Name: らぁめん 生姜は文化。
Address: 本駒込6-6-2 沢谷ビル1F, 文京区, 東京都, 1130021, JP
Telephone: 03-3942-1112
Price range: ～￥999
Rating: 3.66

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「スープ」を含む口コミ

181～200 件を表示／全 320 件

グリーンパフェ口コミ7558件フォロワー1638人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

生姜でポカポカ★

...下の方からすくって食べると見事に生姜がたっぷりでてきて生姜感が加わります。
生姜の角がなく、不思議と飲み干せるスープですね！
鶏チャーシューはあぶってあり柔らかい！

期待していたほどではなかったです...

2

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こてつちゃん口コミ1051件フォロワー605人

3.8

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

これでもかと生姜の香りと旨みが染みたら～めん

...分ほどで案内されました。

カウンター席に着いてからも20分ほど待ちました、回転は悪そうです
澄んだスープは意外にも辛みは押さえられ生姜の香りが立っています
佐野ら～めんを思わせる様な麺を食べると
ガツンと生姜の辛みが口の中へ入ってきてﾁｮｯﾄﾋﾞｯｸ...

5

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柴犬が好き口コミ1075件フォロワー637人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

味噌生姜はコレ一本でお店が出せる逸品

...
平打ちの全粒粉入りで熟成の進んだ縮れ麺は、自家製手打ちでないと出来ないようなものだと思っていたので少々驚いた。
これがインパクトの強いスープと完全に拮抗しており、よりこの一杯を食べる楽しさを高めてくれている。

表面がパリっとしててジューシーな鶏チャーシューも、極細のコリコリのメンマもよい。

「MANNISH」さんもそうだが、ここもスープ全体に生姜が効かせてあるうえに丼の底に更に生姜が沈んでいる。
最初はそっと上の方のスープを楽しみ、後半戦よく混ぜで生姜感を強めて楽しむという仕掛けもよい...

2

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tdysmk 口コミ1364件フォロワー369人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

スッキリ爽やかならぁめん( ◠‿◠ )

...
大きく切ったネギのシャキシャキ感が良いです。

麺は太くて平たい麺。
少し縮れているかな。
コシが少々残っているのが嬉しいです。

スープはスッキリ、鶏ガラベース？かな...

3

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ニセコ口コミ136件フォロワー32人

2.8

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気2.5
CP2.5
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

店名のとおり、生姜の好み加減で評価が別れます

...
数分して着丼。生姜の香りすごいです。看板どおりです。
ちょっと麺量少なく感じます。
さっそく麺をスープで泳がせてズルズルっズル・・・ちょっとぬるいです。器は熱く感じるのですが、麺を入れただけでこんなにさめるかなぁって感じるぬるさです。酔ってても熱さくらいは分かりますよ。
生姜が強いからか、スープのベースが分かりません。
狙いは悪くないと思います。それに、酔った後にはとても心地よい味です。食後も口の中がサッパリしています。
ただ...

1

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ロードクロノス口コミ463件フォロワー684人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

...』
味玉らぁめん（醤油）。

平日の10時55分に訪問。ポールポジションです。5人の行列が出来た所で定刻通り開店しました。
10分で着丼。スープは豚をメインに錆・鰹をブレンドし、オランダ産高級カメリアラードを使用してコクを出した清湯スープ。醤油は、国産大豆醤油・たまり醤油・蜂蜜を使用した深い味わい。そこに最低5gの高知県産生姜を使ってるそうです。生姜はデフォルトでは底の方にあるので...

5

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ドリアン・グリーン口コミ739件フォロワー250人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

ジンジャーヘブン。

...

さて、らぁめん登場。
おっ！コレはグッドルッキン。
食欲をそそる見た目ですよ、美味しそう。
先ずはスープから、すっきり醤油味でほんのり生姜味。
生姜が主張してなくてバランスの良い品のあるスープ。
こりゃいいわ！麺の底からスープをかき混ぜると生姜の風味が少し濃くなります。

麺は平打ち縮れ麺、小麦感があってスープと合ってます。
具は鶏もも肉のチャーシューって言うよりそのものですね。
きちんと下味が付いていて柔らかくてコレも美味しいです...

3

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aqua_quartz 口コミ817件フォロワー285人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/01訪問6回目

＜8回目＞『らぁめん(醤油)＋鶏ごはん』

...早速いただきます

▼まずはスープを一口
うん！美味いっ！(*´∀｀*)

サラサラのスープは生姜のガッツリ効いたもの
油もしつこく無く
スッキリ飲める美味しいや〜つですね

▼麺...クリと頂くと美味しいのですが
豚丼と比較すると鶏チャーシューだと少し物足りなさも

そんな時はスープをセルフで注ぎ入れ
お茶漬け風にして食べると〜？

うん！やはりコレは合いますね...

0

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ミラクル志緒りん進化系口コミ441件フォロワー291人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.6
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.7
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

私にとっては衝撃的なおいしさだったよ。

...
でも、一番高いやつ食べたいもんだから、チャーシュー＆味玉ラーメン（塩）をチョイス。

そんなに待たずに配膳。どんぶりを受け取り、まず、一口スープを飲んでみた。
ここで衝撃が。昼間から酔っていたのだが、一気に酔いが醒める。おいしすぎる。

麺は平打ちっぽい麺。これも旨い...

3

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aqua_quartz 口コミ817件フォロワー285人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/11訪問5回目

＜7回目＞『生姜タンメン＋大盛り』

...早速いただきます！！！

▼まずはスープを一口

うん！美味いっ！( ＾∀＾)

クリアなスープはしっかりした塩ダレと野菜の旨味...なく
大好きなキクラゲ^ ^コリコリ食感も楽しめます♬

▼中盤には
てんこ盛りの生姜をスープに溶かして〜

試しに一口飲んでみると
生姜がガツンときいてウマウマ...

0

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aqua_quartz 口コミ817件フォロワー285人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/11訪問4回目

＜6回目＞『味噌生姜らぁめん＋大盛り』

...早速いただきます！！！！

▼まずはスープを一口
うん！うんまっ！！(*≧∀≦*)
さらさらのスープは濃厚な味噌のコクが初めに来て

後から生姜が追いかけて来ます...(謎テンションw)

▼手毬麩の下にある『肉味噌』は
スープに入れると救出するのが大変なので(笑
自分は先にレンゲで食べちゃいます
お肉にも丁寧にしっかりと...

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koume_口コミ811件フォロワー741人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

生姜好きには堪らない

...

具は、鶏チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、お麩、刻みねぎ。。。

スープは醤油ベースの透明感のあるタイプ。
ダシは、ゲンコツ、サバ節、カツオ節などから取っているようで、表面にはラードも浮いています。
また、ラーメン１杯には５グラム以上の生姜が使われているようですが、スープと上手く調和しているせいか違和感はありません。

麺は平打ちのピロピロ縮れ麺。。。
全粒粉の小麦粉を使っているので...

6

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千本桜☆口コミ539件フォロワー166人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

生姜風味、やや甘め醤油ベーススープに絡む、縮れ太麺が最高に美味い！

...時の開店と同時に来店。
らぁめん（醤油）大盛850円を発券機で購入し、カウンター席に着席。
しばらくして、ラーメン登場。
スープを一口。生姜風味の甘めの醤油スープがめっちゃ美味い。
麺も、手ごねの適度な縮れ太麺で、スープによく絡む。食感、喉越しもよく美味い。
完成度高く、満足感も高い。

甘めの絶品醤油ラーメンが食べたい人に、おすすめ...

47

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pichiguren 口コミ3112件フォロワー1501人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

生姜の効果を感じるラーメン♪

...
着丼したらぁめんには、チャーシューではなく、チキンの炙ったお肉が乗っています。
麺はピロピロ平たい手打ち麺で、スープによく絡みます。
生姜は底に沈んでいるそうで、底までスープを混ぜていただきます。
チキンがなかなかおいしい。
そして生姜のさっぱり感で爽やかですが、よく見ると結構油が浮いているので注意です...

7

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ちょこらＢＢＢ口コミ55件フォロワー5人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

この手があったか。

...これはこれでいける。
普段は魚介系ばっかりで、たまにはこんな変わったのも良いですなぁ。
麺は平打ち麺でスープに絡みやすい、そしてあっさり。
風邪気味の時は良いかも。
ちょいと癖になりそうなお味でござんした...

1

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yuta86 口コミ536件フォロワー4109人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

オリジナル性の高い生姜ラーメンはクセになる

...

「らぁめん醤油」
スープはタレも出汁も淡い味わいで生姜のキレをサポートしているかの様なバランス！
ラードのコクと魚介のキレが生姜を後押ししています！
生姜の強さは万人に好まれる範囲で飲みやすい感じ。

麺美味しい！
喜多方ラーメンの麺を更にコシを強くし加水を下げたような力強い麺。
ひと玉ごとに手揉みをして生まれた、不揃いの縮れ加減。
それが唇を通り抜ける際に弾ける美味しさ。
後半までだらけない力強さも秀逸。

鶏チャーはしっとり食感でスープを壊さない味付け。
こちらも美味しい。

また生姜チャージしに来ます...

11

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ドクターしん口コミ1380件フォロワー1243人

2.9

－1人

料理・味2.8
サービス3.1
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

まあ生姜だけど・・・

...赤いきつねの麺というか・・・
まあチャレンジしてるのは評価したいと

で、スープ
まあ生姜
これはこれでいい

が、油・・・

脂でなく油

これが最後までクドく...

4

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独り飯探索口コミ1104件フォロワー88人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

...,150円。
・麺：平打ち中太ストレート麺（松本製麺所）
・スープ：生姜醤油、
・チャーシュー：鶏モモチャーシュー
・味付け玉子、
・ほうれん草、
・細切りメンマ、
・海苔、
・手毬麩、
・薬味：ネギ...

1

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せりざわにん口コミ1588件フォロワー4336人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.2

2019/09訪問1回目

冷やし生姜をいただきました。

...変更を申し出たら
快く引き受けていただきました。
『冷やし生姜950円』
麺は中細のストレート麺でパッツンとした感じが冷たいスープによく合います。
スープは生姜が効いていて、夏バテ気味の体にとても良さそうです。
冷たいジュレがいい食感です。
お肉も厚めで歯ごたえがあって美味しかったです...

39

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kane9_3320031 口コミ1124件フォロワー554人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

しっかり生姜です！

...
ただ、やはり生姜です！でも、悪くないです。
その中には、ほうれん草、多めの炙り焼風な鶏、手毬麩、細めのメンマ、ネギが入っています。
スープ割りし最後まで飲み切りましたがガッツリ生姜！ですね。最後の方が濃いです！

らぁめんの麺は、中太平打ちのもっちり系。
具材はつけ麺と同じですね...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らぁめん生姜は文化。
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ	03-3942-1112
予約可否	予約不可
住所	東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR巣鴨駅から徒歩3分都営地下鉄三田線千石駅より徒歩3分巣鴨駅から348m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:00 - 20:00 土・日・祝日 11:00 - 20:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	13席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/nosio_nolife https://www.instagram.com/ramen_ginger_culture/
オープン日	2018年7月28日
初投稿者	デイルス・マイビス（4916）
最近の編集者	2353e5（2） ... 店舗情報（'24/05/06 20:53） yr6v6nn（0） ... 店舗情報（'23/07/27 08:22）編集履歴を詳しく見る