綾瀬 大勝軒
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「ラーメン」を含む口コミ
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...メンマラーメン
美味いわ^o^...
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...綾瀬に7年ほど住んでますが、ラーメン屋はここが1番美味しいです...
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...スペシャルラーメンがお薦め！...
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2019年4月17日（水）夜訪問 魚介が効いた大勝軒風二郎メニューが面白い☆CPも素晴らしい！
...:20 訪問
綾瀬にある大勝軒に二郎系メニューがあるとの情報をGETしたので仕事帰りに早速訪問。先客2名、後客7名。券売機にて「特製ラーメン」の食券を購入し席へ。ニンニクの有無と大盛りにするか聞かれたので、「ニンニク有、盛りは普通」をコールです。
ちなみに、特に二郎系とかは書いてないので分かりにくいですが、特製ラーメンというのが二郎系で、デフォの中華そばのトピ増しが特製ではないので、ご注意を。
スープはほぼ非乳化で少しだけ乳化したもので...
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綾瀬店は、他の系列店より麺が細目で、
スープの酸味は押さえ目な気がします。
自分はどちらかと言うと
食感が楽しめるラーメンが好きなので、
するすると頂ける麺の食感が
他の系列店よりかなり好印象。
麺とスープのからみかたのバランスもよく...
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蒸し暑い夜には大勝軒の酸味きいたこくうまスープのつけ麺が食べたくなる。
...東京武道館への道のりの間くらいに中国出身の李店主がオープンした綾瀬大勝軒さんです。もう15年近く続いているんですね。栄枯盛衰激しいラーメン界で15年続けられる味というのは、それだけでも一定以上の支持があることが分かります。店主が東池袋大勝軒での修業時代（...
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ライトのようで重厚な動物感、重厚なようでライトな魚介感、裏腹感が旨しな東池袋系！
...飲んでる場合ではないのだこっちは。しかし、今から思うと、「だったら一緒にラーメン食いに行かない？」って言えばよかったかも。・・・・全然思いつかんかった...唐突に旨いものはみんなで食うべしとは、教えられたことがまた思い出される。また近いうちに、ヤツをラーメン食いにでも誘ってみるつもり。だってこれでもかなり各地の大勝軒をまわったので...
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お店に着いたのは14：02で先客は5名。
あつもり700円をポチリして着席してテレビを見ると逮捕された清原の報道。
皆テレビをみながらラーメン食べてます(^^;)
着丼は7分程待った時でした。
数ある東池袋系の中でも好みなこちらのお店。
相変わらずバランスの良いつけ汁は美味い...
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...麺をつゆにつけて食べるスタイルの麺類で、主にラーメンの一種として扱われる日本の麺料理である。店によってはもりそば、つけそば、ザルとメニューに記される。 日本のつけ麺の発祥には諸説存在するが、1955年（昭和30年）に東京都にある大勝軒にて山岸一雄が開発・商品化したという説が定説になっている。
山岸が東池袋大勝軒を独立創業する以前17歳の時に勤めた修行店で、残ってしまった麺を、スープと醤油を湯のみ茶碗に入れ浸して食していた賄食がベースである。
冷やし中華の甘酸っぱさを参考に酢と砂糖で調味し、麺の量は見栄え良くするためラーメンの3割増しにして...
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会いたくて…会えなくて… 切なくて…愛おしくて…
星の数ほどいる中で どうして あなたなんだろう？
切ないよ 苦しいよ 助けてよ。
「お腹… いっぱいなんだよ―――！！」（笑）
注文は
こく盛り・麺半分・メンマをトッピング
☆太麺ゴイゴイ（笑）
不思議現象発見！！
「つけ汁に麺を入れると…麺を噛む度に、甘いのだ。」
1：つけ汁だけ飲む…う～ん。甘くないよ？
2：麺だけで食べてみる…ほ？。甘くないよ？
ね～。私だけじゃないよね？私の味覚がオカシイの？
☆つけ汁濃いね～♪...
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といって、綾瀬が中継点になるのは変わりません。
綾瀬周辺で昼ラーメンのお店を検索、
久しぶりに大勝軒でも喰らいたくなり、こちらへ突撃...
まあ、CPもいいほうだしね。
店内に深夜営業始めましたの貼り紙。
しかもガッツリ系なラーメンも提供するみたい。
そっちの方が断然気になるところ...
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...三人は食べている途中で二人はまだ来てない模様。
奥の厨房から鼻歌が聞こえる。
唄は何だか全くわからない・・。
そうこうしているうちに、先客のラーメンが運ばれまたオヤジの鼻歌が聞こえだしてから
もりそばが運ばれてきた。
大勝軒のいつものもりそばの麺、細麺。
チョツトヌメリが取れてなかった...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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北綾瀬での打合せの為、数年ぶりに綾瀬駅を下車。
マックは今週食べたし、何かないかとフラフラしていると、
綾瀬NO,1ラーメン店（食べログ情報）中吉を発見。
近づいてみると、夜のみの営業という悲しい出来事が判明し、
再度ふらついていると、大勝軒があるでは・・・...
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さてと、どうしたものかと。
ラーメン屋さんはいっぱいあるな〜
と、ふらふら歩いていると、
大勝軒を発見。
こちらのお店は初めてですが
久々の大勝軒だと、入店。
特製もりそば7...
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看板とそこそこの味で、客も付きはじめたころから、店主が
店に顔を出さなくなり妙なアルバイト風のあんちゃんと、おっ
さんが声高らかにラーメンを作ってる。
味にバラツキが多く、無駄な威勢だけが店内に響く。
味以前に、誠実さが見えない。
山岸氏の色紙と写真ばかり貼りまくっているが、媚びを
売っているのだろうか。
いや、まじめなラーメンを売ってくれ...
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店舗基本情報
| 店名 |
綾瀬 大勝軒（あやせ たいしょうけん）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3606-2838 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線、JR常磐線 綾瀬駅下車 徒歩５分 綾瀬駅から201m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
（カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 分かりにくいけど1台停められます。店の方に聞いてください |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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