食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「塩煮干しそば」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 318 件
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京王線つつじヶ丘駅から徒歩3分、
ラーメンの百名店「柴崎亭」を訪問。
平日の12時前に到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
店内はちょうど満員です。
煮干しワンタン中華そば 970円を注文。
ほどなく
ワンタンがてんこ盛りの塩ラーメンが着丼。
スープは鶏・節のやさしい旨味で
煮干しが効いていて美味しいです。
若干懐かし系かな。
中細ストレート細をすすると
スープが馴染んで旨いです。
柴﨑亭はコスパ最強で一杯600円のつもりで
970円は少し高いな～と思いましたが、
ワンタンがてんこ盛りで7つも入っていました。
またこのワンタンが...
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...るかは かなり迷っていた
醤油にするか塩煮干しにするか
ワンタンを食べるか食べないか
結果注文したのは
女子のワンタン中華そば
塩煮干しそばにワンタンが3個ほど入っている
（...
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...
週末18時来店
店内4割程
「塩煮干しそば」
スープ
煮干しを軸に昆布の厚みや節の味わいが深い清湯スープ！
スッキリしながらもコク...
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ホリー‼️
つつじヶ丘駅前の『柴崎亭』に来たぞ‼️
遠くてなかなか来れないが清湯系の煮干しだとコレが宇宙一大好きなラーメンだ‼️
★塩煮干し中華そば７２０円
この黄金スープ見てくれ‼️
美しすぎるだろ⁉️
麺線も美しい‼️
香りも素晴らしい‼️
このビジュアルから旨いのが分かるラーメン‼️
見た目がいかに大切か良く分かるラーメンだ‼️
Simple is Best‼️
煮干し苦手な人でもビビる煮干しそばだ‼️
多分煮干しでもこんなスープはここにしかないだろう‼️
一口飲めばビビること間違いなしだ‼️
ん⁉️となるぞ‼️
...
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とても親切な店主のラーメン屋さんです。塩煮干わんたん麺をいただきました。
東京都調布市西つつじヶ丘3-25-52
京王線つつじヶ丘駅北口を出て線路沿いの道を西に進むとあります。
2024年3月6日時点で、食べログ東京ラーメン部門17位なのと、マイレビさんで500回以上通われてる方がいるお店なので、気になっていて、水曜日の19時55分にお伺いしました。
お店に入ってすぐ左側にある券売機で、塩煮干わんたん麺1000円と生ビール（中）550円の食券を購入し、案内されたカウンター席に座り、目の前の台の上に置いて待ちました。
両替機もあるので、高額紙幣しかなくても大丈夫です。
テーブル席はなく、カウンター席のみのお店です。
先客は男性4人と女性3人です。
滞在中...
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...私は塩煮干しそばを頂きました
濁りの無い透明なスープ
メンマ、ネギ、チャーシューと
至ってシンプルですが
上品な味わいで
ストーレート細麺に合い
美味しい塩煮干しそばです
スープの塩味も丁度良く
スープも残さず頂きました
また来たいと思います
ごちそうさまでした...
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...番人気の塩煮干しそばを頂きました。
まず何より、スープが絶品でした。出汁が良く出たあっさりながら、奥深い味わいのスープで、飲み干してしまいたいほどの絶品スープでした。また、麺も細麺で、このスープがよく絡み、一方で歯ごたえ抜群、食べ応え抜群、お腹いっぱいになることに気づかないほど、ぐいぐい箸が止まらない絶品ラーメンでした。
立地的にも駅前でアクセスよく、また訪問したいお店でした。
【頂いたメニュー】
・塩煮干しそば 65...
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久しぶりに来たらワンコインじゃなく値上がりしていました。
相変わらず、美しく透明度の高い琥珀色のスープと、美しく麺線が揃った細麺のルックスが素晴らしい一杯です。
和食の修行をされてきた店主のお店だけあって見せ方が上手ですね。
スープには煮干しや節の旨味と甘みがあり、煮干しを焼いたような魚の香ばしさが口の中に広がり残るのが堪りません。
これは煮干油だと思われる表層に張られた油からでしょうか。
麺は田村製麺所の特注麺だそうですが、細麺で最後までコシがあり啜り心地は抜群です。
国産豚のチャーシューはレア気味で薄めにカットされていてジューシーです。
現在、食べログで3.7...
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ガラス張りで縦一列のテーブル席なので、どのくらい混んでいるのか視覚的に分かる。
注文してからすぐに【塩煮干しそば】と【焼豚どんぶりご飯】が運ばれた。スープを一口飲んでみると、飲み口は癖になる塩っけを感じ、まろやかな煮干しの旨みが上品に感じられる...
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煮干しの旨みのベールを纏った「塩煮干しそば」とスパイシーな旨さの「カレーかけ焼豚ご飯」に驚き！！然もCPも抜群！
....90
ラーメン百名店TOKYO2023
・塩煮干しそば820
・「焼豚ご飯にカレーをかけてみました！」200
(1,02...
店の方はご夫婦かな。次の4杯出してから、食券渡した8分後に私の塩煮干しそばとカレーの小丼が出てきた。
透明で綺麗な琥珀色した塩煮干しそばは白い切り立った丼に入って、キラキラした油が浮いてます...ラーメン旨いとカレーでも何でも旨いもん作っちゃうんだなぁと感心。
塩煮干しそばも820円とCP抜群。こんな旨いラーメン&カレーがたったの1,02...
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此方は、なにを注文しても安心の美味しいお店ですね。
スープの色や麺線や盛り付けも美しいのが、また良いですね。
冷やしも例外なく素晴らしく美味しかったです。
◇スープ
アニマルオフだと思われるスープは、香味油も煮干しの風味が強くて、煮干し特有の旨味と苦味を堪能できる滋味な味わいに溢れています。
他の昆布や節などの味わいも含めて上品ながら味わい深いスープなので何杯でも飲めそうな感じです。
◇麺
田村製麺製の中細ストレート麺は、硬すぎず柔らか過ぎず、しなやかな口当たりでスープが纏わりついてくる感じが良いですね。
◇トッピング
２枚の大判なレア豚肩ロースがしっとりと柔らか...
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土日祝日は通し営業だったので時間あったので行けましたwありがたやｗ
2019年6月 15時前後 先客4後客4くらい
流石にオヤツの時間なんで落ち着いてますね。
限定はｘ表示
あんま下調べして来なかったので一番人気と書かれた塩煮干そばポチッとw
男性１名、女性１名でカウンター席
お水も出して頂けます。
調理終えた頃に男性もう一人、店主さんでしょうかね、似顔絵似てるしw
塩煮干そば 700円
まず見た目でやられるよねw
スープあっち〜w 煮干しの香りで一口含むと何コレw
旨味、酸味、甘みで淡麗だけどコクあって汗
煮干し濃いのを食って来ちまったせいかあん...
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シンプルでありながら類稀なる一体感を備えた店主の技が光る一杯。
...時51分に到着すると、遅めの時間にも関わらず店の前では5名の先客が入店待ちの状況です。
待つ事8分ほどで店内に案内され、私は一推しである「塩煮干しそば」、彼女はスタンダードな「中華そば」の食券を購入しました。
そして、指定された席に着いて食券を渡すと、待つ事5分ほどでラーメンが到着です...
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...百名店であるこちら「柴崎亭」さんに訪問です。
お店に着くと、先客4名。
券売機で以下をポチッとです！
玉葱中華そば 580円
塩煮干しそば 700円…連れ
暑い一日だったので冷やしつけ麺を食べたい感じでしたが、なさそうです。
4分位で着丼です。早いっ...
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ラーメン100名店Tokyoに選ばれている柴崎亭さんに平日ランチで訪問しました。訪問時点での東京都のラーメンランキング15位の人気店です。
お店はつつじケ丘駅北口から西へすぐのとこにあります。
◾️並び情報
平日12時半くらいで3人外で待ってましたが、10分ほどで店内に入れました。椅子があるのはありがたいです。
◾️雰囲気
カウンターのみの店内でかなり狭いです。
ラーメンを食べるのに集中できる空間ですね。
◾️料理
最初に券売機で食券を購入します。
券売機のメニューには、中華そば、塩煮干し、しょうゆ煮干し、鴨ラーメンなどがありました。
本日は下記を注文し...
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...見た目の美しさにこだわりを持たれている。
土曜日の18時半に訪問したところ、待ち無しで入店できた。券売機で1番人気の塩煮干しそば820円を購入。
着丼すると、定評通りの麺線の美しさ。非常に綺麗で素晴らしい。スープに入れてから麺線を整えるというより...
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...
今時のラーメンでこれは嬉しいね。
ただ、税抜と税込の金額が書いてあって、
すぐに分かりずらいので税込だけにしてほしいかな。
1番人気は塩煮干しそばみたいです。
卓上にはミル付きのブラックペッパーのみ。
見落としたかもしれませんが、
ティッシュ系はなかったです...
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...こだわりを感じるらーめんはここでしか味わえないと思う。
こんなの出されたら、他のも食べたくなってしまうよね。また行こう。
注文:
塩煮干しそば...
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このお店は「調布市菊野台2-16-20」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
柴崎亭 つつじヶ丘本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
東京都調布市西つつじヶ丘3-25-52
このお店は「調布市菊野台2-16-20」から移転しています。 |
| 交通手段 |
京王線つつじヶ丘駅北口より徒歩2分 つつじケ丘駅から131m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり（30分100円） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 お子様用の食器あり。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年12月17日 |
| 備考 |
特大を食べ残すと罰金５００円！！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[日]
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11:00 - 20:00
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京王線つつじヶ丘駅北口より徒歩2分
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京王線つつじヶ丘駅から徒歩数分のところにあるラーメン百名店の柴崎亭 つつじヶ丘本店さんを訪問。こちら店主は和食料理の出身で無化調のスープ、見た目の美しさにこだわりを持たれている。
土曜日の18時半に訪問したところ、待ち無しで入店できた。券売機で1番人気の塩煮干しそば820円を購入。
着丼すると、定評通りの麺線の美しさ。非常に綺麗で素晴らしい。スープに入れてから麺線を整えるというより、麺...
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