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町田汁場 しおらーめん進化 本店
（町田汁場）食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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町田汁場しおらーめん進化本店さんに平日の夜に行ってきました！
夜ということもあり、特に並びもなくそのまま入店。食券を購入し着席。
店内はロックな雰囲気で懐かしい洋楽が流れていました！
さてさ...
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塩ラーメンの名店 煮干し塩をいただく （町田市 しおらーめん進化本店）
町田市に来ました。町田といえば自分では雷文、胡心房、 そして69’N’ROLL ONE （赤坂⇒尼崎）のイメージですが、それでもラーメンの名店が出て来ますね。
今日は進化・本店に伺います。
新...
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初訪問♪
真夏の百名店巡り
もうお盆も過ぎたしたいした渋滞も起こらないだろう
なんて思ったコトが甘かった
国道は平日休日問わず渋滞するの当たり前だよね
っと気付かされる
開店5分後に到...
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「しおらーめん進化本店」さんは
人生で最も通っているラーメン屋さんです。
多い時には週2-3回は足を運んでいます。
本日はTwitterでチェックしていた
「濃厚くるみダレの冷製つけ麺」を...
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口当りが優しく鶏の旨味がゆっくり広がる塩スープ
この投稿は、行ったお店の美味しさを忘れてしまわないために、私が美味しいと感じた度合いの点数と一言の感想を添えた備忘録として記載しております。
体調に...
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#ラーメン百名店tokyo2022制覇の旅
86店舗目
#町田塩汁しおらーめん進化本店
#しお全部のせ
山水地鶏の丸鶏とガラ、あごを加えたスープはバランスよくておいしいスープでした...
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スープと麺のバランスを追求しながら日々進化し続ける塩ラーメン専門店。本店は町田から1.5km離れたところに所在。店主はせたが屋グループの塩ラーメン専門店「ひるがお」の店長を経て、2007年に進化を創業...
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金曜、今日は有給休暇を取得して
長年の宿題になっていた町田遠征。
"進化本店”⇒”一番いちばん”の東京100名店巡り。
残りは8つ。
先ずは進化本店へ。
町田駅から1kmほど、
炎天下...
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ちび(16歳♀)が「ラーメン食べたい。さっぱりしたやつ」って言われたので近隣で探してみたら見つけたこのお店
【私】
・煮干し塩味玉：1070円
・ごはん：200円
【ちび】
・しお...
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平日の11時50分頃に訪問。
何と先客無し。後から4名来店。
久々４年ぶりの訪問です。
店内は変わってないですね。
カウンターが10席前後にテーブルがあわせて6席。
食券...
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2023年07月16日日曜日12時35分到着しました。
駐車場は店舗奥に指定された場所に4台程停められます。
待ちなしで店内に入り食券を購入します。
しお全部のせらーめん(1320円...
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食欲のない休日お昼に、何か腹に入れなきゃと近所の
進化本店さんに行ってきました。
並びもなく食券機でしおつけ麺のチケットを購入して
カウンターに座れました。
目の前に貼ってある美味しい...
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町田が誇る塩ラーメン。100名店選出 町田汁場しおらーめん進化 本店 町田。
100名店95店舗目
小田急線町田駅北口から徒歩15分
【平日】11:00-15:00/18:00-21:00
【土日】11:00-17:00
※Twitter営業カレンダーあり Twitte...
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白醤油が気になり再訪問。
やっぱり進化は塩ラーメンでした。
決して白醤油ラーメンが美味しく無いわけじゃなく、こちらの進化に対する期待値が醤油には表現されていなかったかな。
醤油は甘みが強く全体的...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
町田汁場 しおらーめん進化 本店（町田汁場）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
042-705-7122 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急小田原線【町田駅】北口 徒歩16分 町田駅から1,381m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （低めカウンター6席、高めカウンター6席、テーブル（2人用）3テーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣に進化さん専用の駐車場４台分あり（Ａ．Ｂ．Ｃ．Ｄ） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 ただし、横並びで座るならカウンター席のみ |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年10月19日 |
| 備考 |
店主は「ひるがお 新宿御苑店」の出身です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[祝日]
11:00 - 17:00
■ 営業時間
※売り切れ早仕舞いあり
■ 定休日
イレギュラーあり -
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小田急小田原線【町田駅】北口 徒歩16分
ＪＲ横浜線【町田駅】北口 徒歩20分
神奈川中央交通バス【森野三丁目停留所】徒歩１分
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思っていたより早い着丼❕
ラーメンはチャーシュー1枚とメンマとネギ
丼は鶏肉にネギ
まずは、スープを一口……美味しい、けど、、
塩味もよく美味...
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