Name: らぁめん 生姜は文化。
Address: 本駒込6-6-2 沢谷ビル1F, 文京区, 東京都, 1130021, JP
Telephone: 03-3942-1112
Price range: ～￥999
Rating: 3.65

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「つけ麺」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 59 件

やすく口コミ44件フォロワー19人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問4回目

柚子香油の冷やし塩レモン和えそば

...これ絶対美味いやつ。混ぜると柚子の香りと生姜の辛味と揚げ葫の食感がじんわり。鶏チャーシューのボリュームと皮のカリッがたまらん。スープは飲んでも、つけ麺にしても生姜効いて美味い。めっちゃうま...

0

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Ryuwanbancho 口コミ98件フォロワー25人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/04訪問13回目

「塩生姜つけめん」始まりました！

...分くらいで着丼
大きな梅干と香り豊かな大葉が入った塩生姜スープ
ツルツルのつけ麺が美味しい！
鰹ジュレ、柔らかい鶏肉と青菜も美味しい

実は人生初のつけ麺
なんとなく食べず嫌いで避けてきましたが
今日食べたら、めちゃくちゃ美味しくてビックリ...

0

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ramen151e 口コミ1749件フォロワー3056人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/11訪問2回目

らぁめん生姜は文化。巣鴨本店【弐】　～東京・巣鴨にある生姜ラーメンの店で山形県のブランド鴨の「最上鴨」と長い根っこの芹がトッピングされた「本日の限定」の「鴨と芹もがみ鴨の淡麗醤油」～

...
この日も『塩そば専門店桑ばら』桑原店主がオープンキッチンの厨房に入って、お手伝いをしていた。

「塩生姜つけめん」というレギュラーメニューのつけ麺をいただいた。
これは、鶏出汁の旨味の出た生姜風味の塩味のつけ出汁にプリプリとでピロピロの、きしめんのような食感の平打の太ストレート麺をつけていただくつけ麺！

しかし、麺に「鰹のジュレ」が掛かっているので！
食べ進める毎に鶏塩生姜のつけ出汁に魚介の風味が移っていって、味変する仕掛けになっている...

3

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115

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みんへん口コミ1093件フォロワー280人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2023/05訪問3回目

屋号が特徴的な体ポカポカになる生姜ラーメン屋~ × 3

...ラーメン屋の【らぁめん生姜は文化。】
2日酔いでしんどいな〜思てなんか麺すすりたいって思た時、まっさきに浮かぶお店です笑

次はつけ麺食おと思とったけど結局醤油ラーメンにしてまいました。

この生姜が効いたラーメンは美味いよ〜...

2

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05

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soutaそーたTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4611件フォロワー3612人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス3.1
雰囲気3.4
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2022/10訪問1回目

想像以上に美味しかった生姜ラーメン♪

...
平日の13時前。ちらほら。

◼️客層、
若いカップル、おじさんグループ、1人男性。

◼️メニュー、
醤油、塩、つけ麺、混ぜそばがあります。
あと山椒生姜らーめん、背脂生姜ラーメンなどあります。
ご飯ものも少しあります。

◼️ドリンクメニュー...

9

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たやじろう口コミ515件フォロワー317人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

2022/10訪問2回目

奥からする生姜の香り

...

待ちはなく入れたが、私で満席に。

今回は、醤油生姜つけ麺を注文。

弾力のある細麺と鶏、醤油をベースに生姜を効かせたつけ汁のとのマッチアップ。

脂もかなり浮かせながら麺に絡めて啜る...

1

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sushinikusuki 口コミ658件フォロワー531人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.4
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

生姜の効いたラーメン屋さん

...ってきました
店名から生姜の効いたラーメンなんだろうとは想像ができますがどんな味か気になってました

この日はとても暑かったのでラーメンではなくつけ麺にしました

限定の納豆とろろつけ麺（実は梅のつけ麺が良かったのですが券売機でどこにも見当たらなくて断念しました笑）

最初の一口目は麺だけをつけスープに入れて食べました...

3

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abctomo 口コミ89件フォロワー4人

2.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

...
定員さんもあんまり元気という感じでもなければ丁寧という感じもしないし、店内も変な音楽が流れてて。
つけ麺をたのみましたが990円損したなと思ってしまいました...

0

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つけりき口コミ1080件フォロワー2478人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

生姜専門店でいただく背脂生姜つけ麺

〜背脂生姜つけめん、味玉〜

2回目の訪問。巣鴨駅から徒歩3分の場所にある、生姜専門店です。

背脂浮かぶキリッとした生姜醤油スープに、全粒粉入りの中細ストレート麺をつけて。身体にじんわりと拡がる生姜スープが美味しすぎる！心も身体もポカポカ☀️冬にはもってこいの一杯だ！背脂も程よいアクセント。

香ばしい鶏チャーシューや、穂先メンマ、半熟味玉も逸品！スープ割りまで美味しくいただきました。ご馳走様でした！...

1

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みんへん口コミ1093件フォロワー280人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2021/12訪問2回目

屋号が特徴的な体ポカポカになる生姜ラーメン屋~ × 2

...

前回は醤油ラーメンにしたから今回は塩ラーメンかつけ麺かで迷ったけど温かいスープ飲みたかったから塩ラーメンをチョイス！
ほんでほうれん草を大盛りに！

ラーメン鉢の下に溜まった生姜をかき混ぜながら食べるねんけど、美味いよ〜。
縮れ麺がええ感じやし、具材がまたええんですわ〜。

チャーシューは豚ではなく鶏を使っとうし、長めのメンマにナルトとええですね。

定期的に食いたなるお店ですわ〜。

次はつけ麺やな...

0

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djfunkyjunky 口コミ488件フォロワー82人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/08訪問2回目

...限定淡麗煮干つけ麺 1100円
モロヘイヤに浸かった麺。昆布水がはやる中そういうトロミもあるかと青くさい感じが、濃厚煮干し冷やしスープに合う！
クセになる味で...

2

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雨男口コミ3945件フォロワー4167人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気3.5
CP5.0
酒・ドリンク-

2021/07訪問28回目

冷製枝豆つけ麺(数日限定)も素晴らしかった♪

...
東京都の飲食店は時短営業続きなので
久しぶりに訪問が出来て良かったぁ♪

今回は数日間限定で提供をされている
冷製の枝豆つけ麺が気になり再訪問！
お昼は早めに売り切れてしまったりと
大人気メニューが夜に再び仕込まれて
何とか間に合い注文できて良かった♪

■ 冷製枝豆つけ麺（数日限定）
※７月２７日（火）までの提供予定。

枝豆が大好きな私は食べるべき限定...

7

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あめてるらんど口コミ230件フォロワー162人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

5ポイントためたい

...
しょうが大好きな旦那さまは、
実は初訪問。やっと一緒に来られました。
まっすぐな麺の/背脂つけ麺/醤油は
わたし。本日の限定商品だとのこと。
締められた麺にキラキラのジュレが乗って
おります。ジュレだけ食べてみた。
優しい鳥のうまみ...

1

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はあむ口コミ10件フォロワー4人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.6
CP-
酒・ドリンク-

2020/12訪問1回目

生姜のインパクト

...
麺は縮れ太麺で、喜多方ラーメンのような食感。これがまた生姜のスープに絡んで美味しい！至福！！

ちなみに、つけ麺も塩と醤油の2種類があり、麺が太すぎてビックリします。こちらもとても美味しいのでオススメ。

夜勤明けの胃腸を生姜が優しく包んでくれました...

3

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ムーニー愛口コミ1425件フォロワー1759人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.1
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

背脂ラーメンVS醤油ラーメン　ファイッ！

...2：20到着→入店12：38　行列までいかなくとも常時数組待ってる感じ。
女性客や家族もいて幅広く人気みたい。醤油・塩・つけ麺・期間限定など多数あれど基本が生姜というブレないお店...

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彼方翔口コミ12件フォロワー1人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

...開店時間の11時から５分以上経っても開かない店
店内からは店員のふざける声

11時８分頃、何事もなかったかのように開店

醤油つけ麺
生姜の効いたつけ汁がツルツルの麺とよく合っている
ただ、らぁめんに比べると完成度というか満足度は
一段下がる...

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てじお1326 口コミ940件フォロワー1295人

3.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

皮付きの鶏が美味しい

...他にも醤油らぁめん、つけ麺（塩、醤油）、オイスター和えそばなんていうメニューがありました。

着丼した塩らぁめんは、透き通ったスープに皮付きの鶏肉がドカンと乗っています。鶏チャーシューをトッピングしなかったので付いてないのかと思いましたがデフォルトで乗っているのでしょうか。あと手毬麩が乗っているのも彩りに華を添えています。

麺は中太、喜多方ラーメンの麺のような感じです。丼の底にはすりおろした生姜が沈んでいるので、かき混ぜると生姜パワーがアップします。このスープ、山形の冷やしラーメンみたいにキンと冷めたいスープにしても美味しそう。

ということで次は、つけ麺も試してみたいです...

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shinshin_16 口コミ1265件フォロワー618人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/06訪問1回目

...生姜のお出汁がとても効いて麺との相性抜群でした‼️

鳥のチャーシューは、とてもジューシーでした！！

次回は、つけ麺をいただきたいと思います❗️

ご馳走さまでしたー...

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yaisuke 口コミ515件フォロワー2066人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/06訪問3回目

まさにニュータイプ

...
つけ麺のある「生姜は文化。」さんへ向かうことに。

この店は “おいしい” 印象が残っています...

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雨男口コミ3945件フォロワー4167人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気3.5
CP5.0
酒・ドリンク3.5

2020/06訪問21回目

限定のスタミナつけそば等も超旨かった♪

...麺も美味くてチャーシューも
超絶品なので限定だなんて勿体ない！
と思えばマルチョウスタミナつけ麺と
シリーズっぽい限定が再登場ですね。
時折、登場して食べられると嬉しい♪

現在も提供されているかは不明ですが
生姜は文化のお弁当も提供されてたり
生姜醤油つけ麺お持ち帰り用もあって
自宅などでも楽しめるの良いですね。

お店の方々も温かい笑顔で感謝です♪
心も胃袋もポカポカ生姜は文化です...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	らぁめん生姜は文化。
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ	03-3942-1112
予約可否	予約不可
住所	東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR巣鴨駅から徒歩3分都営地下鉄三田線千石駅より徒歩3分巣鴨駅から348m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:00 - 20:00 土・日・祝日 11:00 - 20:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	13席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/nosio_nolife https://www.instagram.com/ramen_ginger_culture/
オープン日	2018年7月28日
初投稿者	デイルス・マイビス（4850）
最近の編集者	2353e5（0） ... 店舗情報（'24/05/06 20:53） yr6v6nn（0） ... 店舗情報（'23/07/27 08:22）編集履歴を詳しく見る