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「ラーメン」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 334 件
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...』人気のラーメン屋さんです。
醤油ラーメンの食券を購入しカウンター席へ。
時間は14時過ぎながらお客さんも多く回転してます。
でできた熱々のラーメン、まずはスープを一口。そこまで主張しすぎないけどしっかりじんわりくる生姜の風味が醤油ベースのスープとマッチしていてシンプルに美味い...
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生姜の風味がしっかりと、それでいてやり過ぎ感はない絶妙なバランスです。
...
美味しい生姜スープを残す気にはなれず、ずずずずーーーっと飲み干しちゃいました。
マニッシュ、桑ばらの姉妹店との事ですが、個人的にはここの生姜ラーメンが一番好みですね...
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...
仙台味噌、赤味噌、玉葱、ハチミツ、
リンゴ、ニンニクなど色々と入れたり
試行錯誤された渾身の一杯なのです！
私は味噌ラーメンは甘いのが多いので
得意では無いのですがコレは美味い♪
背脂生姜らぁめん兄さんも未食ですが
一周して塩・醤油も再び一周したい。
店長...
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...巣鴨で生姜のラーメンを食べてきました。
巣鴨と千石の間のラーメン屋が何件も立ち並ぶ通りの一角にこのお店はあります。
巣鴨駅から徒歩5分くらい、お店の外には頭が生姜の人のポスターが目に付きます。
２０時ぐらいに入店、カウンター席のみで2/3くらいがお客さんで
埋まっていました。
まず食券を
チャーシュー＆味玉 らぁめん（醤油) ¥1,150
を購入してカウンター席に付きました。
カウンターにはラーメンの食べ方が書いてあります。
生姜が丼のそこに溜まっているそうで...分位でラーメンが運ばれてきました。
ラーメンには
チャーシューが5枚、味玉...
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...開店時間前に訪問すると待ちが4名。開店の11時になると開店したのでさっそく店内に入ります。ん？店員さんは全員女性？ラーメン屋さんでは珍しいですね。
カウンターに座り数分で着丼です。まずはスープをいただいてみると、生姜の香りがいい香り...
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【ただいま再訪中】今回も限定「しじみの塩ラーメン1200円」にしてみた(^o^)丿
...月の東京は巣鴨、ただいまチョイチョイ再訪しているラーメン屋さんへ。
再訪中なので、食事の感想をメインで(^^)/
らぁめん 生姜は文化。＠巣鴨、です。
★しじみの塩ラーメン1200円。
今回も限定系。
ルックスは、
とっても盛りだくさんな印象で...
お値段＠1200円は、
ちょっと高めかなと当初思ったけど、これだけの創作ラーメンが食べられるならまあまあかなと思っている...
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...暫くして配膳されたラーメン。丼顔が良いです。トッピングは鳥チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、海苔、ナルト、そして味玉。
スープを一口頂くと、しっかりとした節系がスープのベースにあり、すり下ろした生姜がとても爽やかな口当たりにしてくれる。これは美味しい。麺は平打ちで加水率高めのピロピロ麺。良くスープにも絡んでくれて美味しい。
メイントッピングの鳥チャーシューは、これまたとても柔らかく、一方で皮部分が焼かれた際の香ばしさが残っており、これは嬉しい逸品。味玉含め、他のトッピングも生姜が良い仕事をしているスープと一緒に美味しく完食。
こちらのお店、醤油ラーメンだけではなく...
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...鶏ガラで取っているスープだと思うが、旨味があって、スッキリとした味わい。
鶏チャーシューも程好くジューシーで、豚のチャーシューで無いことでこのラーメンに一体感を産み出している。
細めのメンマも程好い存在感。卓上の生姜入りの酢を投入して味にアクセントを加えても良い。
抜群に美味しい醤油ラーメンを満喫できた。
店内の調度品や、ホスピタリティに関しては惜しい印象ではあるが、美味しいラーメンを提供してくれるのはありがたい。ボリュームにも満足出来て、これで800円というのは安いと思う。また近々訪ねたい店...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...しつこくなくさっぱり飲みやすいスープになりますね！
③麺
加水率高めの中太麺は、ツルツル滑らかな心地よい舌触りで、レギュラーラーメンの麺です。
この平打麺はモッチモチ弾力があり、歯応えとのど越しが抜群に美味しい麺ですね！
④具
豚バラチャーシューは...
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...千石駅からも歩けます。
近くに『鴨&葱』さんや先日朝ラーメンでお世話になった
『いま村』さんなど実力店が多数。
こちらには初めて入店。
カウンターのみの店内。
男性スタッフが黙々とオーダーをこなし、
女性スタッフが、声がけ。
対応が親切で、聞いていて心地よい。
食べる前から、良い気分でした。
オーダーは醤油ラーメン。
もちもち、ツルツルのちぢれ麺。
生姜の効いたスープ。
葱、ほうれん草、のり、メンマに鶏肉、
そしてなるとまでデフォルトで...
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生姜風味、やや甘め醤油ベーススープに絡む、縮れ太麺が最高に美味い！
....11.2 初来店
11時の開店と同時に来店。
らぁめん（醤油）大盛850円を発券機で購入し、カウンター席に着席。
しばらくして、ラーメン登場。
スープを一口。生姜風味の甘めの醤油スープがめっちゃ美味い。
麺も、手ごねの適度な縮れ太麺で、スープによく絡む。食感、喉越しもよく美味い。
完成度高く、満足感も高い。
甘めの絶品醤油ラーメンが食べたい人に、おすすめ...
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「桑ばら」「MANNNISH」姉妹店 クリアな「塩生姜らぁめん」
...着席から5分経たずラーメンが登場。
小ぶりの丼に大判バラロール2枚、海苔、青菜で麺はほぼ見えません。
スープを飲んでみると、非常にスッキリとして塩ダレもカドが無く丸みがあってミネラル感。
生姜は皮ごとおろした身も入っていて、メインの味わいと言うよりアクセント。
スープのスッキリ感は「桑ばら」寄りに感じます。
出汁の厚みでは無く上品かつクリア。
麺は平打ち中太麺で、硬めの茹で加減。
アッサリスープに存在感ある麺ですが、違和感は感じません。
バラロールチャーシューも軽く生姜風味。
透明スープに平打ち緬、バラロールは佐野ラーメンを思わせますが...
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厨房は女性店主？１人と男性スタッフの２人で営業しています。調理は女性店主が担当しています。
スタンプカードがあり、ラーメン一杯で１個スタンプを押してくれます。５個目以降は「生姜マシサービス」の得点があり１０個たまると「Ginger Members」になれます...
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巣鴨のミシュラン一つ星ラーメン 蔦に行ったらまさかの夜は臨休、とはいえ近所のここも気になっていたのでキモチを切り替えて少し移動。満席だったので１５分程待って案内、紙エプロンは券売機横に配備。ジブンで最後になり冬季限定の味噌は売り切れていたのでセーフ。
９分程で供されました。
◉味噌生姜らぁめん￥９００＋味玉￥１００：冬季限定だけあって寒い日には堪らない味わいの濃厚な味噌ラーメン。これにたっぷりのおろし生姜が入っているので背脂含めてパンチあります。
平打ち麺の太さや歯応えも良くて美味しいのだが...
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らぁめん 生姜は文化。で『 味玉醤油生姜らーめん 』食べました♪
巣鴨に用事が有り、お昼になったので何処かでランチをしようと思い、食べログで近くのお店を探してみたら『らぁめん 生姜は文化。』の評価が高かったので行く事にしました♪
お店の前に12:09に着くと行列は無いので店内に入ります♪
店内に入ると満席で2人が椅子で順番待ちしています(;^ω^)
先に食券を買うシステムみたいなので、券売機のメニューを見て『味玉醤油生姜らーめん 980円』の食券を買って、3人掛けの椅子に座って待ちます♪
途中店員さんが食券を回収しに来ます♪
店内では3人だけ順番待ちが出来て、後は外に並ぶシステムですね♪
待っている間に外に行列になっています(;^ω^)人気店...
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...
…直感的に買いにくい券売機なので、これは事前に決めてからお店に入った方がいいですね。
1番左上の看板メニュー「醤油生姜ラーメン880円」にしました。
L字のカウンターに10人くらいは入れそうです。
入り口側に着席。水はセルフです。
店内は少し暗めですが、店員さん３名は元気に接客されてます。
客層は若い方のみですね。
ちょっと塩分多めのラーメンなのかな？と予想しました。
５分ほどで着丼。
ぱっと見は定番の醤油ラーメンです。
麺は…おお！ ピロピロの平打ち麺です！
ほん田やにし尾さんで平打ち麺のファンになってる自分には嬉しい♪
加水は無し...
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...巣鴨駅から千石のほうに向かったところにあるラーメン屋さんです。名前の通り、全てのメニューに生姜が効いているそうです。この日は初訪問。まずは食券を購入します。気分は塩ラーメンだったので、味玉塩らぁめんにしました。他にも醤油らぁめん、つけ麺（塩、醤油）、オイスター和えそばなんていうメニューがありました。
着丼した塩らぁめんは、透き通ったスープに皮付きの鶏肉がドカンと乗っています。鶏チャーシューをトッピングしなかったので付いてないのかと思いましたがデフォルトで乗っているのでしょうか。あと手毬麩が乗っているのも彩りに華を添えています。
麺は中太、喜多方ラーメンの麺のような感じです...
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...お邪魔してます(^O^)
って、桑ばらさん、まだ行ってない…＿|￣|○
近いうち、行きます！
夕方夜の部で、いざ出陣‼︎
なんと、千石ラーメンのそばじゃ~あ~りませんか(＞人
車を止め、いざ御麺下さいo(･x･)/
店内入って右側に券売機‼︎店内は...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん 生姜は文化。
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
03-3942-1112 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR巣鴨駅から徒歩3分 巣鴨駅から348m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年7月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 15:00
17:00 - 20:00
[火]
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17:00 - 20:00
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17:00 - 20:00
[木]
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[金]
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17:00 - 20:00
[土]
11:00 - 20:00
[日]
11:00 - 20:00
[祝日]
11:00 - 20:00
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アクセス方法を教えてください
JR巣鴨駅から徒歩3分
都営地下鉄三田線千石駅より徒歩3分 -
このお店の口コミを教えてください
巣鴨駅から６－７分のところにある「らぁめん生姜は文化。」さんへ行きました。
こちらは大通り沿いの分かりやすい場所にあります。
お昼前ということもあり、並ばずに入ることができました。
店内の券売機で食券を買い、カウンターへご案内いただきます。
お店はカウンターのみの９席ほどと小ぢんまりしています。
今日は「鶏チャーシュー味玉ラーメン（1300円）」と「背脂ごはん（250円）」を注文しま...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...
雨で涼しかったから体が暖まるものがいいなぁって思い浮かんだのが生姜ラーメンでした（笑）
系列？のマニッシュさんには行ったことがあるのでこちらをチョイス！！
「らぁめん 醤油」
スープはタレも出汁も淡い味わいで生姜のキレをサポートしているかの様なバランス！
ラードのコクと魚介のキレが生姜を後押ししています！
生姜の強さは万人に好まれる範囲で飲みやすい感じ。
麺美味しい！
喜多方ラーメンの麺を更にコシを強くし加水を下げたような力強い麺。
ひと玉ごとに手揉みをして生まれた、不揃いの縮れ加減...