パティスリートレカルム
（Patisserie TRES CALME）食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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「パン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 129 件
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...見つけました。
折しも、クリスマスシーズンだったので、あのよく写真で見かける
肉厚なうずまきでフロストがたら～んと垂れたパンは店頭にはありませんでした。
残念！
有名なモンブランは、この季節、和栗（ジャポネ）もあるということでしたので、
ちょい高（定番は＠62...
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...基調とした外観
買い物をしていると近くのカフェでこちらのケーキが
食べられるとのニュースを発見
とても綺麗なケーキだったので食べてみたいです
パンも全種類買いたくなるくらい見た目にも魅力的です
ケーキは暑くて溶けてしまうから買えないので
焼き菓子にしようと思いました
こちらのスペシャリテはモンブランなんですが
細長いメレンゲがいくつもついているのです
それだけが販売されていて面白いなぁ
と思い買おうと思いましたが
目の前で続々と買われていくパンにしました
クロワッサンシトロン¥...
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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店 (*^^)v
...71）
１．訪店目的
・次の百名店候補のお店としての青田買い的な訪店
２．お店の情報
・食べログのジャンル：ケーキ、マカロン、パン
・2014年10月15日にオープン
・食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
・拘りの食材を使ったケーキやパンが購入出来るお店
・オーナーシェフの 木村 忠彦 氏は、「銀座レカン」や「ウラク青山」などで
シェフパティシエを勤めた経歴があり、200...
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...23年4月にOPENしたネルドリップコーヒーのお店「カフェ・ド・ミュー」にケーキを持ち込みいただくことができます。
ケーキは、20種類ほど、パン、焼き菓子もあります。食用花で飾られたケーキもあり、彩豊で選ぶのが楽しい。
【モンブラン】＠7...
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休日のお昼に訪問、先客二組。
大きなドライフラワーがお迎えしてくれます。
焼菓子、パン、生ケーキ、ホールケーキも、カットケーキもまだまだえらべました。
エクスキ
アールグレイとチョコレート
赤いドーム型が可愛い。
外は...
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...
◼︎マフィン・プレーン 410円
フワッとした生地で、コクのある甘さ。
バターの染みた、甘い生地は、パン屋とは違い菓子屋のマフィンという感じです。
◼︎焼きたてフィナンシェ 346円
バターがたっぷり使われてます...
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...ケーキショーケースに背を向けるとパン棚。
更にその左側がイートインスペースになっています。
20...しかし甘すぎず。
ケーキの前座にしておくにはもったいないぐらいのパンでした。
■モンブラン
特徴的な形のモンブラン...
どのくらい良かったかと言うとケーキ５点＋パン１個食べてるのに、もっと食べたいと思ってしまう程...
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...クルミや干しブドウ入り。
クルミも干しブドウは少なめで、パンの味とのバランスが良い。
これが一番気に入った。
・マカロン フランボワーズ (3.0)
食感は良いけど、風味が物足りず。
サクっとしているが、すぐにアンコみたいにトロリとなる。
甘味が強く、期待したフランボワーズらしい酸味に不足を感じた。
この値段なら、パンはもうちょっと、と感じた。
スィーツは良いのかもしれない。
オシャレなのがウケているのかもね。
やっぱ東京のパンはたけーよ。
たけーほど高評価って感じ...円
仕事で近くに来ていたので寄ってみた。
表にはパンが見えたが...
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スペシャリテの独創的なモンブランを筆頭にオシャレで美味しそうなケーキがたくさん！
新作や季節物あります。
あとは焼菓子やクロワッサン系のパンも少しあります。
◼️金額は、
シークワーサー480円
モーブ620円
アイスハーブティー520円
計1,62...
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初訪＆再訪必至：ケーキも良いけど、神対応の様な高い接客力にも感動ヽ(^o^)丿
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（Patisserie TRES CALME）
【店舗は】
千石駅から徒歩5分強位のロケーション、
一本通りを入ったところです。
パンとケーキが有りますが、
ケーキ系がメインの構成でした。
余談ですが、
店内に入った時から、高い接客レベルを
体感しました...
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...時30分頃に到着。
先客は2組。
ケーキが美味しそうでしたが
パンも美味そう！
その中で、
ドゥ・ショコラという
パン・オ・ショコラに
チョコをコーティングしてるような
パンを購入。 421円
これが...
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...
安定感のある美味しいクロワッサンでした。
これは、他のパンも気になってしまいます。
パティスリーですがパンもなかなか良いですよ。
支払いは現金のみでした。
ごちそう様でした〜...
巣鴨からでも歩いて行ける距離です。
店内はさほど広くないですが、
生菓子、焼き菓子、パン、マカロンなど、
たくさんの商品が並んでました。
夏限定のスムージーなんてのも気になりますね...
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穏やかな町の穏やかなケーキ屋さん。パンも秀逸なパティスリー♪
...ルム（Patisserie TRES CALME）」
文京区にあるこだわり食材を使ったケーキやパンが楽しめるお店です。
2021年百名店だったお店の様です。
トレカルムの木村忠彦オーナーシェフは、18歳で料理の世界に。銀座レカンをはじめ、ホテル西洋銀座、ウラク青山などでシェフパティシエを勤めた後、2009年にフランスに渡り、2014年に「地元を盛り上げたい」という想いから、実家の金物屋を改装してパティスリートレカルムをオープンしました。
フランス産ヴィロン社の小麦粉と北海道阿寒産の生クリームを使ったケーキ。パンもたくさん並んでいます。
正面のショーケースに並ぶケーキは...
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...分。
平日11時半頃伺いました。
店内に入ると正面にケーキのショーケースがあり、右側に焼菓子、左側にパンが販売しています。
イートインスペースもあり、2人掛けテーブル×5。
先客2組で、どちらもテイクアウト利用の方でした...
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...
午後訪問。
店の間口は広く、正面ショーケースには生菓子と焼菓子（ケイク）。
手前（外から見える）にパン、右手に焼菓子、左手にイートイン席（2卓×5）を配置。
生菓子は大きさを考えると良心的な価格設定です。
パンはハード系は売り切れ、クロワッサンなどヴェノワズリの在庫はありました。
今回はイートインすることに。
会計で好みのケーキと飲み物を注文...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
パティスリートレカルム（Patisserie TRES CALME）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、マカロン、パン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3946-0271 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営三田線 千石駅 徒歩３分 千石駅から235m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
（喫茶不可） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年10月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
都営三田線 千石駅 徒歩３分
JR山手線 巣鴨駅 徒歩１０分 -
このお店の口コミを教えてください
独創的なフォルムのモンブランが人気のパティスリー「パティスリートレカルム」。
群林堂に行った帰り道、少し足を延ばして伺いました。店舗に伺うのはかなりご無沙汰です。
最寄りは三田線千石駅から歩くこと数分。
白を基調としたシンプルな外観の店舗が見えてきます。
入って正面にショーケース、焼き菓子、ヴィエノワズリーも充実しています。
14時頃の訪問だったのですが補充されているのでしょ...
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トレカルムの意味は「とても穏やか」。
それを表すかの様に白い清潔感のあるガラス張りの外観に内装もオフホワイトのナチュラル系。
入って手前にはパンが陳列され、右側には焼き菓子、正面がショーケースとなり左側がカフェエリアでテーブル3卓、席を離せば5卓となります...