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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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「コーヒー」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 70 件
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...
栗本来のほっこりとした甘みがあり、
甘すぎることもなく美味いです。
デフォモンブランのカシスの代わりは
かなり抑えたコーヒークリームですかね。
生クリームと同様、栗の風味の引き立て役。
和栗の季節はやはりうれしい。★3.9
■洋栗 850円+税/和栗 9...
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...バターの香りたっぷり。
外側がカリッと焼き上げられており、好みの味。
マドレーヌはふんわり仕上げで、どちらもコーヒーによく合いました...
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...◼️数々のTV番組で紹介され、更に知名度が増した、栗嫌いのシェフが作ったスペシャリテの「モンブラン」。
◆モンブラン 【スペシャリテ】
コーヒーとクルミの棒状のメレンゲが立体的に飾られている。
さっぱりとしたベリーの酸味がアクセントになったベリームースの珍しいモンブラン。
フランス産の...
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...
スペシャリテのモンブランの中から特徴のある見た目の
モンブラン 702円を購入。今日は2種類でしたね。
モンブランはコーヒー味の棒状メレンゲが複数
乗っていて特徴的な見た目になっています。
中身はブラックベリーとカシスのクリームで
他には無い味わいで美味しいです...
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...
好きなものは一粒残す派でしたが
こちらはそれでない方が良さそう
◎モンブラン
初雪の日の朝のような
冬の訪れをを思わせるデザイン
コーヒー×栗×チェリー
内のクリームに潜むナッツのアクセント
何だかとてもにぎやかなモンブラン
◎サヴァラン・オランジュ
白から重なるグラススイー...
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...
モンブラン
こちらのお店のスペシャリテは見た目が特徴的なモンブラン☆
クルミとベリーのモンブランに細長いコーヒーのメレンゲが飾ってあるユニークな
見た目でザクザクした食感が楽しめます...
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...ムースのような食感です。
さらに中に潜むカシスババロアは酸味少なめであまり濃くなくあっさり。
土台のシュクセ?はコーヒーのような和菓子のような風味がします。
まとめて食べると香ばしい味とカシスのあとにマロンの風味が広がります...
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...洋酒のきいたマロンクリームは、さっぱりなめらかで食べやすいですね。最もオーソドックスなモンブランです。
③モンブラン(520円) 周りの筒はコーヒー味のメレンゲ。マロンクリームの中は、生クリーム、カシスクリームとチェリー、さらにベースは胡桃入り。独特な組合せなのに、食べてみるといたって正統...
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...ドリンクはコーヒーとカフェラテ。まずはモンブラン。棒状のコーヒー風味のメレンゲ菓子が側面に纏い、中に栗クリーム、カシス...まだまだ伸びしろがありそうです。次回他のケーキを頂いて結論を出したいと思います。
コーヒーも美味しかったです...
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...えているものと思われます
不意打ちで口の中に入ってくる
クルミの食感と風味は面白い試みですね
棒状のメレンゲはサクサクというよりはしっとりめ
コーヒー味だそうですが気付けませんでした…
●アンファンス(620円)
イチゴとライチのブランマンジェとのこと
綺麗な層になっていて上に苺が添えられています
甘さがすっきりなので
ペロリと食べれちゃいました
●ブレンドコーヒー(36...
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...
フォークではなかなか食べづらい。
カスタードは、甘え控えめで美味しい。
個人的には、食べづらいがミルフィーユのが美味しかった。
コーヒーや飲み物もあるので、ゆっくり出来る。
ごちそうさまでした...
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...食べられる余裕があったら追加する事にしました。先ずは「キリマンジャロ」。
ケーキの上にはコーヒークリーム。もう、このクリームの時点でガツンと来る美味しさ...上から見る限り、棒が沢山載っかっている様…。先ずはその気になる棒から。正体はコーヒーと胡桃の味のするメレンゲ。普通のモンブランでは愉しめない食感…という事は...
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...中のベリーのクリームの真ん中には酸味の強いブルーベリーが入っていてアクセントになります。
外側の細長い筒状のものは砂糖ベースで食感が良くコーヒーっぽい香りもしました。
底ののクルミも良いアクセントになっています。
全体感というよりは...
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....5
スペシャリテとのことでミノムシ的な奇抜ビジュアル
他の方の口コミを見るとメレンゲはコーヒー味なのか・・・
自分は黒糖みたいな味のなんだろこれとか思って食べてたので我ながら味覚やばいな
メレンゲ食感はあまりカリカリでなくサクッとやわらかな...
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...
シシリーはピスタチオの緑が鮮やかなケーキで、その甘さとダークチェリーの酸味のバランスが良い品でした。
キリマンジャロはコーヒーの香り高く、コーヒー豆も含めて僅かな苦味をクリームの甘さが包み込むようで、美味しいですね。
価格も全体としてそれほど高くなく、気に入っています...
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...円 ◎
定番の人気商品
素材を活かし輪郭がはっきりした味わい
中に入ったカシスがアクセントでマイウー!
ブレンドコーヒー 360円 ◎
まろやかでコクのある味わい
BGMはジャズ!
客筋はスイーツグルメ。
客の入りは約4割。
女性比率は約3割...
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...円
こちらのスペシャリテ。
見た目のインパクトが凄いです!
これをモンブランと言うのでしょうか?
外側は棒状のコーヒーとクルミのメレンゲでびっしり覆われています。
カスカスとして美味しい。(*゚∀゚*)
下にはマロンペースト、生クリーム...
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店名 |
パティスリートレカルム(Patisserie TRES CALME)
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ケーキ、マカロン、パン |
予約・ お問い合わせ |
03-3946-0271 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営三田線 千石駅 徒歩3分 千石駅から235m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
(喫茶不可) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年10月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[金]
11:00 - 19:00
[土]
11:00 - 19:00
[日]
11:00 - 19:00
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
都営三田線 千石駅 徒歩3分
JR山手線 巣鴨駅 徒歩10分
このお店の口コミを教えてください
独創的なフォルムのモンブランが人気のパティスリー「パティスリートレカルム」。
群林堂に行った帰り道、少し足を延ばして伺いました。店舗に伺うのはかなりご無沙汰です。
最寄りは三田線千石駅から歩くこと数分。
白を基調としたシンプルな外観の店舗が見えてきます。
入って正面にショーケース、焼き菓子、ヴィエノワズリーも充実しています。
14時頃の訪問だったのですが補充されているのでしょ...
...そしてブルーベリーとブルーベリームースが入っています。土台にはナッツが入っています。上に乗っているのは棒状のメレンゲで、うっすらとコーヒーの味を感じます。サクサクで美味しいです。全体的に甘さ控えめで食べやすかったです。
ご馳走様でした...