すし処 みや古分店
（【旧店名】みや古寿司）食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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「穴子」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 63 件
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これぞ名店★全てが美味すぎる上につまみのボリューム満点でコスパも抜群！
...ウニ挟み
・のどぐろ炙り
・平目
・くりからの手巻き
・鯖の棒寿司
・トロ
・穴子
とにかくボリュームが凄い。そして全品余すことなく超絶ウマい！
お高いのにコスパ抜群と言わざるを得ない素晴らしさ...
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...
面白い！
季節を感じる一品
握りは何と言っても私好みのシャリ
お酢が効いてるのに喉が渇かない
小肌から始まって穴子でしまる
途中、鰻に奈良漬？が入った手巻きを店主から手渡しで
これはやばい！！！
美味すぎ♡♡♡
握りのネタにも細かい職人技...
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...（奈良漬と一緒に）
まぐろトロ
穴子
おつまみは一品の盛りがよく、食材含めて、贅沢に使われている印象です...うなぎ（タレも）奈良漬、さらに海苔も相まって、色々な甘み、旨味が感じられました。
最後に登場した穴子。とってもふわふわ柔らかい食感で驚きました。
休日のランチタイムで伺いましたが...
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絶品本格割烹と江戸前鮨。名店なのにアットホームな地元密着店。
...海老
・寿司：金目鯛×雲丹
・寿司：イクラ塩漬け
・寿司：ノドグロ
・寿司：鰻ヒレ
・寿司：鰻と奈良漬けの巻物
・寿司：鮪トロ
・寿司：穴子
■感想
何を食べても美味しくて、食材ひとつひとつに丁寧な処理がされて手が込んでいる。
つまみは、まるで創作和食のような雰囲気...
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鮨店の中で今年1ヒット‼︎古典的な摘みのラインナップに唸るような旨い握り。
...
九条ネギのアクセントもよし！
コハダ
伊佐木
車海老
赤貝 山口宇部産
ノドグロ
カンパチ
メジマグロ
鰻くりから巻き
穴子
鰯
干瓢巻き...
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...貝
・車海老
・のどぐろ(炙り)
・真鯛
・マツカワガレイのえんがわ
・くりからの巻物
・マグロ(塩竈産)
・金目鯛(ウニはさみ)
・穴子
◎お酒
・ビール×2
・ウーロンハイ
合計33,000円
文句なし、最高に美味しい！
そして量が凄い...
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...】漬け
【喉黒】炙り
【新子】
【阿羅】雲丹挟み
【鶏魚】白子挟み
【鰻巻】
【縞鯵】
【鯵】
【中トロ】佐渡
【雲丹巻】余市
【穴子】
『お酒 3杯』
お会計￥19000 現金のみなのでご注意を...
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...
●ノドグロ
●煮蛤
●サヨリ
●鰻と奈良漬けの手巻き
●鰆
●鮪（とろ）
●穴子
最初から最後まで楽しく美味しい。
後半の「にぎり」ももちろん素晴らしいのですが、それ以上に前半の「料理」の方が充実しているという印象です...
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♦️鰤の背
♦️金目鯛
♦️黒ムツ
♦️赤身漬け
♦️鰻蒲焼き手巻き
♦️出汁スープ
♦️勘八
♦️中トロ
♦️生イクラ丼
♦️穴子
♦️寛平巻き
摘まみ、一品料理から始まりまして、
握りに入るコースになります。
想定以上の完成度の高い、一品料理が続きます...
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...ツ
・トリガイ
・カンパチ
・イサキの握り白子入り
・ホシガレイ
・イサキの白子
・締めて4日目の骨が溶けたイワシ
・塩釜の中トロ
・穴子
・カンピョウ入りの海苔巻き...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
すし処 みや古分店（【旧店名】みや古寿司）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3901-5065 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
赤羽駅南口徒歩1分 赤羽駅から123m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席。テーブル4席。個室1室（4席）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 原則カウンター禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
靴を脱いで入店（座敷タイプ）。全席掘りごたつ式。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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