Name: らぁめん 生姜は文化。
Address: 本駒込6-6-2 沢谷ビル1F, 文京区, 東京都, 1130021, JP
Telephone: 03-3942-1112
Price range: ～￥999
Rating: 3.65

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「平打ち麺」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 54 件

虹色拉麺紀行口コミ594件フォロワー121人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

七会キノコの醤油ラーメン(限定)

...要は『七種キノコ』という事かと思う。
割としょっぱめのスープには当然ではあるがやはり生姜が効いてる。
もち小麦手揉みの麺との事で平打ち麺がかなりもちもちしてて美味い。
具材の鶏チャーシューや鶏団子にも生姜が効いていてこれらはかなり好みだった...

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matsuchan 口コミ343件フォロワー111人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

醤油生姜らーめん880円！

...生姜を

こんなに美味しく感じたのは初めてです^_^麺は

村上朝日製麺の平打ち麺で茹でる前に丁寧に手揉

みされていてモチモチ食感でスープとの絡みも

良く美味しいです...

0

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南天群星-U are the one-口コミ63件フォロワー17人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

〇〇は文化

...昔石田純一が言って話題になったけどwネーミングに惹かれたので行ってみる。
店名に似つかわず本格的な生姜ラーメン！(◎_◎;)背脂が効いていて平打ち麺に良く絡んでいる...

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kurosummer 口コミ370件フォロワー1185人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

到着した瞬間、生姜の香りにKO。屋号に偽りなし(笑)!!

...ポチっと(笑)!!

到着した瞬間、生姜の香りにKO。屋号に偽りなし(笑)!!

麺は平打ち麺、鶏チャーシュー5枚に味玉。あっさりの塩味スープ、普段は豚チャーシューでラーメンを食べるが、鶏チャーシューも◎(笑)!!

また、涼しくなったら...

5

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長舎利口コミ33件フォロワー5人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

生姜ラーメン

...お気に入りのラーメン屋さん
平打ち麺では一番好きな店

食べ始めは少し物足りないけど食べ進めていくうちに生姜を感じて結局完飲してしまう旨さ
鶏チャーシューも絶品

冷やしも喰いたいけど平打ち麺では無いから悩むとこ...

1

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ラーメンとカレーお寿司好き口コミ464件フォロワー491人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

すりおろした生姜を感じるラーメン！

...
ちょっと塩分多めのラーメンなのかな？と予想しました。

５分ほどで着丼。
ぱっと見は定番の醤油ラーメンです。
麺は…おお！　ピロピロの平打ち麺です！
ほん田やにし尾さんで平打ち麺のファンになってる自分には嬉しい♪
加水は無し。平打ち麺は水分吸いそうなんですが…製麺時に計算されてますねー。

スープですが、かなり生姜を感じます...

6

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ROMA CHU 口コミ1267件フォロワー1197人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

迫力の鶏チャーシューと生姜天国

...このようにラーメンに入ってたり、豚の生姜焼きとかになると何でこんなにも好きになるでしょう。

麺はピロピロの平打ち麺。新潟の長岡生姜醤油ラーメンだと中太のストレート麺みたいですが、こちらは白河ラーメンのような平打ちで、これはこれで物凄く合います...

2

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蒼井遊季口コミ818件フォロワー475人

3.6

－1人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

味、サービスとも個性があり且つレベルも高いです。

...欲を言えば、節系の苦みと旨味が加われば好みにばっちり適う感じ。
麺は手打ちっぽい食感の、幅広の平打ち麺。ビロビロした食感がとても心地好く、且つスープをよく掬い実に美味しい。
鶏チャーシューは、皮の部分がとても香ばしく...

1

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Pacman890000 口コミ78件フォロワー9人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

...円

ほんのり生姜が香るスープにピロピロモチモチの平打ち麺がマッチしていてとても美味しかった。
鶏チャーシューもしっとりジューシーで美味！！
量としては多くはないが少なくもないちょうどいい量だった...

1

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KIZAWA 口コミ604件フォロワー360人

3.5

－1人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気2.5
CP-
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

生姜MAX！ワイルドならぁめん！

...シャキシャキで◎！

【オイスター生姜和えそば】
・麺
らぁめんよりも幅が広い超平打ち麺！
1.5cmくらいありインパクト大！

口に含みにくいのすら美味しく感じます...

「オイスター生姜和えそば」
良かったポイント
・極平打ち麺、超モチモチ！！
・生姜と山椒のピリピリソース！
・ジャンキーなニンニクチップ！...

3

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taxx 口コミ6180件フォロワー8906人

3.6

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.2
雰囲気3.1
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

生姜は文化。の見事なラーメンを味わう@巣鴨

...を選択。

カウンター席に1人で座り食券を提示。

7,8分ほど待って提供される。

ウェーブのかかった平打ち麺と醤油スープ、そこに鶏チャーシュー、メンマ、まり麩、ほうれん草、海苔が乗っている。美しいまり麩のインパクトが強い...

4

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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ムーニー愛口コミ1425件フォロワー1759人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.1
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

背脂ラーメンVS醤油ラーメン　ファイッ！

...底を救うとめっちゃ多い！見た目よりは生姜風味は抑えられていたと思います。
意外にも生姜スープより、ビラビラ麺のが印象的でした。
しかし私、平打ち麺が苦手で・・・。なんかラーメンと認識しない脳内バグが発生するので、ちょっと違うと思ってしまいました。
こだわりの麺なんでしょうが...

19

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雨男口コミ3945件フォロワー4168人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気3.5
CP5.0
酒・ドリンク-

2020/08訪問24回目

夜のジャンキー！文化のスタミナ油そば (限定)

...
池袋の身体に悪い油そばを思い出す♪
後半に向かって暴れながら加速しつつ
背脂ニンニク辛揚げに絡む平打ち麺！

文化のジャンキーなスタミナ油そばの
パンチがある味がクセになりますね。
また食べたくなる中毒性があり最高...

5

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K3 口コミ1250件フォロワー410人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.1
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/06訪問1回目

生姜ラーメン

...結構いいですね。こちらはどうでしょうか？スープ一口目は、かなりオイリーさを感じてちょっと違和感を感じましたが、すぐに慣れてきます。印象的な手もみ平打ち麺を使用しています。ちょっとこの醤油生姜のラーメンにはバランスが良くないと感じてしまいました...

1

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yaisuke 口コミ515件フォロワー2066人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/06訪問3回目

まさにニュータイプ

...

　………

● 今回の口コミ：「塩つけめん」(900円)

・見た目の印象
平打ち麺と、大きめな「鶏肉」、「ジュレ」が目を引きます。
具には細めのメンマ、青菜、手毬麩、海苔、ネギなど。
特徴はやはり、豚ではない...

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nossu8823 口コミ38件フォロワー7人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/04訪問1回目

...もはや目の前で生姜が挨拶してきたんではないかと分かるくらいの香り

スープはスッキリ、コクありの塩は完飲必至

麺は粉瘤が確認できる平打ち麺で、ツルツルと啜り心地も良いタイプで自分好みでした

具の鶏チャーシューはボリュームを感じるし...

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kuishinbou33 口コミ3334件フォロワー2123人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.9
酒・ドリンク-

2020/03訪問2回目

【鶏チャーシューたっぷり！生姜つけ麺の誘惑～＠巣鴨】

...駒切りの長ねぎ、
一口サイズにカットされた皮付きの鶏モモ肉。
締まった身質、軽く炙ってあるようでした。

「きしめん」を薄くしたような幅広の平打ち麺。
長くて、もっちもち、ぴろぴろ～、舌触り、食感が良い。

麺にも分厚い炙り鶏チャーシューが。
和出汁のジュレを添えて...

3

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aqua_quartz 口コミ790件フォロワー272人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/11訪問4回目

＜6回目＞『味噌生姜らぁめん＋大盛り』

...無くゴクゴクいけちゃいます♨︎

寒くなると味噌が食べたくなりますし
これからの季節にピッタリ

▼麺は『手揉み』の太麺です
昨年の「平打ち麺」も良かったけど、
自分はこっちの『手揉み麺』が断然好き！...

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ちょこらＢＢＢ口コミ55件フォロワー5人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

この手があったか。

...
紅ショウガはあまり好んで食べないのだが、これはこれでいける。
普段は魚介系ばっかりで、たまにはこんな変わったのも良いですなぁ。
麺は平打ち麺でスープに絡みやすい、そしてあっさり。
風邪気味の時は良いかも。
ちょいと癖になりそうなお味でござんした...

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ぐるめの貴公子口コミ879件フォロワー1070人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

らぁめん塩

...
（この日、私は風邪を引いておりまして生姜は風邪に効くと言われているそうなんで、もはやスープは風邪薬でした笑！）

麺は太めの平打ち麺で、やや硬めで存在感がありました。ピラッとした食感が非常に良かったです。

具材は大きめのバラロールチャーシュー、ほうれん草、ネギに玉麩...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らぁめん生姜は文化。
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ	03-3942-1112
予約可否	予約不可
住所	東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR巣鴨駅から徒歩3分都営地下鉄三田線千石駅より徒歩3分巣鴨駅から348m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:00 - 20:00 土・日・祝日 11:00 - 20:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	13席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/nosio_nolife https://www.instagram.com/ramen_ginger_culture/
オープン日	2018年7月28日
初投稿者	デイルス・マイビス（4853）
最近の編集者	2353e5（0） ... 店舗情報（'24/05/06 20:53） yr6v6nn（0） ... 店舗情報（'23/07/27 08:22）編集履歴を詳しく見る