ。
・燃麺
〆の品が、蜃気楼のもう1つの看板料理である燃麺。見た目は汁なしの担々麺と言ったところだが、辛さは相当なもの。
山椒オイルに麻婆豆腐と続いて辛みに舌が慣れているにも関わらず...
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| 店名 |
蜃気楼
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 四川料理、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3964-6657 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR板橋駅および東武東上線下板橋駅より徒歩5分 新板橋駅から276m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、テーブル4席（小上がり）） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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到着すると外からすでに良い香りが。
店内のレトロさに驚きつつちゃぶ台を囲みます。
お料理は定番の麻婆豆腐から中国食材を使った珍しいものまで。
お味は言わずもがな絶品です。
4人で4本のワインを開け良い気分になったところでご馳走です...