Name: らぁめん 生姜は文化。
Address: 本駒込6-6-2 沢谷ビル1F, 文京区, 東京都, 1130021, JP
Telephone: 03-3942-1112
Price range: ～￥999
Rating: 3.65

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「塩生姜つけめん」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 25 件

Ryuwanbancho 口コミ98件フォロワー25人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/04訪問13回目

「塩生姜つけめん」始まりました！

...時に行ったので
店内は5名のみと待つことなく着席

今日は「塩生姜つけめん」を注文
待つコト3分くらいで着丼
大きな梅干と香り豊かな大葉が入った塩生姜スープ
ツルツルのつけ麺が美味しい！
鰹ジュレ、柔らかい鶏肉と青菜も美味しい

実は人生初のつけ麺
なんとなく食べず嫌いで避けてきましたが
今日食べたら、めちゃくちゃ美味しくてビックリ！
もっと早くデビューしておけば良かった笑

塩生姜つけめん 1,000円

今日もごちそうさまでした...

0

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ramen151e 口コミ1750件フォロワー3055人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/11訪問2回目

らぁめん生姜は文化。巣鴨本店【弐】　～東京・巣鴨にある生姜ラーメンの店で山形県のブランド鴨の「最上鴨」と長い根っこの芹がトッピングされた「本日の限定」の「鴨と芹もがみ鴨の淡麗醤油」～

...お手伝いをしていた。

「塩生姜つけめん」というレギュラーメニューのつけ麺をいただいた。
これは...円／山椒生姜らーめん…980円／背脂生姜らーめん…980円
醤油生姜つけめん…990円／塩生姜つけめん…990円／背脂生姜つけめん…1000円

【本日の限定】鴨と芹もがみ鴨の淡麗醤油…130...

3

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115

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ガイヴ口コミ2529件フォロワー2478人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/09訪問5回目

【再訪】鶏チャーシュー味玉塩生姜らーめん

今日のランチは、らぁめん生姜は文化へ約半年振りの再訪です。

券売機から前回は鶏チャーシュー味玉醤油生姜らーめんを食べたので
今回は塩ベースの鶏チャーシュー味玉塩生姜らーめん1300円に決定。

カウンター席に座り配膳された鶏チャーシュー味玉塩生姜らーめんは
鶏肉の破壊力抜群。

まずはスープを一口。
塩がかなり強めで、生姜は少し弱く感じるスープ。
麺は平打ち縮れ麺でもちっとした食感がよくなかなかGOOD。
Googleの口コミでどん兵衛のうどんみたいな麺って書いている人いたけど、似てるかもしれない…
穂先メンマは大きく、やわらか。
鶏チャーシューも香ばしくて美味しく...

0

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つけりき口コミ1080件フォロワー2478人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

生姜専門店でいただく背脂生姜つけ麺

〜背脂生姜つけめん、味玉〜

2回目の訪問。巣鴨駅から徒歩3分の場所にある、生姜専門店です。

背脂浮かぶキリッとした生姜醤油スープに、全粒粉入りの中細ストレート麺をつけて。身体にじんわりと拡がる生姜スープが美味しすぎる！心も身体もポカポカ☀️冬にはもってこいの一杯だ！背脂も程よいアクセント。

香ばしい鶏チャーシューや、穂先メンマ、半熟味玉も逸品！スープ割りまで美味しくいただきました。ご馳走様でした！...

1

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雨男口コミ3945件フォロワー4168人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気3.5
CP5.0
酒・ドリンク-

2020/03訪問18回目

生姜らぁめんつけめん和えそば＆限定も旨い♪

巣鴨・千石エリアで通っているお店。
塩、醤油、冬は味噌の生姜らぁめん、
つけめん、和えそばなどが人気ですが
限定メニューも気になるのばっかり♪

閉店間際２０時半過ぎでも満席状態、
日曜夜の飲食店としては活気が凄い！
運良く限定麺は売切れセーフでした。

■ エビワンタンそば（限定）

１０回訪問でポイントカードが昇級♪
ジンジャーメンバーとなり特典として
トッピングが２種類選べるサービス！
生姜増し＋海苔トッピング注文です。

エビたっぷりのワンタンが超美味い！
ちゃんとエビの食感も楽しめて豪華♪
しかも鶏のチャーシュー、味玉付きで
波打つ手もみ麺も合っ...

10

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kuishinbou33 口コミ3333件フォロワー2123人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.9
酒・ドリンク-

2020/03訪問2回目

【鶏チャーシューたっぷり！生姜つけ麺の誘惑～＠巣鴨】

約1年ぶり、2回目。
巣鴨駅から歩いて5分ぐらい。

『らぁめん生姜は文化。』

お昼の遅い時間帯、前回はクローズしていた窓際のカウンター席へ。
キッチン内のスタッフさんの人数が増えていたような気がする。

■つけ麺(醤油)　850円

オイリー感強め、キリッとした醤油味、生姜の風味が際立つ。
生姜が底に沈殿しているようで、あえて最初からスープを混ぜずに、
最初と最後への味のグラデーションを楽しむような味わい方にしました。
ピリッと、七味唐辛子の辛味がアクセントに。

すごい具沢山！！

手鞠生麩、細切りメンマ、駒切りの長ねぎ、
一口サイズにカットされ...

3

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313

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雨男口コミ3945件フォロワー4168人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気3.3
CP5.0
酒・ドリンク-

2019/12訪問17回目

生姜らぁめん・つけめん等に限定メニューも旨い♪

巣鴨・千石ゾーンの超大好きなお店。
池袋東口の塩そば専門店桑ばらさん、
神田の塩生姜らぁ麺マニッシュさんの
共同姉妹店のような人気のお店です♪

生姜らぁめん、つけめん、和えそばに
限定メニューも楽しみなショガブン♪
今回の限定は牛白湯つけそばとの事が
翌日になりトマト昆布出汁とバジルの
牛白湯つけそばとパワーアップです！

■ トマト昆布出汁とバジルの牛白湯つけそば（過去の限定）

昆布水ならぬトマト昆布出汁に興奮！
バジルソースの麺に牛白湯で超旨っ♪
牛すじ？超ゴロゴロ入っていて豪華！
平麺も相性が良く牛白湯が美味しくて
一気にノンストップでたべてしまう…...

9

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aqua_quartz 口コミ790件フォロワー271人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/05訪問2回目

＜4回目＞『つけめん(醤油)』

水曜のお昼にコチラヘ。

生姜は文化。@巣鴨

訪問は4回目となります！

訪問日: 2019.05.30(水) 曇り

この日は
仕事場から徒歩圏内のお店へGoです。

最寄のJR巣鴨駅からは徒歩3〜4分。

仕事場からアクセスすると
大体10分強ほどで、少し歩きます。

この先、夏になると
外を歩くのも厳しい季節になるので
今の内に行こうと思っての再訪です。

　＊

この日の気温は25℃くらい。
先日の30℃からは少し落ち着きましたが

これくらいが普段の5月ですよね^^;

さて、
11:50到着で空席3席...

0

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ニケ0313 口コミ91件フォロワー5人

2.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

...塩生姜つけめん　大盛
鶏チャーシュートッピング
あつもりがオススメとのこと...

1

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雨男口コミ3945件フォロワー4168人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気3.3
CP5.0
酒・ドリンク-

2019/03訪問8回目

生姜つけめん熱盛りオススメ♪＠巣鴨・千石エリア

巣鴨、千石ゾーンの大好きな店です。
席数は多いが昼時は満席で待ちあり。
某日限定の煮干し生姜らあめん以外は
一通り全メニューを食べられたかな？
カレーが登場する日もあって楽しみ♪

初訪問時のつけ麺だったので一周して
再びつけ麺を楽しませて頂きました。

■ つけめん（醤油）＋味玉

つけ麺類はつけ汁が濃い味で美味い。
グルングルンと来るパンチある風味が
私好みで大好き。生姜増しも嬉しい♪

平打ち麺の絡みも良くてスープ割りで
最後まで生姜醤油パラダイスでした！
後半は冷めてしまうので熱盛り可能か
次回は確認予定。スープ割も忘れた…

■ つけめん（塩）...

9

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ナッチェス口コミ213件フォロワー101人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

「文化。」かどうかはさておき、美味しい塩生姜ラーメン。

都営三田線の巣鴨駅と千石駅のちょうど真ん中あたりにあるお店。
すぐ近くには「千石自慢らーめん」があります。
以前は「十兵衛」というラーメン屋さんだった場所です。

「○○は△△」という店名のお店、
結構あちこちでお見かけしますよね。
実はちょっと苦手なんです(笑)。
なんというか、個性や推しが、強すぎて。

そんな理由で、夏のオープンからしばらく経ってもなんとなく敬遠していましたが、
やはり気になって、訪問。

すりおろし生姜がたっぷり投入されたスープは、塩・醤油、他には冬季限定の味噌、などもあり、飽きさせない構成です。
私は塩ラーメンが好きなので、
「塩生姜+煮卵...

0

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チーム１９１口コミ4553件フォロワー2769人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

「塩そば専門店桑ばら」と「塩生姜らー麺専門店 MANNISH」の姉妹店『らぁめん生姜は文化。』！

今日は日中に細かい予定が立て込んでいたものの「サクサク回れば連食も出来ちゃうかな！」って感じで(笑)、先ずは前回夜に訪問するも早終いで振られてしまっていた『らぁめん生姜は文化。』にリベンジも兼ねて行って来ました！

『らぁめん生姜は文化。』は人気店『塩そば専門店桑ばら』と『塩生姜らー麺専門店 MANNISH』の姉妹店として今年(2018年)の7月にオープンしたお店です。個人的に生姜を使ったラーメンは大好きですし『桑ばら』と『MANNISH』の姉妹店という触れ込みは興味津々な感じでオープン以来訪問チャンスをうかがっていましたが、なかなかタイミングが作れず漸く夜に足を運ぶ機会を作れました...

1

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タピオカ放浪記口コミ506件フォロワー1049人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

透明感のある塩生姜ラーメン

らぁめん（塩）750円

生姜ラーメン専門店。
透明感のあるスープは豚骨出汁メイン、油多め、塩分濃度高めですが、生姜の風味で中和されていてすっきりした味わい。
バランスがとれたラーメンです。卓上の生姜酢を入れると旨味が広がりさらに美味しく頂けます。
ただ、もっと大量に生姜を使ったメニューを出すなど、もう少し店名に合ったインパクトなラーメンが欲しいなぁと思いました。

麺は平打ちの中太麺。モチモチしていて喉ごしが良く美味しいです。

生姜が効いていて塩分濃度高めなので、真冬に飲み会の後の〆に食べたらとっても美味しく頂けそうな一杯。

ご馳走様でした。...

8

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雨男口コミ3945件フォロワー4168人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気3.3
CP5.0
酒・ドリンク-

2018/09訪問3回目

生姜は文化。で醤油も文化。＠巣鴨

...
通い続けてスタンプカード貯めます♪

お店の方の接客、温かい笑顔が最高で
美味い料理が提供できるのにも納得！
また塩生姜つけめんでグリングルンと
生姜と塩のパンチを味わいたいです♪...

10

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311

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mr.goodmorning 口コミ174件フォロワー28人

3.4

－1人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

塩生姜ラーメン

平日の11:10に行って来ました。
先客2人後客1人。
塩生姜らぁめん750円を。
着丼までは約5分

スープは生姜の辛味と香り＆塩気が少し強く感じるスープはキリッとした味わいです。

麺は平打ち中太麺で、若干硬く茹でられていてる感じでしっかりとした食感です。

具は、バラチャーシュー2枚、のり、ネギ、生姜、手毬のお麩(?)

食べた後は生姜の効果か結構な汗が出てきました。
ごちそうさまでした。...

3

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2

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雨男口コミ3945件フォロワー4168人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気3.3
CP5.0
酒・ドリンク-

2018/09訪問2回目

生姜と塩が文化に進化爆進中♪＠巣鴨

...の麺を食べに再訪です。

■ 塩生姜らぁめん(味玉入り)

生姜の風味と塩の旨みが絶妙ですね♪
前回は塩生姜つけめん注文でしたので
単純な比較は出来ませんが旨いです。
この角は丸みある平たい麺など最高！

チャーシューは食べ応えありますし、
ほうれん草...

9

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kobe2001 口コミ2069件フォロワー1857人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

初めての「塩生姜らぁめん」＠本駒込

平日の19:10に利用しました。

ＪＲ＆地下鉄「巣鴨駅」から徒歩約3分、白山通り沿いにある 2018年7月28日オープンのらぁめん屋さんです。（この辺りは200m範囲に中華そば系店舗が６軒連なるラーメン激戦区）

池袋の「塩そば専門店桑ばら」及び神田の「塩生姜らー麺専門店 MANNISH」姉妹店で、生姜に特化した少数メニューで勝負する少し尖がったお店なのであります。

店内は総席数13席の小規模店舗（カウンター席のみ）。白と黒のTシャツを着た若いカップルが感じ良く切り盛りしていました。

今回オーダーしたのは「塩生姜らぁめん（味玉入り）850円」。

内容と評価は次の...

10

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125

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somenman0125 口コミ1096件フォロワー241人

3.9

～￥9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

somenmanのラーメンブログ。:らぁめん　生姜は文化。＠巣鴨 - livedoor Blog（ブログ）

...
となれば期待せずにはいられません。

券売機。

お、つけ麺も始まってるのね！

というわけで『塩生姜つけめん』850円をオーダーしました。

つけ汁は生姜がキリっと効いていて、塩味も程よいですね。
こりゃ美味いわ。
これ嫌いな人いるのかね...

0

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05

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://blog.livedoor.jp/somenman/archives/51003933.html

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だーらは口コミ2435件フォロワー2685人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

塩生姜というより・・・

今日は妻が友人の美女たちと集まるってことで、久方ぶりに終日ソロ活動です。生姜らーめん好きとして、最近オープンした当店へ。

神田・マニッシュ、池袋・桑原のコラボ店みたいな感じらしいけど・・・何を隠そう、マニッシュのスタンプカードをコンプした後、いつ使おうかな？と思っているうちに数年過ぎてしまいました（笑）

とある夏の日曜日、開店前30分前に到着しましたが、PPゲット。というか、開店時点でも自分含め2人の並びでしたので、ちょっと気合入れすぎた…

□塩生姜らーめん

塩生姜というより、うま味だし生姜らーめんという感じ。思いのほか、昆布感が強く、塩ダレの感じは控えめです。が、...

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ramen151e 口コミ1750件フォロワー3055人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

ラーメン一期一会【新店】らぁめん生姜は文化。　～巣鴨と千石の間の白山通り沿いにオープンした『塩そば専門店桑ばら』と『塩生姜らー麺専門店 MANNISH』の姉妹店で「塩生姜つけめん」～

...最後に「鰹のジュレ」が掛けられて…
これで「塩生姜つけめん」の完成！

供された「塩生姜つけめん」は、麺の上に大判の豚バラ肉のロールチャーシューが２枚載せられて...まだ、販売はされていなかった。

しかし、お目当ての「塩生姜つけめん」にまで売り切れになっていたのは、スゴく残念(´△｀)
というのも...円／塩生姜らぁめん（チャーシュー）…1050円／塩生姜つけめん…850円

塩生姜油そば…850円

ライス…20...

1

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113

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ramen151e.blog71.fc2.com/blog-entry-4379.html

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らぁめん生姜は文化。
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ	03-3942-1112
予約可否	予約不可
住所	東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR巣鴨駅から徒歩3分都営地下鉄三田線千石駅より徒歩3分巣鴨駅から348m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:00 - 20:00 土・日・祝日 11:00 - 20:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	13席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/nosio_nolife https://www.instagram.com/ramen_ginger_culture/
オープン日	2018年7月28日
初投稿者	デイルス・マイビス（4850）
最近の編集者	2353e5（0） ... 店舗情報（'24/05/06 20:53） yr6v6nn（0） ... 店舗情報（'23/07/27 08:22）編集履歴を詳しく見る