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池田屋安兵衛商店さんの後に立ち寄りました。
創業1663年のあめ屋さん。
「麦芽水飴」は砂糖を使わず、「澱粉」と「麦芽」と「水」で2日かけて炊き上げるそうです。
富山の薬「丸薬」の繋ぎや薬の苦味...
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【2022/12/10】 島川あめ店
創業寛文3年(1663)。
昔ながらの製法で砂糖を使わずに澱粉と麦芽のみで炊き上げて作る水飴屋さん。
江戸時代末期頃に富山の主要産業の丸薬づくりに...
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昔食べた以来、久々に!パッケージが可愛い。飴はあっさりした甘味でレシピにあったように大学芋にして食べてみました。あとはヨーグルトと。照り焼きチキンにも使ってみたい。伸びるから出しにくいのが難点。
...
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創業1663年の老舗飴屋さんに水飴を求めて初訪問。
場所が若干分かりづらい。
こちらの飴は砂糖を使わず、澱粉と麦芽で造るやさしい甘さの伝統の味。
割り箸の先などに巻きつけていただきました。
確...
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2013年春富山へ観戦出かけた折立ち寄る。富山って越中富山の薬うりというくらいなので飴の製法は薬に通ず なわけです。一番印象的だったのは佐々成政飴。昔の製法で作られた、ほろほろ崩れる生薬の風味のうすべ...
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あめ屋のマーシュをいただきマーシュ(笑)♪ 350年続く老舗の飴屋さん♪
2017秋の北陸の旅で富山にやって来た旅浪漫であります。
さんぽーろ商店街にある竹林堂、その近くの石谷もちやと富山市内の和菓子店巡り。
続いて訪れたのは、創業寛文三年(1663年)の島川あ...
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店名 |
島川あめ店
|
---|---|
ジャンル | 和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
076-425-5104 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
富山地方鉄道富山市内線西町電停徒歩3分 上本町駅から190m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1663年 |
備考 |
オンラインでのお買い物は |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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色んな種類の商品があって、老舗の暖簾に甘んじることなく企業努力している姿勢に頭が下がります。水飴は優しい味で、いくらでも食べられるくらいです。時間がなかったので、アイスクリームは食べられなかったのです...