食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「塩煮干しそば」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 318 件
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東京都の郊外、多摩地区で美味しいと評判のラーメン店にやっと訪問できました。駅近くなのでいつでも行けるだろうと思っていたら数年経ってしまいました。お店はつつじヶ丘駅からすぐ近くの線路沿いにあります。平日の21:00でしたので待つ事無く入店出来ました。
今回は一番人気のラーメンを頂きました。
・ 塩煮干そば
一口スープを頂きます。おっと、次元の違うスープに驚きです。美味しいですね。煮干しの旨味をのみを頂いている様なスープでエグ味や臭みは全くありません。麺が良いですね。喉越し重視で程よくスープが麺に絡んでいます。残念なのはチャーシューでしょうか。もちろん、レベルの高いのですがスープや麺と比...
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『塩煮干そば ¥780』
2011年のオープン以来不動の人気を誇る、首都圏のラーメン好きなら知らない人はいないほどの名店中の名店。
崩してしまうのがためらわれるほどビシッと麺線が整えられた美麗なビジュアル通り、上品かつクリアな煮干し感と塩ダレのまろやかな旨味がジュワッと味蕾を突き抜ける洗練された一杯✨
溢れ出る肉汁を舌で感じられるジューシーな豚肩ロースやコリっと程よい歯応えのメンマなどトッピングにも妥協がなく、このクオリティで今の時代に700円台を維持されているのは本当に頭が下がります✨
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過日訪問の未公開分
スープは煮干しの上品なところだけを取った
ようなスッキリした味わい
熱々のスープでとても美味しい
麺は中細ストレート
滑らかで口触りが良くシコシコプリプリな食感
トッピングは
レアチャーシューが２枚でやわらかく美味しい
ワンタンはプリプリでツルッとしていて
スープに長らく浸っていてもちぎれたりせずに
食べ易くて美味しい
シンプルに美味さが詰まった一杯でとても
美味しかった
...
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...売り切れ、では塩煮干しに決定です。
後で気づいたのですが、ワンコイン500円で中華そばが食べられたようだった、悔しいなぁ（笑）
塩煮干しそば780円
久しぶりに熱々で美味しかった！柴崎亭らしく美しく煮干しも立ち良かったです。
次の勝利で行こうかな...
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麺線が美しくビジュアルが最高！
煮干しの香りバツグンな人気の塩！
夕飯で訪問。
場所は、京王線つつじヶ丘駅より歩いて５分じゃくの所にお店はあります。線路沿いです。
此方のお店には、しば田からのはしご。レビューを見ると同じ人もいた…この辺はラーメン激戦区で２軒食べる人もいるようだ…ちなみに私はらーめんは大好きだけど、ラオタではありませんから。
待ちは１名で、５分くらい待って入店。
注文したのは、塩煮干そば 780円。
【ビジュアル】
麺線が綺麗にととのって完璧なビジュアル。料亭でらーめんが出たらこんな感じかな。
【スープ】
まずは一口…旨い！煮干し...
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訪問時食べログ評価：3.80
ずっと行ってみたかったのですが、少し遠いので長らくBMのままだったお店。
平日昼13時過ぎで外待ちが7～8人も、回転は早く20分程度で案内されました。
【スープ】
程よく煮干しの風味がするさっぱり上品なスープ。
熱々は嬉しいですが、雲吞を食べる時は要注意(笑)。
塩味は強くなく、若干物足りないかとも思いましたが、雲吞の旨味と合わせるとちょうど良い感じです。
【麺】
細麺ストレート。
熱々スープだからか後半はやや伸びてたかな。
【チャーシュー】
薄めの豚ロースが1枚。あまり印象無し。
【味玉】
無し。
そもそも提供して...
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11:20 到着。 待ち人の並びは無く、食券を購入し店員さんの案内に従い着席。
塩煮干しわんたん 980円
13:26 着丼。
スープに麺線が揃えられたストレート麺、雲呑5個、チャーシュー、メンマ、細刻みネギが載っています。
スープは煮干しが感じられるが超スッキリでとても美味しい。麺は噛むと歯応えもあり好みの感じです。雲呑は餡が独特の味付けだが肉感もあってとても美味しいです。豚チャーシューは薄目だが噛みごたえ充分でジューシー感もあり味付けもしっかりしてとても美味しい。メンマは大き目のカットで濃い目の味付けで美味しかったです。コスパも良く、他のメニューも食べてみたくなりました。
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週末18時来店
店内4割程
「塩煮干しそば」
スープ
煮干しを軸に昆布の厚みや節の味わいが深い清湯スープ！
スッキリしながらもコク...
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自宅から比較的近い(といっても徒歩30分弱)つつじヶ丘駅線路沿いにある超有名店を初訪問です。
つつじヶ丘駅の立食いそば屋に行こうと思っていたのですが、柴崎亭を思い出して取り敢えず覗くと一席だけ空いています。時間は13時55分だったのでギリギリセーフにしてもらいました。(昼営業は14時まで)
◆塩煮干わんたん中華そば 980円
麺、つゆ、チャーシュー、わんたんが絶妙に合わさってハーモニーを奏でます。まさに足し引きなしの世界です。
さすがに完成された感がかなりありますね。でもこれからどう進化するのかは、一回くらい食べただけでは判断出来ません。
何度か通う必要がありそうです。
ご...
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注文は、山椒塩煮干しそば。
これは本当に芸術的に美味い！
塩煮干しの熱々スープに美しい麺線。
そして、ミルで挽いた山椒が香り良く、少し痺れる。
激ウマです...
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限定がそろそろ終了するみたいなので久しぶりに
訪問しました、平日のランチタイム後の訪問でしたが
数名の待ち、流石人気店ですね❗️
冷やしそばの中央には、焼き茄子が丸々1本^_^
スープを吸っていてとても美味しい
冷やしにありがちな塩気もキツすぎず、丁度良い
ほのかに感じられる煮干しの風味も良いですね❗️
冷やし専用の煮干し酢を入れると更にさっぱりに
なり、あっと言う間に完飲でした⁉️
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近所の名店「柴崎亭」で季節限定の冷し塩煮干しそばを頂いた！ #グルメ #食べ歩き #ラーメン #つけ麺 #調布 - 渋谷で働く営業本部長のブログ
...
条件反射で入店していました。
券売機をチェックすると、夏限定メニューを発見。
迷わずそいつを選択しました。
冷し塩煮干しそば 1000円
冷しなのでちょい長めに待ちましたが、やっぱり数分で着丼です。
どの店でも思いますが、冷しメニューは麺の量が多いですよね...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://maximal-life.hateblo.jp/entry/2022/09/16/shibasakitei
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...番人気の塩煮干しそばを頂きました。
まず何より、スープが絶品でした。出汁が良く出たあっさりながら、奥深い味わいのスープで、飲み干してしまいたいほどの絶品スープでした。また、麺も細麺で、このスープがよく絡み、一方で歯ごたえ抜群、食べ応え抜群、お腹いっぱいになることに気づかないほど、ぐいぐい箸が止まらない絶品ラーメンでした。
立地的にも駅前でアクセスよく、また訪問したいお店でした。
【頂いたメニュー】
・塩煮干しそば 65...
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東京で1番お勧めのラーメン屋さん‼︎味感動 居心地も良し リーズナブルで本日時点で最もお勧のラーメン@東京
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1番人気の塩煮干しそばを注文、まずもってこんなに並ぶお店なのにリーズナブル過ぎてなんて良心的なお店なんだろうと思いました。人気なのにの価格の良心さは今のところ全国一位です。
スープ一口頂き悶絶した、あまりに綺麗な脂に超コンパクトに凝縮された旨味は全国民の方に食べて頂きたいと思うほど美味しい味でした。
それに決してスープは濃いわけではなくとても飲みやすく、どうやったらこんなにコンパクトに美味しい味が出せるのだろうと思える程洗練されたお味でした。
他のラーメンも美味しそうですが初訪問の際は是非塩煮干しそばを食べられて欲しい...
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柴崎亭は家から遠いのですが、あの一杯を求めて足を運んでしまいます。
煮干しのラーメンというと、煮干し独特の臭みやクセがあるように思う方もいますが、ここは違う！そこまで煮干しの匂いは抑えられているものの、口に含むと丁寧に出汁をとっていることがすぐにわかるくらい、口いっぱいに風味が広がっていきます！
今回は塩を食べましたが、醤油も本当においしいです。
わんたんもぷりぷり！チャーシューもしっかり味のついた、食べ応えのあるお肉です。
また、こちらのお店はいつ行っても店員さんの対応が丁寧で、ラーメンの美味しさでお腹が満たされるとともに、心も満たされます。...
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...ラーメンに使われているものと同じチャーシューがたっぷり乗っていて、満足度高めの小丼でした。
こちらの醤油ベースの中華そばの他にも、塩煮干しそばや、山椒塩そばなど気になるラーメンもいくつかあって、本当にご近所の人がうらやましい！と思いました笑
また再訪したい〜！...
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スッキリとした煮干しの旨味。山椒の効いた茄子の煮浸しにキクラゲの梅和えがなんとも贅沢。【冷やし塩煮干し】
（味の感想は★からです）
今回のお店は【柴崎亭 つつじヶ丘本店】さん。
つつじヶ丘にありますは、麺線美しいコスパ抜群の中華そばがいただけるお店。
お店の名前は柴崎亭ですが、最寄駅はつつじヶ丘。
店先はなんだか、軒先のような日本家屋のような。ちょっとした情緒を感じる。
時刻は12時前。
待ち列は一人。お客さんがすぐにワッと出て、並ばずに店内へ。
前回は醤油を頂いたので、今回は塩ラーメンを、とおもいましたが、まさかの券売機に【冷やし塩煮干し】の文字。平日の曜日限定の冷やしラーメンみたいで、一気に心を奪われてこちらをプッシュ。
（7月末まで、月、水、金の昼限定...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
柴崎亭 つつじヶ丘本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
東京都調布市西つつじヶ丘3-25-52
このお店は「調布市菊野台2-16-20」から移転しています。 |
| 交通手段 |
京王線つつじヶ丘駅北口より徒歩2分 つつじケ丘駅から131m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり（30分100円） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 お子様用の食器あり。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年12月17日 |
| 備考 |
特大を食べ残すと罰金５００円！！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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アクセス方法を教えてください
京王線つつじヶ丘駅北口より徒歩2分
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このお店の口コミを教えてください
京王線つつじヶ丘駅から徒歩数分のところにあるラーメン百名店の柴崎亭 つつじヶ丘本店さんを訪問。こちら店主は和食料理の出身で無化調のスープ、見た目の美しさにこだわりを持たれている。
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2022.12 1番人気と記載ある塩煮干そば780円を頂きました。
スープは、旨味先行で煮干しの香りが良い感じです。表面脂が多くて、今日みたいな寒い日でもいつまでも熱々です。 特に麺をすすりあげている時の煮干しの香りが入ってくる感じが素晴らしかったです。
麺は、丸ストレート。調度良い硬さ。単品と言うより、スープとのマッチングで美味しく頂ける感じ。
チャーシューは、しっとり、しっかりした味わい。
メンマは極太。
塩らーめんだけど、シャープな塩味から 煮干しの香り～旨味が とても良かったです。
京王線沿いは、結構好きなお店多いかなと 感じます。神奈川県民としてはかなり行きづら...