口コミ一覧 : いのよし

先日「いのよし」に行ってきました。
倉吉市を訪れた際に同行者が「うまいよ」というので，車を向けました。
複数名での来店です。
ピーク時は過ぎていたように思いますが，店内は満席でした。

しばらくして，前客さんが出られたので入店＾＾
カウンターの後ろが結構狭いので飲食中の方に当たらないよう，そろりとテーブル席へ向かいます。
なんだか，とんねるずの番組のレストランのやつに出てきそうな雰囲気です。
お世辞にもきれいとは言い難いｗｗ

まあ，ラーメン屋に過度な清潔感は求めない主義です。
うまけりゃいいのようまけりゃ，っちゃなメニューを拝見。
なんだか他のお客さんの多くはＡセット...

2014.12
あまりの暇さに友人（彼も暇です）とまたまた倉吉にラーメン行脚・・・まあ2軒しか良ー行かんけど
倉吉の「香味徳」で食べた後、久しぶりに（友人は初めて）このお店に。
12時少し過ぎ到着。
駐車場の空きは1台・・・
ラッキー！だけど狭くて四苦八苦、軽トラならなんて事ないんだけど、普通車だと、どんどんドンクサクなるおっさん（笑）
店内満席ですが（待ちお一人）しばらくして、相変わらず腰の低いオニーさんに奥のテーブル席に案内されます。
友人は「醤油らーめん」
私は「塩ラーメン」をAセットで注文。ラーメンばっかじゃ厭きるでしょ？・・・前回もAだわ・・考えんとね。
以下友人と...

幸雅につづいてはこちらいのよしです。とはいうものの、現在は移転されて営業していますが、私が行った時は
旧店舗で営業の時でした。

しょうゆラーメンを注文。

牛骨の香りは強めな感じでクセがあります。ただ牛骨のパンチがあるわりには旨味はちょっと弱い印象です。醤油ダレは強めに
効いていて、少し塩辛い味わいです。スープの旨味よりは醤油ダレで引っ張っていく感じですかね。

麺は中細麺。こちらはモッチリとした食感で歯触りが良いです。

チャーシューは柔らかい仕上げですが、少し濃いめな味付けですね。木耳のコリコリとした食感が良いアクセントになっていると思います。
もやしもシャキッとし...

...しょうゆ、しお、みその3種があり、さらに、ピリ辛、辛口、激辛ラーメンの辛党向けが3種、そしてスジラーメンなるものも用意されています。
そして看板に「ラーメン専門店」と書かれていた通り、他の牛骨ラーメン店と違って、食堂メニュー的なものはありませんね。

スジラーメンに興味を惹かれましたが、まだまだ牛骨修業中なんで、デフォの「しょうゆラーメン:50...

...

スジラーメン

柔らかい牛スジがゴロっと入っててウマそう～♪

しっかりどっしりとした牛骨のスープは独特の風味、旨み♪
牛脂が表面に浮いたスープはオイリーな印象も与えるも、サッパリ^^

中太縮れ麺は「牛骨ラーメン」の特徴の一つ。
醤油タレと合わさったスープと絡みズルズルいける。

適度な歯応えを残した食べ応えある牛スジ。
鶏や豚骨のラーメンに入れてもイマイチ、パッとしないが
スープと良く合う味付けで、こりゃウマい！
一品メニューにもあるくらいやからおススメですね！！

地元の方も「スジラーメン」のコールが多かったのも頷けます^^

しょうゆラーメン...

[しょうゆラーメン]


山陰ラーメン遠征！
この日も鳥取県で食べ歩き、鳥取の地ラーメンである『鳥取牛骨ラーメン』を調べる上で、【鳥取牛骨ラーメン応麺団】というホームページを参考にさせてもらいま した。
今回向かったのは【いのよし】
倉吉市の人気ラーメン屋さんです。


11時の開店30分前にお店へ。
店頭にはすでに2人並ばれていて、少しするとスタッフさんが現れ、20分早くオープンしてくれました。
カウンターと奥にテーブル席が5卓ある店内。
一人でしたがテーブル席へ案内されました。
メニューをチェック。
しょうゆラーメン 500円
を注文しました。


ラー...

...円）？

のいずれかか？


とおもいつつ，

ハイエンド商品の

スジラーメン（750円）

をチョイスしました。


あ，セットメニューもあるようですね...

の3名のスタッフの暗黙知豊な流れに乗ってやってきました～～


●スジラーメン（750円）


おお，がつんと来そうな感じじゃないですか！


スープは...

－ご当地ラーメンを制する悦びー

全国で唯一スターバックスコーヒー(通称スタバ)がないでお馴染みの鳥取県にきましたお～
出張でもなけりゃ行かへん行かへんｗｗｗｗｗｗｗｗ

鳥取に来たからにはどこかでラーメンを食べたいと思い調べたところこちらがヒットしたから行ってきたやで
なんや、牛の骨でダシをとる牛骨ラーメンなるものがここらの名物らしい
ワイもそれを頼むことにしたんや

「ダシは煮干か鶏がらと相場は決まっとるんや」

そう思ってたワイは正直全く期待してなかったんや
しかし、興味津々でスープを飲んでみると...

ファッ！？ファーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー...

...しょうゆ、みそ、しお…とありますが、すべて牛骨ｽｰﾌﾟのﾗｰﾒﾝです
「しょうゆﾗｰﾒﾝ500円」を注文しました
お連れ様「スジﾗｰﾒﾝ700円」、ﾁｬｰｼｭｰの代わりに牛ｽｼﾞが入っています

しょうゆﾗｰﾒﾝ：
やっぱり牛の味がよくしてました
ﾗｰﾒﾝで牛の味には慣れていないので、なんだか牛丼を食べているような錯覚がしました

ｽｼﾞﾗｰﾒﾝ：
牛ｽｼﾞの食感がおいしいです
牛ｽｼﾞについた下味が甘いせいか、ｽｰﾌﾟにも甘みを感じました


ﾎﾝﾄ…日本各地...

倉吉の牛骨ラーメン店の中でも食べログ得点が最も高く、口コミ数が多いので来てみました。
ラーメンは醤油、味噌、塩、ピリ辛、激辛ラーメンなどがあります。

「しょうゆラーメン（500円）」を注文。
半透明の醤油味のスープです。
表面に油が結構浮いており、油感が強めになっています。
これは後から添加した牛の脂なのかな？
豚骨または鶏ガラとの違いが今ひとつわかりませんでしたが、
後味残る油感は独特のものがありました。
豚か鶏かと言われれば、鶏に近い後味でしたが。
味自体は軽い甘さがある感じでした。
麺は細めのちぢれ麺で、他店も回りましたが、ここが一番ちぢれていたと思います。
油...

ここは鳥取県倉吉市。
広島からは中国縦貫道→米子自動車道を使って約2時半の道のりだ。
やってきたのはラーメン専門店いのよし。
こんな遠くまでわざわざ来た理由は一つ、ズバリ鳥取牛骨ラーメンだ。
そもそも牛骨で出汁をとるラーメンは全国的に珍しく鳥取県以外では山口県下松市・光市ぐらいにしか存在しないらしい。
特徴として・・・・
「牛骨出汁でとったスープを使用。
店舗によってスープの取り方に違いがあるが牛脂独特の甘みと香ばしさのあるスープが最大の特徴。
・スープは、牛骨出汁100%、豚骨や和風出汁とのWスープなどが用いられ、醤油味が基本。
・麺は、基本、中太ちぢれ麺。
・具はチャー...

鳥取でラーメンと言えば「牛骨ラーメン」。

牛骨ラーメンで有名処は「すみれ」と「いのよし」のようで、今回、「いのよし」を選択しました。結果、大正解、非常に満足できるものでした。

開店少し前に到着したにもかかわらず、駐車場はギリギリ止められるタイミングで、店内も既に大にぎわい、人気店なのがわかりました。

スープは結構濃いめですが、スキヤキ風な風味でコクがあり、牛骨の美味しさを十分に味わえました。

接客もすばらしかったです。ラーメン店とは思えない丁寧な対応でした。

近くにあったらリピートしたい名店です。

ｂｙパクパクごはんブログ...

..._0^)
１０分弱待って店員さんの尋常じゃない腰の低さに恐縮しながら店内へ、

女房は塩ラーメン、私は牛スジラーメンにチャーシュウトッピング。
席についても先ほどの店員さんが親切丁寧にオーダーを聞いてくださいます...

...
スープを調整している時の手さばきなど見事です。

空揚げ３個、小ライス、漬物付きのＡセット８００円（醤油ラーメンで）と牛スジラーメン７００円を注文。
焼き肉店の香りが豊かで、コクが有るけどあっさりな醤油ラーメンでした。
牛スジラーメンは塩味で、香りはやや控えめな感じです。スジのぷりぷり感たっぷりでこれまた美味。
麺は加水多めの卵麺かな？良く揉んでいるようでスープに良くからみます...

...みそ、しおとあって一貫性のないラーメンのようですが、ベースのスープには全て牛骨スープが使われていて、一貫性ありありです。
今回私は牛スジラーメン（７００円）を注文しました。


私の前に運ばれてきた牛スジラーメン、かぐわしい香りを放っています。
素晴らしい香りやな！
まず自慢のスープを飲んでみます。
イケル...

ここは店の前に駐車場があります。

牛骨ラーメンは2軒目。1軒目は「すみれ」だった。
いのよしで注文したのはA定食（ラーメン+ご飯+から揚げ3個）。ラーメンはしょうゆ、塩、みそから選べます。
自分はしょうゆを選びました。

出てきたラーメンは具がメンマ、チャーシュー、もやし、ねぎ。
麵は白っぽいちぢれ麵。

スープはあっさりしているが、こくもある。自分的にはすみれよりもこちらのほうがおいしいと思った。
なかなか良いと思う。しょうゆを選択したのだが、機会があればみそも食べてみたいな。

繁盛店ということだが、午後の部の始まりに行ったので他に客はおらず、ゆったりとできた。...

巷では「Ｂ級グルメ」の定番は、「焼きそば」の類と思われるが、やはり「ラーメン」も捨てがたい。

隣の県に住んでいながら、さほど聞いたことがなかった「牛骨ラーメン」。
前回のツーリングで初めて食べて、これは他の店も回ってみようと、さぬきうどん巡礼以来久しぶりに思ったわけで。

今回は倉吉市内を攻めることになり、１軒目に選択したのがこちらのお店。
日曜日の昼食時におじゃましたこともあって、バイクを停めるスペースもないくらい一杯でした。

しばらく店前で待った後、店内へ。おなかが空いていたので、メニューの定食に目が行くが２軒目を予定しているので
一番ベーシックなしょうゆを選択。
...

2011年10月10日。
朝5時に家（大阪）を出て、鳥取に行ってきました〜

朝8時前に鳥取到着。まずは因幡の白兎で有名な白兎神社を参拝。
関係ない話をブッコミますが、自分が自動車の免許を取ったのは
近くにあるイナバ自動車学校だったりします。（要らない情報）

この後鳥取砂丘を観光し、

ついでに鳥取砂丘の近くにある梨園『味果園』で梨狩りしてから、
倉吉方面に移動し御当地グルメの『鳥取牛骨ラーメン』を食べに
『いのよし』さんへ〜

こちらも人気店ですが、オープン直後だったので比較的スムーズ
に入店できました〜♪

今回は醤油ラーメンを注文。

牛骨ラーメン...

場所がなんとも説明しづらい倉吉市内。
国道179号線から小鴨川沿いを上流へ向かうと、進行方向右手にあります。
倉庫の一部を店舗にしたかのような、ちょっと古い建物の中にあります。

カウンター3席、テ一ブル12席、小上がり4席。
11：45に入りましたが、満席でウェィティング３人おられます。
お昼前だというのに、凄い人気ですね。
お店の入口に置いてある椅子に座って待ちます。
その間、ちょいとお手洗いを借りて出てくると、タイミング良く席が空いたようで、奥の席に通されました。
相席ですけど、繁昌店ですからお互い譲り合って座ります。
せっかくなんで、カウンターでお仕事ぶりを拝見した...

倉吉は、今牛骨ラーメン店が沢山。
その中で、このお店に行きました。

11時30分に来店しましたが、もう沢山のお客さん。
店内は、カウンターとテーブル席が６席。

しばらくしてやっと席に座れました。メニューは、鶏のから揚げが
付いたセットメニューや味噌味、唐味噌など。

初めてなので、牛骨醤油味を注文しました。
スープは、澄んでいて牛骨の脂が綺麗に浮いています。
醤油味は、少し薄め。麺は、ちじれ麺。
濃厚なスープに麺が絡んで、濃厚だけどさっぱり食べれます。

地元のお客さんが食べに行くのがわかります。
スープが美味しいラーメンです。...