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食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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「バゲット」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 82 件
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...実は2回目の訪問です。
ベーグルが美味しくてボリュームたっぷりと聞いて行ってみました。
ちょうどベーグルは売れてしまっていて、そのかわりバゲットやクロワッサン、リュスティックがあったので購入。店員さんに聞いてみたら、15分ほどでベーグルが少し焼き上がると聞いたので時間を潰して再度来店、アップルパイベーグルを購入。
バゲットは風味がよくかなりレベルの高いものでした。あっという間に食べ切ってしまったほど。
クロワッサンばざっくり風味、アップルパイベーグルは巨大でりんご...
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...バゲットと黒胡麻あんぱんを購入。
14時前に行ったら数人の列が出来てて、入店した時にはお目当てのバゲットは売り切れてた。
ひとりの女性店員さんの対応が怖くて(すみませんと声かけてもあしらわれるし...
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...
生地はとっても柔らかいバゲット ハムは塩気のちょうど良い感じ レタスもシャッキリ美味しい チーズやマスタードなどで濃いめなので、オニオン トマトが有ると良い感じ...
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...6.8
近くでランチの帰りに水土日限定の葡萄酵母のバゲットを求める。
これホンマに大好き。この夏は8/16-24がお休みのようです...
遅い時間だったので残っていたものをというセレクトだったようですが、
この中の葡萄酵母のバゲットがう、旨い。あくまで葡萄酵母を使って
発酵させたパンで葡萄入ってるわけじゃないんですが...
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...
スムーズに予約品を受取る事ができました♪♪
* ミルクフランス 180-
外カリッ中モチッのバゲットが絶品♡
バリバリの食感のバゲットとトロけるクリーム。
かなりM好みのミルクフランスでありんす(*ꈍ꒳ꈍ*)
ミルククリームたっぷりで口溶けなめらか♪
* ラムレーズンフランス 210-
レーズンがゴロゴロゴロゴロゴロりんちょ♡
こんなにレーズンがゴロゴロ入ってるの初めて!
もちろんバゲットは絶品だし、クリームも美味!
* クリームパン
ずっしり重いっ!
どれもこれも大きくて食べ応えありそう...
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...
朝は、出勤前の方等が、朝・昼食用になのか、ベーグルよりもカスクルートを購入していかれる方が目立つ。
店内は、ほぼベーグルで、他、種類の多いバゲット類、カスクルートが並べられていた。
ベーグルは、普通サイズより大きいとは知っていても、実物を目にすると驚く。普通のベーグルがおにぎりなら...
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...■サンドフランス いちごバター
バゲットにいちご&バタークリームの入ったスイーツバゲット。
バゲットはやっぱり堅くてバリッとしてますが、クリームはふんわり。
■ナチュレマロン
くるみと栗入りハードパン。ゴッツゴツの岩石のよう。
かなりハードでかったい。ただ中の栗が入った部分はしっとり。栗の風味もしっかり。
■リンゴルバーブ 全粒粉パイ
平型のゴツゴツした見た目にそぐわず、優しい甘さのリンゴパイ。
外側のパイはパリッと。中には半コンポートのりんご。
■カスクルート ステーキサンド
こんな大きくていいの?と思っちゃう、大ボリュームカスクルート。
バゲットの中には薄...
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下赤塚の13種類以上の粉を使い分ける地域密着のブーランジェリー 「パン工房 BOULANGERIE KEN」
...2344256339.html
次は「練乳バターフランス」の紹介です。
バゲット生地は噛みごたえのある歯切れの良いもので、そのおかげで口の中で噛んでいる間に中のクリームを存分に味わうことができますね...
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...南部小麦のバゲット180円、味噌と胡桃のベーグル200円を頂きました。
バゲットは薄茶色で細身の概観だが想定よりも重い。断面は気泡は極めて小さく粉の散見される程、粉密度が高い印象。岩手県産小麦を使用されているそうで比較的酸味が強いかな。保水量が多いのだろうか粘りある食感。サンドイッチ等、惣菜を合わせた方が良いかな。
ベーグルは拳を一回り大きくしたサイズ。アーモンドと焼味噌がトップに塗布。フィリングにも味噌と大きなクリームチーズ。仄かな甘味のある味噌にベーグルが合うが、それ以上にチーズの主張が強い印象かな。
総じて、個性派パン群。バゲットもベーグルも良い意味でユニーク...
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...
陳列されているパンを眺めてみると、バゲットを使ったサンドが多いですね。デザートになるようなパンは少なく、高級なパンを販売するブーランジェリーというよりは街のベーカリーって感じてます。(お店の名前には「ブランジェリー」とありますが。ブーランジェリーはフランス語でベーカリーは英語ですが、それぞれがイメージするものって若干違いますよね。)
お店にはイートインスペースはありません。
今回購入したもの
バゲット240円
焼きが強く好みのバゲット。このお店はバゲットも何種類かあるので次は違う種類のバゲットを試してみたくなりました...
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...繊細な人はここはあわないかも。
2012年4月
水曜日(バゲットの特売日)に訪問するもバゲットはすでに跡形もなく。
じゃが豆サンド 290円
味噌ナッツベーグル 180円
栗ベーグル 180円
ナチュレマロン 300円
サンドのバゲットはばりばりに固くて食べにくいけど美味しいです。
ランチはこれだけで十分だわ。
ナチュレマロンは恐ろしいほどのマロンが大量に。
やっぱり重かった帰り道。
2016年12月
水曜日に訪問。
南部小麦のバゲット 240円→140円
シュトーレンハーフ 440円
ねぎと海老のリュスティック 18...
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...からすぐの所にあり
まわりは下町商店街です
最初はホントにビックリしました
あまりのボリュームと美味しさと種類の多さに
カスクルート(小さめのバゲットにチキン、ナッツ、野菜をはさんだもの)を食べたのですが
とにかく大きいです
がぶりと食いつくにはとてもパンの皮が固いので苦労しますが負けないで食べます
中の具も大量です!
このダイナミックなサンドですが味は洗礼されています
ソースも絶妙、パンも噛むほどに味が深い
時間をかけて作ったバゲットの味がします
店の棚には多種多様のパンが並びますし
ベーグルに関しては凄いです
毎回種類が違う物があり
全部が美味しいです
大きさ...
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どれもこれも重い!一つ食べるだけでお腹一杯になれるパン屋さん
...何点か購入しました。
今回購入したのは、正式名称は分かりませんが、レーズンとミルククリームを挟んだバゲットと、スイートポテトが入っているベーグル(シナモンスイートポテト)になります。
○レーズンとミルククリームを挟んだバゲッド。
バゲット、表面がものすごく硬いです!
フランスパンの中の一種だとしても、ここまでハードタイプなのは久々に食べました。ずっしりとした重さは...
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...大量に陳列されていました。
●カスクルート・リーフ320円
ドライトマト、オリーブ、バジルの入ったバゲットで、中には水菜にベビーリーフにクリームチーズにバジルソースと具だくさん!
かなり大きく、食べ応えがあります。
バゲットはむっちりで密度が高いですが、具材とのバランスを考えると、もう少し軽めのバゲットでも良さそうです。
また、大きいがゆえに途中で飽きてきちゃいました(^-^;
●メープルクリームチーズベーグル20...
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...これはツボ!
鶏 栗 里芋のカスクルート(¥410外)
想像できない組み合わせなので買ってみた。
カツンカツンのハードなバゲットがおいしい。
鶏、栗、里芋。
馴染みのある食材だけど、このトリオを同時に口の中に入れた事は今までの人生でない。
栗って合うのかな〜...
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...
絶対またこれを買いに行く。
バゲットはもちろん言うまでもなく、私好みのバリバリ感でまるで煎餅を食べているよう。
家族みんなこのバゲットはまた食べたいと言っていました。
まだ1度目ですが、私的にはベーグルよりバゲットのほうが美味しいと思います。
ベーグルも美味しいけど、さほど感動はないかな。テコナさんのベーグルのほうが好きです。
でもバゲットはまた買いに行きたい...レーズン入りミルククリーム
自家製酵母バゲット
ベーグルはどれもむっちりとして、ずっしりと重い。食べ応えがかなりある...
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...こちらのサンドイッチは、特にそれが高い。
なおかつ、種類豊富。
粉自体には力が無く、淡白な味わい。
けれど、食感と焼き加減が素晴らしいバゲットやチャバタ。
口の中が切れてしまうほど鋭利なバゲット。
表面はパリッとしつつも、もっちり食感のチャバタ。
いまの日本においてそれらのパンは...
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店名 |
パン工房 ブランジェリーケン(BOULANGERIE KEN)
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受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店
パン 百名店 2019 選出店
食べログ パン 百名店 2019 選出店
パン 百名店 2018 選出店
食べログ パン 百名店 2018 選出店
パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | パン、ベーグル、サンドイッチ |
予約・ お問い合わせ |
03-5383-2216 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東武東上線「下赤塚」駅から徒歩約2分。 下赤塚駅から113m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
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支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
(テイクアウトのみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年10月 |
備考 |
予約…電話、FAX、メール(なるべくメールで、3日前までに。電話の場合は15時以降にすること。) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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先日のブログで紹介した新しいスタイルのベーグルがある「パン工房ブランジェリーケン」に久しぶりにベーグルを買いに行ってきました。我が家からは少々遠いので、なかなか買いに行く機会がないのすが、都内での移動が多かった週末、東京メトロの1日乗車券を購入したので、所用を終えた後、地下鉄赤塚まで行ってみたもの。今回もベーグルの美味しさにハマり、2日連続買いに行ったので、まとめて紹介します。
伺ったのは夜...
...お昼12時は過ぎて行ったらセール価格終わっていたので、普通価格のバゲットやらスコーンを購入。
美味しいと分かっているものを手に入れた時の充足感...