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「牛タン」を含む口コミ

1～12 件を表示／全 12 件

我武者羅ダディ口コミ1533件フォロワー2424人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.3
雰囲気3.3
CP2.8
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

路地裏で食す八王子ラーメン。

...分で着丼。

●ビジュアル
豚バラをロールした大振りなチャーシュー(4枚)が目を引く‼︎

●スープ
説明書きによると、豚骨、牛テール、牛タン、貝柱から形成しているらしい…。
そんなに奥深い印象は受けなかったのですが…(^_^;)
スープ表面はなかなかオイリー...

13

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かもしみそ口コミ2045件フォロワー414人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

定休日が祝日の場合は営業している穴場でいただく八王子ラーメン

...座席の案内はないので自分で好きな
ところに座る

◆南京ラーメン
　　それぞれ普通盛り、大盛り、特製盛り

　　豚骨ベースのスープに牛タンと牛テールを加えることに
　　より、豚骨にはないコクを出しているし...

0

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かねやん３口コミ1788件フォロワー661人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.1
雰囲気3.4
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/08訪問1回目

八王子：らーめん、スープを食す柔い麺、極薄なのに旨味たっぷり叉焼、ネギ増し不可の八王子らーめん

...
これこれ、
ラードの浮かぶ色濃いスープ、牛テールや牛タン、貝柱の出汁からなる、甘目であり、コクの深いスープ♪
八王子らしく甘コクの醤油ベースですが、味が複雑ですよ...

7

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マーヤパパ口コミ2073件フォロワー703人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/03訪問1回目

一瞬、戸惑う旨味とコクのスープにトローっと柔らか麺が癖になる八王子ラーメンの老舗！

...なんのダシだ？今までの八王子ラーメン、いや、ラーメンでは食べた事の無い旨味とコクです。
後でマイレビューアーさんのレビューを読むと、牛テール、牛タン、貝柱でダシをとっているとのことでした。
わからないはずです。生姜の微かな香りが最後に残りました。

麺
店内のメニューに...

3

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なまらうまい口コミ2538件フォロワー2519人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2014/12訪問1回目

休日に八王子ラーメンが食べたくなり「星の家」さんへ♪　複雑で独特のスープに、この柔らかい麺がよく馴染んでますね～。

...本当に柔らかい麺です。

スープは、八王子ラーメンらしく醤油ベースではあるのですが、すごく味が複雑です。　説明では、牛テールや牛タンを使っていて、さらに貝柱まで使っているらしいです。　正直、何で出汁をとっているのかはわかりませんでしたが...

82

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えみー口コミ495件フォロワー125人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2014/01訪問1回目

南京ラーメン総本家星の家＠八王子市

...
スープに溶けてく感じです。
スープは豚骨のほかに牛タン・牛テール・貝柱を入れたちょっと甘めの
スープで、柔らかめの麺に良く絡みます。
柔らかめな麺は食べるの遅い人は後半膨らみます...

0

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デイルス・マイビスTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5503件フォロワー4880人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2013/04訪問1回目

やわやわ麺と絶品スープ

...

スープははかなり濃いめの色
麺やなるとが茶色く変色していきます（笑）

しかし、このスープはかなり美味しいですね。
牛タンやオックステール、貝柱で出汁を取っているそうです。
醤油スープですが、複雑な旨味が重なり合い、レンゲが止まりません。

麺は確かに柔いです...

1

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ラーメン大好きＮｓ口コミ123件フォロワー20人

2.0

－1人

料理・味2.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP1.0
酒・ドリンク-

2010/02訪問1回目

評判店だったの？

...と期待し早速スープを飲んでみると・・・・辛い！！
カネシ醤油の塩気なんでしょうが、とにかく後味も塩辛く、若干コクは有る物の、豚骨や牛タン・テールの風味も打ち消されています。

柔らかいと店側も謳っていた中太ストレート麺ですが、麺の腰が全く無く、これは柔らかいのでは無く...

0

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://xlr250-wr400.cocolog-nifty.com/blog/2010/02/post-a8e7.html

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トムチカ口コミ133件フォロワー14人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2009/05訪問1回目

南京ラーメン

...

スープは黒く、一見濃く見えるが、
サッパリ味でほのかな甘み、苦味がある。
たまり醤油を使っているのかな！？
ダシはとんこつ、牛テール、牛タン、貝柱を使用しているらしい。

麺は柔らかく、スープを吸い若干黒味がかっていた。
近年、麺固めが主流だが、こういうのも有りと感じた...

0

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one_tree_rino 口コミ701件フォロワー137人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2016/10 更新）1回目

八王子市中野上町にある、週1ルーティンで通うラーメン屋さん(o^^o) おそらく私以外のお客さ

...
基本、月曜定休

南京らーめん大トロコブ入り@750円

豚骨、牛テール、貝柱、牛タンを使った獣を感じる官能的なスープ。

なんだけど、カラダの隅々までしみわたる癒し系。

ずるいスープ。

柔らか麺は...

1

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山陰山陽口コミ46件フォロワー7人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP-
酒・ドリンク-

2011/07訪問1回目

「南京ラーメン」というネーミングと愉快なバランス

.../0/

を読み、『星の家さん』の新しい発見を、知ったからでした。

『星の家さん』のスープは、牛の出汁で、

それも、牛テールや牛タンであるということです。

そう。

そうだったから、私は、遠い川越の地から、八王子の『星の家さん』まで、

通っていたのです...

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おじゃままん口コミ1618件フォロワー275人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP-
酒・ドリンク-

2006/09訪問1回目

星の家

...
場所がなかなか解かり辛かったですが何とか辿り着きました。
味わい深いスープですね。
清湯とんこつスープに牛テールや牛タン、干し貝柱などを入れたスープ。
流石に旨味とコクがあってうまいです...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	星の家（ほしのや）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0426-22-2511
予約可否	予約不可
住所	東京都八王子市中野上町1-5-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	八王子駅から1,669m
営業時間
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	24席（カウンター8席、4名テーブル×4）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	1977年
初投稿者	サクラ４（49）
最近の編集者	buzz8152（0） ... 店舗情報（'24/02/29 12:02） ichiroid03（1362） ... 店舗情報（'23/11/05 08:48）編集履歴を詳しく見る