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「スープ」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 188 件
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...50g」の食券の購入に留めておきました。
外待ち10分強の後、スープ着丼迄に２分程。更に２分弱遅れて麺も到着！見た目は関東エリアの「またおま」系つけ麺！
先ずは麺から…長野県産の小麦で作った自家製麺とされていましたが…確かに店内には製麺室らしき部屋が。食券を渡す際に温か冷か聞かれて後者でお願いをしていましたが…丁寧に水切りをされたそれは「茨城大勝軒」系さんとはまた違った小麦風味の、つけ麺では中太に入るか⁈という印象の麺。当然、麺を食べ終わった丼の底に水溜まりなんてナシ！スープへの悪影響も起こさず、相互に劣化無く食べられました。
スープは思った通りの「またおま」系ではありました...
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...
注文して15分くらいできました。味玉1つ、厚切りチャーシュー1枚、海苔1枚が入っていました。全てつけ汁の中へダイブさせて濃厚スープに絡ませて一瞬に頂くとかなり美味しかったです！
御馳走様でした...
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...
並んでいる時は、食券買ってから並ぶルールです。
（スタッフさんが、優しく教えてくれました）
大きな塊のチャーシューが3枚乗ってきた。
スープは、魚介粉が多めにかけられてるとろとろ系！
（私は実はコレが苦手でした笑）
麺は美味しいです。
半分食したところで、スープ割りを投入。
コレの方が、私は良かったです。
なので、魚介粉スープ好きには気に入ル感じです。
まぁ...
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...50g)。
まず、立派な叉焼が麺の上にドーン。漬けつゆ内にも細切れ叉焼、メンマ、ナルト、魚粉が入っており、具材が豪華。
一口目が最高に美味しい。スープは魚介とんこつで、コクがしっかりタイプ。麺を半分漬けて食べるのが私の好みです。それでも、最後に残るスープは少しだけ。それをスープ割りして、まとまりのあるフィナーレを迎えました。
つけ麺(ひや盛り)は、だんだん漬けつゆが冷えていくのが飽きを生むのですが、具材の豊富さがカバーしてくれて、最後の温かいスープ割りに繋ぐ。演出されたつけ麺、完成度高いです。オマケにコスパも高いです。
いつも中華そばが気になりつつ、、...
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...うどん粉「麺一筋」、デュラムセモリナ粉の三種をブレンドした。自家製麺でモチモチのツルツルだが弾力があり食べ後耐えあります。
[スープ]豚骨、豚足、鶏ガラ、モミジ、魚介
豚骨、鶏ガラにかつお節などを入れて13時間炊き込み...
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わた井 北綾瀬 中華そば（200g）750円 | Sharpen the saw 思いはかなう ラグビー マラソン 食 本
...ここはつけ麺押しの店のようだが、、
着丼！
おー太麺。煮干し系。その意味でもつけ麺があってるのかな。
太麺はうどんのようだったが、
スープはこれはこれでいける。
一番おいしかったのは叉焼。
太かったが、ほろほろ。
いい味出してる。
まずまずでした。
出たときは行列はさらに伸び...
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...特製にしました。
チャーシューも程良く味がしみて柔らかくジューシー、味玉も程よく半熟。
太麺(超好み)にしっかり絡んで来るスープ。
最初はあまりのボリュームに食べ切れるか心配でしたがあっさり完食。
本当に美味しかった。
綾瀬の大勝軒とココでしばらく満足できます...
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...満腹感がでてきましたが
七味をかけたりして味を変えつつ完食。
そして最後はなんと言ってもスープ割り
実ははじめてきた時にスープ割りしてもらえるのか、
わからなくて頼めなかったんです。
つけ麺屋さんはどこもスープ割りしてくれるもの？
しかし今回はとなりの席の人がスープ割りを
お願いしているのが聴こえて、内心やった〜って
思いました。
もう本当にお腹がはちきれそうだったけど、
スープも飲み干して完食。
ご馳走様でした...
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...
メニューは つけそばと中華そば がメイン､サイドメニューでごはんものがあります。
・中華そば (2022.6.11)
スープは茶色でやや粘度のああります。
豚骨に魚系を合わせたWスープで旨みとコクが豊かな濃厚な味わいです。
麺はやや太めなストレートタイプです。
もちもちとした弾力のある食感､スープがよく絡み､一体感を感じます。
具材は チャーシュー､メンマ､海苔､なると､ねぎ です。
チャーシューは...
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...並盛で良かったかなぁ...と少し後悔するも厚切りチャーシューがのり旨そうです。まずは、何も入れずデフォルトでつけ麺を頂きます。魚介豚骨のスープは、動物出汁をベースに魚介出汁を合わせた無化調のライトな感じで、魚粉は入っていないです。
続いて、旨辛粉を追加し頂きますが、旨さが増し辛いもの好きには必須ですね。そこに、お酢を回し入れて食べるが好み。中太ストレートの自家製麺もツルっともっちり食感もよくスープに良く合いますね。
具は、つけ汁にチャーシュー・メンマ・ナルト・刻み白ネギが入り、麺の方には、分厚いチャーシューが１枚、海苔がのり...
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...噛みしめると小麦
うまいわー
漬け汁に半分だけ浸してズズ
うま
このスープ、堪らない
ふわっとくる旨味
これですよね
こりゃ、箸も止まらないですよ
漬け汁にも、たっぷりのネギやメンマと肉がゴロゴロ
いいですね
麺を漬けながら豚やネギも一緒に食べると、やはり美味しい
味玉もいい感じの色
パクといっちゃいます
うま
ご飯食べたい
気付くと終盤
漬け汁の具量と麺バランスを考えながらラストスパート
で、お楽しみのスープ割へ
ポットから注ぎズズ
うま
あー染みるな
ぷはーとなる、このひと時
闘いの後の寛ぎの時間
しかし...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば わた井
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3605-4618 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千代田線北綾瀬駅 徒歩1分 北綾瀬駅から48m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング場があります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2008年4月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...これまたそのままでも良いしつけ汁と一緒でもヨシ、というバランスでした。
《スープ割り》
〆はセルフでスープ割り。
アツアツ、かつ出汁スープで程良い味わいとなったスープ割りはもちろん美味♪
ごちそうさまでした。
物っっ凄いコシのある麺、ド濃厚なつけ汁、デフォでボリュームたっぷりの肉…まず...