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「バイ貝」を含む口コミ
1~16 件を表示 / 全 16 件
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...のど黒の香りと脂の甘みが広がる。
6.ばい貝
肉厚でこりこりぷすぷすの食感...
ちなみに、隣りの客の「其の一」は、いか、ひらまさ、タチウオ、ばい貝、本まぐろの漬け、ベニズワイガニ、白えび、ウニなど10巻と、玉子焼き...富山らしいネタ(白えび、のど黒、富山えび、ばい貝、かに)と定番の高級ネタ(大トロ、うに、いくら)、ポピュラーなネタ(赤身...
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...
●バイ貝
●造り(ヒラマサ マグロ 富山海老)
昭和の寿司屋さん的で、ひと切れがとにかくデカい!
●カワハギ(写真忘れ)
●蟹
●アナキュウ
何処にでもありがちな町のお寿司屋さん的ツマミの数々。
特別な仕込みや仕事がされているわけでは無く、超シンプル。
昭和的なお寿司屋さんです。
が、流石に富山。
ネタの鮮度が、やはり都会とは違いますね。
カワハギが特に光ってました!
●何かの漬物
握りを八貫ほどお願いしました。
〇アオリイカ
〇桜鱒
〇エンガワ
〇鯵
〇バイ貝
〇漬け(写真忘れ)
〇トロ
〇白エビ...
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...円コースのお食事は下記の感じです。
〈握り〉
・富山海老
・鰤
・きじはた
・うにいか
・のどぐろ炙り
・かわはぎ
・バイ貝
・はがつお
・漬けマグロ
・大トロ モンサンミッシェルの塩
・香箱ガニ軍艦
・白えび軍艦
・富山海老の頭
・味噌汁
・巻き物(鉄火巻、山芋と梅)
・玉子焼
富山海老から始まるのが小憎い!
富山ならではのネタ、嬉しいです。
モンサンミッシェルの塩でいただく大トロが一番好みでした。
バイ貝も食感がたまりません!
とってもスピーディーに勢いよく握ってくれます。
正味50分でお食事終了...
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...タイ、ヒラメ、トヤマエビ、サクラマス
瓶ビールと黒龍の冷酒一合(1,050円)を追加。
二皿目が
4千円のはイクラ、白海老、アジ、バイ貝
6千円のは赤身、アジ、大トロ、バイ貝、ノドグロ炙り、炙った海老の頭・殻
三皿目が
4千円のはズワイガニ、玉子焼、細巻
6千円のは白海老、バフンウニ、玉子焼...
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...貫目.ヒラメ(塩とすだち)冷たい
しじみの椀
4貫目.ガスエビ(富山ではガメエビ)山葵が邪魔をした
5貫目.バイ貝(ネタは大ぶりで好みではないし...
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...昼の訪問だからでしょうか。
マセラッチィで伺ったので代行も心配なので、お酒は無し。おまかせ握りを一通りと美味しかったバイ貝をお代わり、穴子、ホタテを追加。お碗のしじみの味噌汁がとても美味しかったのでこちらも二杯いただきました。
握りでは前述のバイ貝の歯応えが気持ちよく、トロはモン・サン・ミシェル塩でどうぞというらしからぬ演出もまた面白かったです。
香箱の軍艦...
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...東京でここまで美味しいお寿司を食べたらどれだけかかるかわかりません。
ネタは旬のもの、ほとんどが地元で取れるお魚ばかり。今回は特に白エビ、バイ貝、中トロが美味しかったです。
ここのシャリは少し固めですが、(私好み)今まで食べてきたお寿司の中で1番の固さかもしれないです...
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...
「ホタルイカ」
季節を感じられる富山の味、1年に1回は食べたい。
「白貝」
肉厚でしっかりとした味わい。
「バイ貝」
柔らかい部分とコリッとした部分があり、口の中での食感がいい。
「鯛」
身が厚めに切られていて、上品な鯛に...
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...お店の雰囲気も高級感もあり、特別な気分にさせてくれるので、かなり良いです。
ランチの内容はと言うと、イカに始まり、平政、太刀魚の炙り、バイ貝、漬けまぐろ、トロ、白エビ、甘海老、穴子等々、大満足の内容だと思います。
全てにおいて、一工夫されており...
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店舗情報の編集
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店名 |
寿司栄 華やぎ
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
076-411-7717 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
小泉町駅から981m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
25席 (カウンター9席、小上がり6席/4席/4席/2席) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2008年2月9日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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まずはビールからスタート
◆平目◎
◆墨烏賊◎
◆ノドグロ炙り◎
◆漬けマグロ
◆トロ(モンサンミシェルの塩をかけ)◎
◆鯵◎
◆バイ貝
◆トヤマエビ(頭は塩焼き)◎
◆太刀魚の炙り
◆白エビ◎
◆トロタク・長芋梅しそ巻き◎
◆玉子◎
追加
◆雲丹◎
◆いくら
◆...