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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 73 件
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...結果、大当たり、最近背油系を食べていなかったこともあり、懐かしさも相まって、大変美味しゅうございました。割とあっさりしたスープを背油が覆っていて、背油の甘さが際立つスープ、最高の一杯をいただきました。また機会があれば、次回はつけ麺を食したいと思います...
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...今回は背脂醤油ラーメンを注文。
背脂分高くなりそうなもんですが、通常のラーメンよりも安いです。
背脂つけ麺のスープと濃さが少し違うくらい…?
ほぼ違いを感じません。
塩味強めのスープです。
次こそは通常のラーメンかつけ麺にします。
背脂醤油はラーメンもつけ麺もリピはないです...
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...
炙り肉のせ濃厚魚介豚骨味噌ラーメンのスープは飲みやすくて、久しぶりだったので、めちゃくちゃおいしかったです。
炙り肉も柔らかくて味がしみており、これも頑者ラーメンの好きなところです...
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...流れてしまい、味がどうしても薄く感じてしまう。これが好きな人はいいんでしょうが、これだったらつゆに粘性が欲しい所。せっかく美味しいスープなのに、全部流れて絡んでくれない。それも相まってキンキンに麵が冷やしてあるからどうしてもつゆがすぐすぐ冷めてしまう。「スープ割できます」「つゆの温めなおしできます」とちゃんと書いてあるんですが...
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...200円を食べてきた本店の味にキレを加えたスープはあと引く味に仕上がってて自家製の極太麺とよく絡んで美味すぎたスープの中にはゴロッとしたチャーシューがたっぷり入っていて食べ応えありすぎ‼️
次回は辛味つけ麺食べてみたいです‼️
@wanzhezhimiansuo...
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...間違いのないお店。
前回は辛い系のラーメンでしたが、今回はつけ麺。
魚介スープがいい感じですが、個人的には、
もっと魚粉をバリバリに効かせて欲しいかんじ。
てはいえ、総合力でいい感じのお店。
ホール担当の方は...
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...美味しくない…
町中華屋がとりあえず作ってみた的な味
麺も以前より質が落ちてると思う
成増店だけなのかもしれないが
以前池袋店で食べたのは麺もスープもレベル高くてさすが頑者っておもったのだが
今度池袋店に味を確認しに行ってみよう...
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背脂醤油つけめんへ初挑戦。創業当初の「ガンジャ」だった頃の懐かしの味のようだ。
...
背脂醤油つけめんは、所沢で創業当初の「ガンジャ」だった頃の定番メニューのようだが、復刻する程の代物ではなかった。
濃厚な魚介豚骨スープとは打って変わって、塩味の濃いめスープに背脂チャッチャだ。
正直、再買は、ないな。
やはり、つけめんは、つけ汁の濃厚さがきめてとなり、これでもかと後を引く味でなくては...
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ラーメンの名店が少ない選択肢の中で魚介豚骨がベースのラーメン店。でも、本店とのGAPの凄さは、否めない。
...”らーめん(880円)”の方が良いかな。
待つこと5分。
運ばれてきました。
節の香りが素晴らしい。
でも、少し縮れタイプの太麺がスープに合わないな。
池袋の「東京アンダーグラウンドラーメン 頑者」で提供されるつけめんの平打麺だったら最高なんだけどな。
あのツルッとしたストレート麺でこのスープを味わいたい。
ただ、チャーシューは、肉厚ホロホロで美味かった。
シナチクは、既製品かな...
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...めっちゃ効いてて最高!
魚粉系味噌って、味噌の甘ったるさに負けることが
多いので、滅多に口にしませんが、こちらは最高!
久々に、スープまで完飲致しました★...
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頑者にして頑者にあらず。川越市のつけめんの名店「頑者」。都内に増殖しているが、ブランド維持の難しさを感じる…。
...
オペレーションを司る店員がアルバイトよろしく毎回違う店員だ。
これでは、繊細なラーメンの提供は無理だな。
今回は、麺の茹で加減、スープの熱さ共に許容範囲内だったが、この品質をずっと継続して欲しいものだ。
お味の方は、今では珍しくない魚介豚骨で驚く程の味ではないな...
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店名 |
頑者製麺所 エキア成増店(ガンジャセイメンジョ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-5998-1180 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東武東上線【成増駅】直結 成増駅から20m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席数 |
17席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:成増2-15-8に17台収容、ほか |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2016年3月25日 |
備考 |
鉄道系電子マネーつかえます。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[水]
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[土]
11:00 - 23:00(L.O. 22:30)
[日]
11:00 - 23:00(L.O. 22:30)
アクセス方法を教えてください
東武東上線【成増駅】直結
東京メトロ有楽町線・副都心線【地下鉄成増駅】徒歩3分
このお店の口コミを教えてください
最初に伺ったときはちょっと評価高くできなかったのですが前に寄ったら本店の味にかなり帰って来たのです。
ありゃなんだったのだろう。ではどうぞ。
成増は学生時代さんざっぱら寄った駅で。
頑者は社会人一年の頃帰り道にガンジャラーメンがあったからよく寄った。
その2つが合わさったものがなぜか成増駅構内にある。
ひさびさに成増駅を通り当店通りがかる。
背脂醤油ラーメンの写真と目が合う。
...
...ブジュブジュだし、スープは、コクが無く薄薄だった。
最近は、だいぶ改善されたが、あまり個性を感じるつけめんではない。
同じ系列なら池袋の「東京アンダーグラウンドラーメン 頑者」の方が圧倒的にイイのだ。
スープも繊細だし、なんたって麺が平打ちでパスタのタリアッテレみたいな感じで実に良いのだ。
今日の麺も悪くはないがどこか個性が足りない。
スープも塩っぱいだけで喉が焼けそうだ。
チャーシューとメンマもとにかく濃い味で塩っぱくてしょうがない。
案の定、夜中に何度も目が覚めて水分補給だ。
結局、寝不足でこのレビューも3:45に書く始末である。
もったいないからスープを完飲したが...