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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「細麺」を含む口コミ
61~80 件を表示 / 全 406 件
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...山椒の痺れと、
和出汁の効いたスープのバランスの最高さ!!
山椒がかなりしっかり効いているのに
それでいてスープとベストマッチ!!
麺は細麺パツンでかなり私好み。
焼豚丼の白飯も美味いし(パサパサしたりしてない!)
甘めの味噌だれと上に乗ったワサビがまた良き...
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...コスパ方面は最強ではないだろうか?
特大中華そばの麺量はハンパなく、一瞬食べ切れるかな?と心配になるくらいのボリューム。
しかし、低鹹水の細麺は飽きが来ず、完食、ほぼ完飲してしまった。
上品なスープとは裏腹のサービス満点の増量なのに、待ち客には一人で来訪された女性も多く...
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...限定の町中華風鶏そば」
地鶏と鷄油ダブルの旨味にコクと麿みの醤油ダレ、The柴崎亭な美味しいスープ❣️ 田村製麺の喉越し良いもっちりストレート細麺がつるつる啜り具合もいいです
具材は厚切りレアロースと肉雲呑4つずつとボリューミー、擦り玉葱の程良い苦味と甘味が良いアクセントになっていて全体...
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...風出汁スープ、やや山椒も効かせ上品でめちゃくちゃ美味しい❣️
具材は鱈ほほのフライに九条葱、鱈めっちゃ旨し✨
もっちり食感のストレート細麺が貝出汁と重なり至極
鰤茶漬けも洗練され美味、ご馳走様♪...
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...
めっさ美味い。
鰹や煮干し等の魚介の旨味がしっかりとした和の趣きあるスープ。
丁寧に折り畳まれたもっちりとした中細麺がスープに寄り添う。
しっとり柔らかなチャーシューに、ワンタンも超美味い。
これは待ってでも来た甲斐のある逸杯だった...
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麺線が美しすぎる。シンプルイズザベストとはこのことか。100名店選出 柴崎亭 つつじが丘本店
...
化学調味料などはなさそうだ。
スープ熱々で最高。
舌がヒリヒリする笑
あとは麺は見ての通り美しい細麺で持ちやすくうまい!
メンマもコリコリで味が強過ぎずうまかった。
ロースチャーシューも1枚大きいのが入っており柔らかくて美味かった...
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...円を注文し、
待つ事少々。
ご飯が先にきたらすぐ後に
ラーメンもやってきました。
めちゃめちゃスープが綺麗!
もちもちの細麺との相性が
バツグン!
ご飯はラーメンの出汁で
炊いてたのかな?
味の付いたごはんで
これを頬張って...
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...
しょっぱ過ぎず、あっさりし過ぎず、
奥深くいろんな香りがある感じ。
麺は細麺パツパツ系。
白っぽい色合いでスープとの相性良い。
この麺の歯切れの良さは個人的にかなり好み!
男性客が8割以上占めている印象だったけど...
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...時までやられているので使い勝手がいいです。
わんたん塩煮干そば1100円を注文
スープ あっさり煮干し塩
麺 低加水細麺
わんたんは7粒
煮干で塩の印象は初めてでしたがおいしかったです...
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...キレのある塩味と豊潤な煮干の香りと味わい。他にも何かしら・・旨味が深い。そして美味い!
お次は麺をいただきます。麺はストレート細麺。
少し硬めの仕上がりで歯応え&食感もバッチリ好み。
麺そのものの風味も感じられて...
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...円)⭐4.4
出汁感が強く、そばつゆのようなキリッと醤油と出汁の旨味がきいたスープ。味はしっかりしているけどしょっぱさはない。麺は細麺のパツパツ系。チャーシュー2枚は肉厚で脂身が甘くておいしい...
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店名 |
柴崎亭 つつじヶ丘本店
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
東京都調布市西つつじヶ丘3-25-52
このお店は「調布市菊野台2-16-20」から移転しています。 |
交通手段 |
京王線つつじヶ丘駅北口より徒歩2分 つつじケ丘駅から131m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり(30分100円) |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 お子様用の食器あり。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年12月17日 |
備考 |
特大を食べ残すと罰金500円!! |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[月]
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[火]
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[水]
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[木]
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[金]
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[土]
11:00 - 20:00
[日]
11:00 - 20:00
[祝日]
11:00 - 20:00
アクセス方法を教えてください
京王線つつじヶ丘駅北口より徒歩2分
このお店の口コミを教えてください
京王線つつじヶ丘駅から徒歩数分のところにあるラーメン百名店の柴崎亭 つつじヶ丘本店さんを訪問。こちら店主は和食料理の出身で無化調のスープ、見た目の美しさにこだわりを持たれている。
土曜日の18時半に訪問したところ、待ち無しで入店できた。券売機で1番人気の塩煮干しそば820円を購入。
着丼すると、定評通りの麺線の美しさ。非常に綺麗で素晴らしい。スープに入れてから麺線を整えるというより、麺...
...
待つこと5分弱(多分3分くらい、待ちきれなくて長く感じてるw)、ラーメン登場。透き通った黄金スープに、細麺。チャーシューにネギ。とーってもシンプルだけど、「美しい」。
スープは、この黄金スープでは一瞬想像できないくらい煮干しがしっかりガツン。でも臭くない。
脂もそこそこに感じるから、サッパリすぎるわけでもない。「いい塩梅」って言葉がピッタリ。
そこに少し硬めの細麺が合う。あんまり細い麺って好きじゃないんだけど、確かにこれにはこれだ。(とはいえ...