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「ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 329 件
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...味が膨らむというか、引き立つと思うのだ。
ラーメンに生姜を投入するとどうなるか。もともと、ガラの動物的な臭いを消す目的で仕込まれてる場合も多いが、できたスープにおろし生姜を乗せるのだ。こういうスタイルのラーメンは、記憶をたどると神田和泉町にあった町中華のラーメンに行き着く。こりゃあ美味いと。少しコテっとまるいスープにビシッと輪郭が。その店は今はもうないけれど、生姜ラーメンは長岡のご当地ラーメンとしてなど、扱う店も増えてきた。幡ヶ谷の我武者羅も行ったっけ。あの楽しみをもう一度。
醤油ラーメン：まずはお店の元味をとこれをオーダー。おろし生姜は見えませんが...
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【2019年2杯目】らぁめん 生姜は文化。(巣鴨)・初訪問 : インタラクティブ・セールス麺の備忘録
...年2杯目】
巣鴨に用事があり、ランチはいつもの「千石自慢ラーメン」と考えていたが、
ラーメン店をリサーチしていたところ「らぁめん生姜は文化。」という店が
出来ていたことを知り、初訪問してみた。
こちらのお店は池袋で人気の「塩そば専門店桑ばら」の姉妹店である。
以前は「十兵衛」というお店があった場所で、「千石自慢ラーメン」から、
すぐ近くである。
券売機で、
らぁめん(醤油)
を購入。(75...
これまで食べてきた生姜ラーメンの中では、トップクラスに効いている！
豚ベースに節が効いたWスープの清湯であるが...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/78013979.html
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...
とうもろこしも茹でただけのと、焼いてあるのが乗っていて両方楽しめました。
スープはとうもろこしの甘さが引き立っている部分と、ラーメンっぽく塩味が強めの部分と、バターのコクと上にトッピングされたフライドガーリックが相まって濃厚なコーンスープのような部分とで楽しめました。
麺は細めのパツパツした麺で、スープがどろっとしてるのでよく絡みます♪
奮発してよかったーと思えるラーメンでした...
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....65（2021/01）
ジャンル：ラーメン・つけ麺・油そば
◼️たべたもの
・背脂生姜ラーメン 醤油味（900円）
・麺大盛（100円）
・味玉（100円）
うめえええええええええええええええええええ...
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...某店で生姜塩ラーメンを食べて以来、
似たラーメンを提供している他のお店にも
行ってみたくなり、こちらのことを知り、初訪問。
平日のランチ時に行ったが、４名ほどの行列。
カウンター席のみの店内に約１５分ほどで着席。
その前に券売機で塩らぁめんのチケットを購入。
店内は食欲が増す生姜の良いニオイ。
約１０分後に登場。
スープから、、、生姜が口の中で爆発！
そしてスープは丁寧に出汁が取られており、
塩ラーメンの特徴である黄金色。
麺はフラットなフラットな縮れ麺でこちらも
スープとの絡みもよく...
これが大正解。
巣鴨近辺に来て、美味しいラーメンが食べたくな...
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...何年か前のテレ東の正月特番で、ラーメンデーターベースを見ていて、ブックマークしたままの放置状態(汗)!!
以前、反対側の場所の有名ハンバーグ店(現在は、駒込に移転)で待っていた際に...
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...巣鴨で乗り継ぎついでにこちらで遅めのランチを。
山椒生姜ラーメンを頂きました。
乗っているチキンは大きくて香ばしく食べごたえありおいしい。
スープはかなり山椒が効いていて、痺れました。
山椒が強すぎて...
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...2度見しそうな名前のラーメン屋さん！
「君に揚げる。」や「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか...連れはスタンダードラーメンに味玉のトッピング。
どちらも生姜がよく効いて醤油の濃色が印象的。背脂はスープが覆われるほどで、スープが白い（笑）
結論から言いますと・・・
背脂より普通のラーメンの方が美味しいです。
生姜がきいているので...-------------------------------
生姜ラーメンが初心者なら、こちらの満足度は高いと思います。
私は長岡生姜ラーメンが大好きでたまに食べていたので...
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...
ちっちゃいナルトがアクセント。
生姜の風味とスープの見事なハーモニーっす。
スープだけの味わいでゆーと和風ですね。
ラーメンのスタイルをとりつつも
純度の高い和風ラーメンと言えましょー。
ではまた。御免なすって...
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....59点(レビュー数:55件)
■らぁめん(醤油) 750円
生姜に焦点を当てたラーメン屋『らぁめん 生姜は文化』さん。
生姜好きってわけやないけど、ラーメンなら何でもたべときたいタイプなんよね～( ´∀｀ )b
夜に訪問すると意外に先客はなし…
お客さんが多いのも嫌やけど、誰もおらんと逆に不安になるわ(^o^;)
メニューはラーメン、つけ麺の他にも和えそばもありましたね...円出してもトッピングしたら良かったと思えるレベルやったわ。
ありそうであまりない生姜の効いたラーメンは予想以上に美味しかったです(๑´ڡ`๑)ごちそうさまでした...
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...分くらいのところにある「らぁめん 生姜は文化。」に訪問。神田『塩生姜らー麺専門店MANNISH』と池袋『塩そば専門店 桑ばら』の姉妹店で、生姜ラーメンが人気のお店です。
基本のメニューは、生姜らーめん(醤油、塩、味噌)、生姜つけめん(醤油、塩) になりますが、その他に背脂...
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...しかもこの生姜のラーメンにすごく合います。
他にはほうれん草、ねぎ、なると、のり、穂先メンマ。
オンリーワンな美味しさですねこれ。すごくバランス良いし、さっぱり食べられるのも◎。
生姜ラーメンの認識が少し変わりました。。これははまりそうだわ。...巣鴨にある生姜ラーメン専門店。
大通り沿いにある気になるお店です...背脂生姜ラーメンなどあります。
ご飯ものも少しあります。
◼️ドリンクメニュー...
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...
具の中で一番良かったと思います。
生姜推しと聞いてもうちょっとパンチのある感じのラーメンを想像していたのですが、全然優しい感じで拍子抜けでした。
個人的には締めに利用したいラーメンですね。
お店を出る時に「雨の中有難うございました...
元気のいい声で迎えられ、ますは食券機にて食券を購入。
昼もラーメンで塩だったので醤油と悩んだのですが、迷った時は左端の法則で（笑）塩をオーダー...
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...m範囲に中華そば系店舗が６軒連なるラーメン激戦区）
池袋の「塩そば専門店 桑ばら」及び神田の「塩生姜らー麺専門店 MANNISH」姉妹店で、生姜に特化した少数メニューで勝負する少し尖がったお店なのであります。
店内は総席数13席の小規模店舗（カウンター席のみ）。白と黒のTシャツを着た若いカップルが感じ良く切り盛りしていました。
今回オーダーしたのは「塩生姜らぁめん（味玉入り）850円」。
内容と評価は次の通りです。【◎、〇、△】
スープ ○
生姜とオイルの癖が凄い！ 賛否両論
麺 ○
佐野ラーメンのような平打ち縮れ麺
塩ラーメンに合います
具材...
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...こちらのお店ではBGMにベビーメタルが流れ、お客さんはヘッドバンギングしながらラーメンをすすっているとの事です。
私はちょっと前に、同じくベビーメタルがBGMだという、ラーメン二郎 新新代田店に行きました。
しかし店主はすでにベビメタには飽きていたようで...
■醤油生姜らーめん、その他氷結無糖レモンなどを注文
普段ラーメン屋ではアルコールは頼みませんが、もう飲まずにはやってられません(泣)。
飲んでいると着丼...
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...
二人のコラボ・デビュー作という事で
色々な想いが盛り沢山で美味い一杯♪
高校生が作ったとは思えないレベルで
立派なラーメン職人だと感じました...
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...円」。
内容と評価は次の通りです。【◎、〇、△】
麺 ○
佐野ラーメンのような平打ち太麺
具材と上手く絡みます
具材
チャーシュー ◎
オイスターのソースとの相性が想像以上でマイウー！
ほうれん草 挽肉 ネギ 海苔
後半、S&Bのカレーパウダーを投入
違ったテイストが楽しめました
食べ進めるうちに生姜の主張を感じるのがいとをかし
BGMはももクロ！
客筋はラーメンフリーク。
客の入りは約3割。
女性比率は約2割。
ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.59と前回訪問時（2018年8月）の...
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マニッシュと桑ばらのコラボ店のらぁめん生姜は文化。さんに来店
...有名ラーメン店の店主100人が自分の店より上と忖度なしで選んだ美味しいラーメンランキングで2位に選ばれた中華そば伊吹さんに向かう途中の電車の中でTwitterを調べると6日まで臨時休業と判り途中の巣鴨駅で飛び降りて行きたいチェッ...
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...
雨で涼しかったから体が暖まるものがいいなぁって思い浮かんだのが生姜ラーメンでした（笑）
系列？のマニッシュさんには行ったことがあるのでこちらをチョイス！！
「らぁめん 醤油」
スープはタレも出汁も淡い味わいで生姜のキレをサポートしているかの様なバランス！
ラードのコクと魚介のキレが生姜を後押ししています！
生姜の強さは万人に好まれる範囲で飲みやすい感じ。
麺美味しい！
喜多方ラーメンの麺を更にコシを強くし加水を下げたような力強い麺。
ひと玉ごとに手揉みをして生まれた、不揃いの縮れ加減...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん 生姜は文化。
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
03-3942-1112 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR巣鴨駅から徒歩3分 巣鴨駅から348m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年7月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日は休日出勤分の代休でお休み(^^)
次女も友達と出掛けたので、ひとりぼっち(._.)
それならば何処かラーメン屋巡りでもしようかね〜♪
でも連食出来る胃袋は持ち合わせていないので、そんなに遠くなく...下に来れば来るほど生姜も強くなる。
ラーメンを食べても、生姜のお陰で身体に良い事をした気になったわさ(^^...