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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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「鱒寿司」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 38 件

drags376 口コミ858件フォロワー143人

3.4

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...ケンミンショーで鱒寿司特集やってたので吟味して青山さんに決定！

意外と酢の効きが弱く思ってたのと違った。
いつも食べるのは源さんかな？
酢が効いてる鱒寿司。

どちらかと言うと酢が効いていない方（今日）が美味しい...

0

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ねりまる口コミ5435件フォロワー2404人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

カットが楽しい鱒乃寿し

...
酢飯はしっとりして、ほんのり甘みが感じられますね。
シンプル構造ながら素朴で美味しい味わい。

「銘々包み」ってのを買うと、カット済の鱒寿司が
笹の葉で個装される感じなので食べやすいとは思いますが、
切るのも楽しいので時間に余裕があればこっちが良いかなぁ...

19

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五月山公園口コミ3066件フォロワー2210人

3.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.6
サービス-
雰囲気-
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

鱒寿し一段(2000円)！

...帰阪する途中の電車内。

富山に行ったら、やっぱり、鱒寿司食べないとね。

富山の関係会社の方に、富山駅近辺で鱒寿司の美味しいお店を聞いたら、こちらが美味しいと聞いたので、富山そばに朝食を食べに行った際に購入。

朝8時過ぎに入店。
先客無し。
予約無しで買えるのは、2000円の一段か3800円の二段。
特撰や特撰銘々包みは予約してないと買えないようだ。
では、2000円の一段を購入。

帰りのサンダーバードの車内で1時間位たったら、大人のおやつタイムで鱒寿司を開封。

パッケージを開けて、鱒寿司を蓋に乗せて、ひっくり返して、笹の葉を外して...

4

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いりぴぃ口コミ969件フォロワー563人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

鱒寿し★酢の強さが鱒の甘みを引き立てる『青山総本舗』

...
ごはんの硬さが好みではなかったけれど、一般的な駅弁で出回っている鱒寿司に比べると鱒の美味しさが感じられるものだと思います。

まだまだ数ある中の一部の鱒寿司の食べ比べです。でもそんな中でも個性がありますね。自分好みの鱒寿司を探してみるのも通の楽しみなのかも知れません。

美味しかったです！ご馳走様でした...
富山市新富町にある鱒寿司店です。今回は「氷見ブリ宣言」が出なかった為、テイクアウトで鱒寿司の食べ比べをしてみることにしました。この日はクリスマスだから（？）なのか...

22

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motoh698 口コミ2009件フォロワー1433人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2021/02訪問1回目

さっぱりと上品な老舗の鱒寿司

...新幹線で馬車道に帰るだけだ

今回の出張もいろいろ食べたなぁ
ラーメン食べたばっかりだけど、新幹線で何か食べたいから、やっぱり【鱒寿司】買っていこう！

ということで、老舗のこちらのお店へ来てみました

場所は富山駅南口から徒歩3分くらいかな
真っ直ぐ歩いてたら...

0

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yuyuyu0147Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2560件フォロワー5110人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2020/12訪問1回目

【富山　風土に育まれた富山を代表する食文化「ますずし」(ღ˘ㅂ˘ღ）お土産にぴったり♡】

...きれいなサーモンピンクが華やかな富山の郷土料理【鱒寿司（ますずし）】

関西の【柿の葉寿司】同様...大雪でもスムーズに訪れることができました♡

⚫︎鱒寿司一段　1600円

素材のお米やお酢、笹の葉などすべてにこだわり...

29

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auuu 口コミ667件フォロワー184人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.4
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

鱒寿司の有名店．．だそう

...カミさん「富山行くなら鱒寿司買ってきて欲しい」、「えっ寿司？帰るまでもつ．．」、「鱒寿司は大丈夫さ！」
本当に～？と思いながらクライアントに話してみると、買って2-3日は持つので沖縄まで大丈夫だそうです。

駅にある売店でも買えるけど、こちらが有名と教わって行ってみました。
駅から歩いて2-3分くらい、ビルの1Fですが、蔵のような装飾で、何か伝統がある雰囲気の外観です。

一段、二段、三角に切り分けた大きさや鱒寿司以外にも色々ありますね。和菓子屋さんみたい。
私は食べたことが無いので、今回は一段1500円税込を購入。「鱒乃寿し」と書いてあります...

12

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陽なた口コミ444件フォロワー107人

3.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

富山駅前直結「きときと市場とやマルシェ」にて

...富山と言えば鱒寿司です。
北陸方面の旅行最終日は、金沢からでもなんでか鱒寿司を(当日の夕食に)買いたくなる我が家です。

大小・新旧いろんな店がありますが...

富山出身の友人からオススメの鱒寿司屋さんは聞いていましたが、あら、いろんな鱒寿司が置いてある店があるじゃないですか！
しかも各店舗の小さめの、とかハーフカットとか...

1

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azuki299 口コミ233件フォロワー30人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス-
雰囲気-
CP3.3
酒・ドリンク-

ー訪問（2023/11 更新）1回目

慣れ親しんだ味

...酢がきつすぎることもなく、甘さがですぎていることもない。マスも肉厚すぎず脂加減も絶妙。私は鱒寿司は最終的にはここのしか買いません...

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r6.ls877 口コミ222件フォロワー5人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2020/03 更新）1回目

...美味しい鱒寿司...

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蒼い彗星のシャア口コミ262件フォロワー40人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

大切なお客様への手土産はこれできまり

...特選鱒寿司銘々包みを購入しました。

この商品は、ひとつひとつ包まれていて、食べやすくなっています。また、風呂敷包みで高級感もあり、お土産としてインパクト十分です。

そもそも鱒寿司はたくさんありますが、そのルーツは、平安時代に遡り、江戸時代に徳川吉宗に献上され、一気に名を馳せました。押し寿司はこの鱒寿司から広まったようです。

と、一言添えてお渡しすると、喜んでいただけるかも...

1

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琉球ポッキー口コミ656件フォロワー59人

2.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

初！鱒寿司

...富山土産に初めて鱒寿司を買ってみました。

色んな鱒寿司がある中で鱒のレア度と酸味の強さで青山総本舗に決めました。

持ち帰っていただきました。

まず容器の形状に驚きました...

0

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つら口コミ4013件フォロワー1208人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

えっ！？真っ白？

...
出張が決まってからお昼は久しぶりの鱒寿司と決めてました。駅近くにある老舗に向かいます。
セントラム沿いにある建物は趣がありますね。仕事の前に一つ購入したら駅前に戻りCICビルの中でぱっと広げて実食です。

●　鱒乃寿司　1,400円
包装紙を解くと、焼き印の入った蓋が現れます。
素直にとってみたら、？。真っ白じゃん！ご飯だけ？表裏間違えた？と思いますがな。
でも添えられた小さなト書きを見るとこれで正しいみたい。鱒寿司といえば笹の葉もつきもの。
説明文によると笹の葉も一緒に切るらしいです...

2

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MeKitty 口コミ562件フォロワー74人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/08訪問1回目

鱒寿司の普通の一段を頂きました！！お昼から冷蔵庫に入れて、夜に2人で頂きました！！鱒

...ご飯は硬くなってしまってたので、余り美味しくなかった。。。

鱒寿司は2日目ぐらいがより〆って美味しいと聞いてたのですが、、、
やっぱ1度開けるとダメなのかな。。

鱒寿司は、生系・酸味系・旨味系と分類される方が多いが、、、
ここの鱒寿司は、酸味系です♫

私的に、酢がしっかり効いてる方が好きなので、ここの鱒寿司は好みなほうです(´∀`☆)

理想は、もっとお酢が効いてて、マスも厚みがあるほうが好きだけど♫

鱒寿司は他社も多くあるので、食べ比べて自分の...鱒寿司の普通の一段を頂きました！！

お昼から冷蔵庫に入れて、夜に2人で頂きました！！

鱒寿司の食べ方は...

1

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たけひこ＠ブロガー口コミ1031件フォロワー331人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

レアな鱒としっかりと押された鱒寿司！

...しっかりと鱒がおされた状態となりますね。

鱒はレアな仕上がりで、柔らかくかつ脂の乗りも程よく美味しいと思います。
今回の富山旅行では、3軒の鱒寿司を購入しましたが、その中では、一番酢飯が酸っぱく、
しっかりおされていて、食べごたえのあるものでした。

それにしても各店舗で個性のでる鱒寿司、また次回富山行く際にはいろいろ試してみたいですね...

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neko-716 口コミ218件フォロワー213人

3.4

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.4
酒・ドリンク-

2015/03訪問1回目

母のリクエスト

...4日に新幹線が開通し、駅そばのこのお店もさぞや大繁盛しているかと思いましたが、ガラガラ。
みなさん、駅併設の新施設で鱒寿司を買っている様子。
徒歩２～３分で激ウマ店までたどり着けるのに、もったいない。

例の駅弁で有名な大量生産品（聞いた話では鱒ペースト使用）はこれまでの5倍売れてるそうですが、あんなものが富山の鱒寿司代表だと思われたら悲しいですね。

ちゃんとした鱒寿司は、鱒がしっとりとして歯ごたえがあり、脂ののった鱒本来の味が楽しめます。
このお店、私の中の鱒寿司ランキングベスト５には入っている。

因みに、お値段は1段1400円、2段2700円で、件の大量生産品と同じ...

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ヽ( ･∀･)ノ口コミ818件フォロワー232人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2014/03訪問1回目

富山の老舗

...富山駅に来たからには、鱒寿司を食べようと思いました。駅の近くに有名店はないかと探すと、青山総本舗さんが見つかりました。お店は駅を出て右手の道を少し進んだ所にありました。鱒乃寿しを買ってホテルに持って帰って食べました。

包装を解いて木の枠を外します。蓋をあけるとピンク色の鱒の身が・・・いえ、真っ白な酢飯が現れます。最初は驚きましたが、鱒寿司の中には身が下になる様に造っているタイプがあって、青山総本舗さんの鱒寿司はこのタイプの様です。容器をひっくり返して蓋をまな板代わりに下に置いて笹を外しました。

薄いサーモンピンクの鱒寿司がお目見えです。半生で酢飯部分の厚さが1.5cm、鱒の身が...

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balsámico 口コミ349件フォロワー37人

3.2

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.2

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2013/10訪問1回目

いかにも保存食らしい伝統的な出来映え

...,鱒(サケ類)、酢、砂糖、みりん、食塩、昆布、トレハロース

古さを守ることにこだわりある鱒寿司
数十年来、富山に立ち寄る時は必ず、こちら青山総本舗の寿司を買って帰るひという方もいらっしゃいます
酸味強め
甘み控えめ
発酵臭強め

う～ん、なつかしい
(以前は、もっと、もっと、麹っぽい印象の酢飯だったような気がするが・・・)

特選シリーズの包みがまた可愛い

北陸新幹線開通前、富山駅改装中
富山名産品の販売は、やや縮小中

富山駅特選館で入手できる鱒寿司は(恐らく)
笹義店にて、笹義・青山・千両：千歳
北水店にて...

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高くて旨いはあたり前口コミ313件フォロワー170人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2012/04訪問1回目

地元で人気の鱒寿司は、ほどよく酸味が効き、酢飯の押しもけっこう強め。

...

　といって、手ぶらで帰るのもなんなので、調べてみるとあるじゃないですか、近所に鱒寿司やさんが。それが、こちら「青山総本舗」。お店は歴史を感じさせるビル。ますの寿司...このあたりが、扇一への期待をふくらませている伏線。というわけで、おいらの中でNo.1鱒寿司は、扇一を食べるまでは保留です。

　ますの寿司の原点を味わうには...

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あつかん口コミ698件フォロワー158人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2009/01訪問1回目

論語読みの論語知らず

...まあ、カニでもいいけど」と言ってくる。魚は魚屋に売ってますから。というわけで、お土産は薬よりもおいしく食べられ、ブリよりも持ち運びに便利な鱒寿司ということになります。時間がないときはやむなく駅で源のを買ったりしますけど、ちょっと暇があれば駅前の青山へ。こっちの方が好み...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	青山総本舗
ジャンル	寿司、郷土料理、弁当
予約・お問い合わせ	076-432-5324
予約可否	予約可
住所	富山県富山市新富町1-4-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR西日本北陸線富山駅徒歩３分新富町駅から100m
営業時間	火・水・木・金・土 08:00 - 16:00 月・日定休日 ■ 営業時間売り切れ次第終了 ■ 定休日月曜日、日曜日(月曜日が祝日と重なる場合は翌日休み、他不定休あり) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.masuzusi.com/
初投稿者	あつかん（158）
最近の編集者	やくざの休日（92） ... 店舗情報（'23/03/05 19:43） K2FB（236） ... 店舗情報（'21/11/15 18:30）編集履歴を詳しく見る