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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「細麺」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 406 件
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...
最後から3番目で、ギリセーフ。
1番人気塩煮干しそばを注文。
スープは熱々、煮干の旨みが凝縮されつつ、エグ味は一切なし。ストレートの細麺にも、良く合う。
チャーシューはもも肉で歯応えのあるタイプ。
その他の具はメンマとネギだけで、至ってシンプル。
見た目も味もコスパも素晴らしい...
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...非常にジューシーな豚のミンチが入っています
その溶け出す油が絶品
そしてスープをのむと煮干しが襲ってきます
最高でした
麺は非常にパツパツの細麺でした
今回ワンタンが衝撃的に美味しかったです
そしてこのチャーシューがなんともうまい...
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...
塩煮干しスープとだと煮干しの風味をしっかりと纏い、中華そばスープだと香味油によって麺の小麦感が主張されていました。上に乗ってる九条ネギは細麺と相性抜群でした。
次にトッピングですね。まずは共通のトッピングであるメンマですが、極太のメンマはもにゅっと感とコリっと感の間の歯ごたえで...
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...まあ効率を考えたら当然。
30分ほど待って入店。しっかりエアコンが効いている。券売機にはおすすめが。迷わなくていい。塩煮干しそば。
麺は細麺ストレート。程よい硬さで粉感が後半にあって美味い。スープはアツアツ。キラキラの見た目からは想像できない煮干し。旨味...
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...回目くらいの訪問。
左上ではなく、一番人気と書いてあった塩煮干しそばと焼豚丼を。
綺麗。
味はややインパクトに欠く印象。
繊細なスープと細麺が絡んでいないように思える。
焼豚丼も今ひとつ。
値段は安いが、お値段以上とは言えないかな...
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...
注文はこちらで代表作と書かれていた投稿から塩煮干しラーメンを注文し、着席から5分位して着丼。
綺麗な透明のスープにメンマ、仄かに香る煮干しと細麺。
大変美味しく、スープも完飲しました...
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店名 |
柴崎亭 つつじヶ丘本店
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
東京都調布市西つつじヶ丘3-25-52
このお店は「調布市菊野台2-16-20」から移転しています。 |
交通手段 |
京王線つつじヶ丘駅北口より徒歩2分 つつじケ丘駅から131m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり(30分100円) |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 お子様用の食器あり。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年12月17日 |
備考 |
特大を食べ残すと罰金500円!! |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[月]
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[火]
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[水]
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[木]
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[金]
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[土]
11:00 - 20:00
[日]
11:00 - 20:00
[祝日]
11:00 - 20:00
アクセス方法を教えてください
京王線つつじヶ丘駅北口より徒歩2分
このお店の口コミを教えてください
京王線つつじヶ丘駅から徒歩数分のところにあるラーメン百名店の柴崎亭 つつじヶ丘本店さんを訪問。こちら店主は和食料理の出身で無化調のスープ、見た目の美しさにこだわりを持たれている。
土曜日の18時半に訪問したところ、待ち無しで入店できた。券売機で1番人気の塩煮干しそば820円を購入。
着丼すると、定評通りの麺線の美しさ。非常に綺麗で素晴らしい。スープに入れてから麺線を整えるというより、麺...
...スで旨みが感じられて最高でした
その美味しすぎるスープをたたせるためか麺は博多ラーメンで見るような粉落としくらいの小麦粉を感じる歯応えプツプツ系細麺
ワンタンは皮のひらひら感がこれまたスープをまとって食感も味も楽しめて中の具は豚の旨みと脂が加わってこれまた美味しかったです
ただ...