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「十割そば」を含む口コミ
1~7 件を表示 / 全 7 件
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...
おー。
十割そばと磯切りセイロそばの合盛りを発見。
ちょっとお高めですが頼んでみます。
店内に沈黙の時間が流れます。
そして、配膳タイム。
■十割そば
生粉を使って、それが地粉という十割そば。
立ち上がるそばの香りという感じではないですが、しっかりしたコシがあり、そばの香りも口の中に広がります。
■磯切りセイロそば
そばの中に海苔を10:2で打ち込んだ二八そば。
独特な食感のそばであり、啜ると海苔からの磯の風味が心地よく広がります。
十割そばと磯切りセイロそばを交互に啜って楽しみ...
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...
こちらの蕎麦屋さん、十割そばのお店だったことに。
外にあったメニューを眺めてみると、葉わさびと海苔のそば、おろしそば、舞茸天そば。
これはそそられます(笑)
入ってみましょう。
さて、メニューを再確認。
呑めるツマミも書いてあります(笑)
さすがに昼なので断念。
では、おろしそばとミニ納豆丼かな❓
ミニ丼は+230円で食べられるようです。
少し待っていたら完成です。
十割そばのせいろ。
辛味大根が別皿提供。
まずはそのままのそばを啜ります。
そばの風味が口の中で広がり、喉越しも良いです...
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...国産蕎麦粉使用・自家製粉十割そばを使って黒焼きそばを作ってしまうという荒業をやってのけててくれるからなのです。
さて、黒焼きそば。
おおっ黒い!と思ったら蕎麦の上にたっぷり刻み海苔がかかっていました(笑)
しかし、その刻み海苔をどかしてみてもしっかり黒い!
イカスミと黒酒を使った、地元の株式会社ポールスタアが作る黒焼きそばソースを使った焼きそば。
今や堂々たる東村山名物。
市内にはいろんな店が黒焼きそばを提供していますが、日本そばを黒焼きそばにしてしまうのは珍しい。
もちろん味は黒焼きそばソースの味が前面に出ています。
十割そばの風味は…...
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...大通りを渡り、5分も歩かないくらいのところにある、お蕎麦屋さん。
十割そばや地粉のうどんなど、普通の麺類もいけてると思われるお店ですが、今日のお目当ては、東村山名物の黒焼きソバです。
店内は、和の雰囲気のある...
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...せいろそば。
手打ちの十割そばだが、ホソボソ感もなく、適度に喉越しも悪くない。啜れるので喉越しを味わっても良いし、食べる蕎麦として味わっても良い。
蕎麦の黒い粒が混ざっていて...
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おおー、ここで挽いたそば粉を使った打ちたての十割そばなのか!とテンションがあがります。
生そばはひとり分ずつ蕎麦つゆとねぎとわさびを付けてケースに入っています。
ゆで方が書かれた紙を一緒に入れてくださり、おかみさんにアドバイスされたとおり1人前ずつ大きめの鍋でゆらゆら茹でて1分、しっかり水で締めていただきました。
口に入れてすぐにふわっと広がるそばの香り、ぷつんとした快い歯触り、そして十割とは思えないくらい滑らかなすすり心地。
ぼそぼそしている十割そばもたくさんありますが、これは、すごくおいしいー...
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店名 |
ますも庵
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん、焼きそば |
予約・ お問い合わせ |
042-394-1733 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西武新宿線、国分寺線、西武園線「東村山駅」東口から徒歩3分。 東村山駅から237m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
30席 (テーブル10席、座敷10席、カウンターテーブル10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 店の前にも灰皿あり 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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10:30 - 20:00(L.O. 19:30)
[日]
10:30 - 20:00(L.O. 19:30)
アクセス方法を教えてください
西武新宿線、国分寺線、西武園線「東村山駅」東口から徒歩3分。
このお店の口コミを教えてください
20時閉店なのか、店内が暗く、お客さんも一人しかいない中、19時半頃に入店しました。
外の看板やのぼりが、十割蕎麦と肉汁うどんなので、どっち押し!?と思い、年配のおかみさんにどっちが人形かと聞いたら、何とも言えないし、好きな方を食べて、とのことでした。
昨晩も蕎麦を食べていたのでかき揚げ蕎麦を注文しました。ひとしきり食べ終わった後、お茶が欲しくて、大声で呼び掛けをしましたが、通じません...
...いたけと昆布の煮物も美味しい
✳️食後
雰囲気があるそば屋さん
天ぷらの衣が好みではなかったのが残念
この時期でもそばは香りがあり美味しい十割そば
ミニ丼セットは8種類
マダムは魅力的な笑顔で親切
ご馳走さまです
駅前に志村けんしの銅像
ご冥福をお祈りします
...