パン工房 ブランジェリーケン
（BOULANGERIE KEN）食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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「食パン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 25 件
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これはダメでしょう!
ベーグルも捏ね方と発酵がうまくいってないような印象を受けます。
所々気泡が入っていて変なところから割れる。
食パンも重さがあり、一枚でお腹一杯になる不思議なパン。
イーストの酸味のような味が気になる。
唯一、カスクルートサンドのエルビスは合格点かな...
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ふっつーーの町のパン屋さんの外観です。
バリエーション多すぎて悩んでしまいました。
シンプルなバゲットや食パンもあるけど、
お惣菜パン、おやつパンが多いかな。
よく見ると、ふつうのパン屋さんじゃないのに気付く！
見たことない、独自性のあるパンが多く...
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もちもちとした食感。
かぼちゃの種がぽりぽりと良いアクセント。
これ美味い。
●全粒粉食パン
5枚入りだが、ずっしりと重い。
ベーグル生地のような詰まった食パン。
ブーランジェリーケンさんらしい。
ふわふわ系とは真逆の食パン。
色々な食べ方をしたが、
ヨーグルトトースト、サンドイッチが◯。
薄くしても存在感があるので、サンドイッチが
ベストだった。
ご馳走様でした。
他の食パンもこんな食感なのだろうか。
食べてみたい...
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...０円
※火曜日 定休日
●水曜日 バゲット各種１４０円 (２本まで)
●木曜日 シリアルクロワッサン１４０円 (３個まで)
●金曜日 セレアル食パンを除く各種食パン
１斤のみ２２０円
●月曜日～金曜日(祭日を除く)
午前７時～午前９時 サンド各種２５０円
元の...
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重い…重いです…重量感ハンパない！！もの凄いことになっている…ﾋｲｨｨｨ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ（笑）
...50円均一)
火曜日休み
☆水曜バゲット140円
★木曜(クロワッサン150円均一)
☆金曜食パン1斤22...
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...下記のものを購入しました！
〈いただいたもの〉
メキシカンドッグ 450円
苺&ホワイトチョコ 330円
レーズンナッツ食パン 390円
これ、迷うのは一品一品の重量があり過ぎて、食べきるか謎なのでそうそう色々買えないのです…言い換えればコスパ良しなんですけどね...
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娘はハードなパンのチキンサンドを固いのでヒーヒー言いながらやっと食べてます
かみさんのかぼちゃナッツチーズも強敵
皆一個でダウンです
こりゃ３食パンだな・・・
しかしいつもボリュームで圧倒されるのですが
冷静になりよく噛み締めて食べると普通もうちょっと柔らかくモチモチ生地のベーグルなんだと...
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...選ぶのが楽しいです。
カスクルートとは、バケットのサンドイッチです。
ベーグル・デニュッシュ・カスクルート・バトン・ハード食パンを食べたことがあります。
大きく、ずっしりと重く、目のつまったパンが多いです。
特にハード系のカスクルート・バトン・食パンが、好きです。
小麦の味がよくします。
かぼちゃのシチューのカスクルートを購入。
パンは、生地はかぼちゃ色で、かぼちゃの固形が入っており...
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...どこを食べてもちゃんとマンゴーに当たるくらいです。なんというか…太っ腹なパンたちです。噛みごたえがあって美味しい。
玄米食パン330円。
これがまた！ホントにご飯を食べているのかっていうくらいずっしり重く、しっかりと身が詰まっている感じ。普通...
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「密度が高い!」
解説のイトーミドリさんのようにボクは思わず唸った。
発酵バターのワッサン、菓子パン、食パン、惣菜パン。この日はベーグルマンデーで、ベーグルどれも１５０円だった。
その中で緑色したクロワッサンがボクの心を捕らえて離さなかった...
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...カスルート、胚芽入り食パン
南部小麦のリエットサンド¥290
具は、
豚肉のリエット（ペースト）、トマト、ピクルス、玉ねぎ
味付けはマヨネーズとマスタード
かなりかみごたえのあるハードなバケット
パンはもちろん、具も美味しい
本当はトーストして食べたかったけど休憩にいただいたのでそのまま
周りはカリッと中は弾力があってボリュームもかなりのもの
これで300円以下は安い
豚肉のペーストはツナのようで
野菜も色々入ってるし、マスタードのアクセントも◎
玄米食パン一斤20...
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ボリュームのあるパンですが、残念ながら自分の好みのパンではありませんでした。
...80円）
アーモンドとチョコのブリオッシュ（200円）
玄米食パン（280円）4牧切
自分は基本的にパンはどんなタイプも喜んでいただく方です...
また玄米食パンも焼き上がりの感じは香りも含めておいしそうなのですが...
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...玄米入りの食パン1斤、クロワッサン、バケット（小）、あんパン、ライ麦の胡桃とマロングラッセパンを購入してみました。
早速持ち帰って食べてみることにしてみた。
長時間発酵をしていると言う通り、パンの香りはとても良い。
バケットを軽く焼き直して食べてみたが、粉の香り、発酵香が良くとても良い感じだ。
表皮は硬いが口溶けが良く噛めば噛むほど味が出る感じだ。これを横割りにしてハムや野菜を入れて食べると更に美味しかった。
クロワッサンは見た目はあまり良くないが、バターの香りがとても良い印象。サクサクした表皮でこれまた美味しい。見た目さえ良ければと思ってしまう。
玄米入り食パンは息...
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長時間醗酵のハード系、ずっしりベーグル、オリジナルパンも楽しいパン屋さんです☆
...次回はバゲットを買おうと心に決めました(笑
玄米食パン￥250→￥200(特売日）
あまり玄米食パンには興味ないのですが、お安かったのでつい購入です（＾－＾；
でも、買って正解！パリッとした耳にしっとりもっちりとしたクラムは超好みでした☆
甘みもあって、玄米のプチプチとした食感もよかったです！
頭の中にはカスクートしかなかったので、それ以外のパンのおいしさに嬉しい驚きでした！
次回は、違うカスクート、発酵バタークロワッサン、変わりベーグル、食パン、カンパーニュを
食べてみたいと思いますが...金曜日だったのですが、この日は玄米食パン(1斤)￥250が￥20...
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...円均一は
有名なので、試しに色々買ってみました。
（水曜はバケット120円、木曜はシリアルクロワッサン120円、金曜は玄米食パン一斤200円）
ベーグルは一般的なものばかりでなく、
オリジナリティ溢れる変わり種が多数あり...
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...板橋区内でおすすめとあったので、
歩いて行ってみました。
朝はパン派のわたしですが、食パンが主なので、パンの種類は詳しくないです。
そこらへんによくあるようなパン屋のパンしか知らなかったので、
お店に入ってビックリ...
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店舗基本情報
| 店名 |
パン工房 ブランジェリーケン（BOULANGERIE KEN）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店
パン 百名店 2019 選出店
食べログ パン 百名店 2019 選出店
パン 百名店 2018 選出店
食べログ パン 百名店 2018 選出店
パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | パン、ベーグル、サンドイッチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5383-2216 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武東上線「下赤塚」駅から徒歩約2分。 下赤塚駅から113m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年10月 |
| 備考 |
予約…電話、FAX、メール（なるべくメールで、３日前までに。電話の場合は15時以降にすること。） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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でも今日は所用で出発が遅れたので
電車プラスウォーキング。
電車で武蔵浦和駅へ。
有名なパン屋さんに行ったら、
丁度目の前で売り切れの紙を貼ってる！
残念。
ならばどこへ行こうかな？
調べてみたら10キロ位で別のパン屋さんがある。
ということで行き先変更！
下赤塚駅近くのブーランジェリーケンさんへ。
この暑い中、荒川を越えて13時過ぎにお店到着。
やはり外に並んでる！
店内は4人までの入店制限ですね。
外から陳列しているパンが見えるけど結構大きいなー
一人退店したら一人入ってを繰り返して
15分くらいで入店。
んっ？ベーグルのあんバ...