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「大山鶏のつけめん」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 118 件
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...そのため、情報の具体性や鮮度に欠ける可能性がある点、ご承知おき願います。
【お店の紹介】
北千住にあるラーメン店。
ベースメニューは「大山鶏のつけめん」「大山鶏の中華そば」「特製まぜそば」の3種類で、それぞれ「辛味」を追加したバージョンがある。加えて各種トッピング類とご飯類がラインナップされる。また、冬季は曜日限定夜のみ提供の「大山鶏の夜鳴きそば」が登場することもある。
看板メニューの「大山鶏のつけめん」は、特注の「浅草開化楼」製極太ストレート麺を大山鶏に豚・魚介を合わせたつけ汁で頂くスタイルで、大山鶏の旨味が引き出された濃厚な味わいである...
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つけめん さなだ さんで、三種のチャーシューつけめん。匠の大山鶏メインに厳選した豚、魚介のめっちゃうまつけ汁。浅草開化楼さなだ専用特注麺が小麦の香り風味、滑らかな舌触り噛み応え半端ない。ロース、バラ、鶏胸の調理法、味付けが違うチャーシューそのままでうめぇぇぇ!落ち着くスープ割りナイス!めっちゃうま。...
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休日13時15分頃来た、待ち1組、5分ほど待って入店
北千住の駅から少し歩いた位置にある名店、六厘舎などで修行した店主、辛つけ麺など六厘舎ぽさは少し残っている
味玉鶏ほぐしつけ麺の並を注文、1450円、適切な価格
15分ほどで到着、麺に味玉と鰹節が乗り、トッピングは別皿で豚と鶏のチャーシューとメンマ、スープには鶏ほぐしと海苔とネギ
まず麺のみ食べる、極太麺で小麦の甘さがよく分かる旨麺だ、皿に乗ってる塩を乗せると、より味わいが強くなる
つけ汁は大山鶏を使用した鶏スープと、豚などの動物系が組み合わさり、そこに鰹節などの魚介系が濃厚さをより加えてくれる
この濃...
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カウンター10席だけの
つけ麺屋さん。
つけ麺の写真て、
麺がよく見えるからか
美味しそうに見えます。
辛つけ麺にしました。
小サイズもありましたが
普通サイズで1300円です。
わかりやすい券売機でポチ。
結構、待ちました、
最初にトッピング(具)が出ましたが、
でも、まだ食べられないのかな?
食べていいのかな??
お隣さんも食べてないから、
とりあえず待つ。。。
辛味はおかわり出来るそうです。
トッピング(具)は、
ブラックペッパーが効いた鶏。
美味しいけど、ビジュアルに主張なし。
その時は、味も特別感はないかな~って
思っていましたが、
その後、...
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14時半訪問。先客4後客1。
カウンター11、テーブル席無し。
若女将がいつも着物を着てるんですが、この日はかなりの残暑で多分めっちゃ汗かいてると思う(^▽^;)
屋号にもある通りこちらはつけ麺専門店になりますが、お目当ては「大山鶏の中華そば」。
麺は少しウェーブの掛かったモチモチ食感の太麺。
これは浅草開化楼の十八番であり代名詞的なやーつ。
スープは一世風靡した濃厚魚介豚骨。
“またおま系”ではあるもののいつ何度食べても美味しい。
個人的には気持ちもう少し粘度があってもいいかなぁ。
チャーシューは豚バラを炙ったものとしっとりとした低温鶏むね肉の2種類...
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...
定時でいざ出陣じゃ!
中はカウンターのみ11席
メニューはつけめん、中華そば、まぜそば
他トッピングetc・・・
自販機より、迷わず、大山鶏のつけめん1100円
特盛250円、煮卵180円の計1530円を注文だ!
店内はいつの間に満席になっている。
有名人のサイン入り色紙が並んでいる...
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...ちなみに、並びがある場合はそのまま列に並び、食券の購入はスタッフの案内があってから。
店主さんは「六厘舎」の初代店長なんだそう。
大山鶏のつけめん(1,100円)・・・お店の説明によると「中濃鶏魚介スープ」との事、なので「濃厚豚骨魚介」とは異なる仕上がり。ベースは鶏で豚に魚介も合わさる仕様で...
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...待たずに入ることができた。ちなみに店を出るときには外に行列ができていた。
まずは券売機でチケットを購入。
基本メニューは大山鶏のつけめん、大山鶏の中華そば、大山鶏の夜鳴きそば、まぜそばの4種類。中華そばと夜鳴きそばはどう違うんだろう?という興味(疑問?)が湧いたのだが...
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日曜日の夕方。2人で入店。
ちょうど手前で満席だった為、入口前で数十分待ちでした。
店内外は大正ロマンのような雰囲気を所々に感じます。
丁寧に作られた味玉つけめん。
それぞれの完成度が高く、強い個性はないけれど安心して楽しめる美味しい味でした。...
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先日仕事帰りに寄りました北千住の『つけめんさなだ』さんです
いつでも行けるなぁと思いながら、今年に入って初めての訪問でした
お店に着きましたのは19時過ぎで、先客無しでしたので、そのまま入店しまして券売機でチョイスしましたのは『味玉・鶏ほぐしつけめん』と『ハートランド』です
席に着きハートランドを飲みながら待つこと10分程で着丼しまして、まずはトッピングの脇に添えられてます藻塩を麺に付け食べますと、加水率高めで全粒粉入りの特製太ストレート麺はもちもち感が良く、その後つけ汁に付けて食べますと、鶏メインに豚・魚介のつけ汁は見た目ほどくどくなく、濃いのが苦手な私でも美味しいと...
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午後6時一寸過ぎにお店に到着しましたら、店内は2席を残して満席。雨が降り出しそうな曇天の下、外で並ばぶことならず良かったです。お客さんの殆どがつけ麺を注文のご様子。お料理の提供に時間がかかります。その間に厨房のオペレーションを観察して待ちます。
つけスープは熱くしているのでスープの丼を持って召し上がる方は注意が必要です。またスープに鶏そぼろが入っていてこれが僕は大好きです。麺はお店のお薦めで藻塩で頂くともうこれだけでつるつるいける美味しさでつけスープが置いてけぼりになりそうなところをつけスープでも頂きます。あぁ、美味しい。ご馳走様でした。...
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...-6
《大山鶏のつけめん ¥1,100》
@tsukemen_sanada
#つけめんさなだ
JR常磐線、上野東京ライン、東武スカイツリーライン、メトロ日比谷線、千代田線 北千住駅から歩いて約6分程度のところに店を構えるつけ麺専門店。
2014/10/2埼玉県三郷にてオープン。
2019/10/25現在の北千住に移転オープン。
店主はつけ麺のレジェンド店「六厘舎」の初代店長。
店内はかなり和テイスト。女性の従業員は着物でかなりこだわりを感じます。常温水か冷水ならどちらかがいいか聞いていただけるホスピタリティも感じます。
注文は"大山鶏のつけめん"...
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店舗情報の編集
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店名 |
つけめん さなだ
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「三郷市早稲田4-8-1」から移転しています。 |
交通手段 |
北千住駅2番出口から徒歩5分 北千住駅から451m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
11席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年10月25日 |
備考 |
店主は「六厘舎」初代店長 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...・大山鶏のつけめん ¥1,100
食券は現金だけでなく、QRコード決済(PayPayやauPAY等)でも支払い可能。 その場合、スタッフに一声かける必要がある...