Name: 鱒の寿し まつ川
Address: 旅籠町2-10 西森ビル１Ｆ, 富山市, 富山県, 9300069, JP
Telephone: 076-494-9200
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.64

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「マス寿司」を含む口コミ

1～17 件を表示／全 17 件

gozeeraTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2386件フォロワー2232人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/04訪問2回目

一粒一粒が際立つ米とレア感強い鱒【富山グルメ8/8】

...道場六三郎さん直筆メッセージも店内にあります。

◼︎鱒寿司の由来
薄紅色のマスが酢飯にのった押し寿司「ます寿司」は、富山で最も有名といえる郷土料理。発祥の歴史は江戸時代享保年間まで遡る。当時料理に長けていた富山藩士・吉村新八が三代目藩主・前田利興のために鮎の鮓を作り、これを気にいった前田利興が将軍吉宗へ献上。将軍吉宗が味の良さを賞賛したことで富山名物と謳われるように。その後、アユの代わりに春になると神通川へやってくるサクラマスを使うこととなり、これが現在の「ます寿司」の原型と考えられている。

◼︎ 鱒の寿し一重　2,000円
蓋を開けてみると、鱒が下側...

5

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背の高いサンタTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2502件フォロワー766人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.3
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/02訪問1回目

ラッキーこの上なし(oﾟДﾟﾉ)ﾉ

...次は『ます寿司』を買いにネットで一番に勧めるお店

【鱒の寿司　まつ川】さんへ

さほど時間がかからずにお店に到着です。ですが駐車場が無い！(...

2

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Kogutan 口コミ157件フォロワー36人

3.3

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.5
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

しっとりバランスの良います寿司

北陸innovative restaulantのはしごツアー2日目、帰宅後の夕食

雅楽倶に行く前に、帰宅後に食べるためますの寿司を購入。
今回は富山着時間考えると扇一は無理そうなので(営業16時まで！)、次回寄れなかった鱒の寿司松川に。
富山着が列車遅延でやや遅れ、雨にもたたられたが、富山駅に到着し、すぐに市電環状線に。大手モール駅で降りて雨の中1ブロック歩いて店に。本日は売り切れの張り紙はあるが、前もって予約しておいたので無事に2段2900円也をゲット。そのまま持ち歩き、帰宅後の夕食にいただいた。

さすがに鱒の身は扇一のものほどの厚さはないが、それでも場所にもよるが3mm程度...

0

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そとくんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2491件フォロワー5090人

3.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.6
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

富山ます寿司解体新書vol.1「肉厚の鱒が美味しいです。」

...ランキングでも上位に位置しています。ちなみに価格はほぼ同じで
１段が1300円～1500円の範囲です。

＊（ます寿司解体新書）A…強い　Ｂ…中間　Ｃ…弱い
　・税込150...

49

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マシッチョン口コミ182件フォロワー61人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

考えられている

...店内に入ると何となく和菓子屋さんのような感じで、ます寿司がずらりと並んでいるわけではなく、初めて入ると何となく不思議な感じを受けます。いつ食べられますか？と聞かれました。最初は、食べる日時によって、古い物から出すために聞いたのかな？と勘ぐりましたが、実はここのますの寿司は、食べる時間に美味しくなる物を考えて販売しているようです。箱は立派な感じでお土産に喜ばれると思います。普通に食べようと思って開けると裏側になっていました。実は、これにも工夫があって、鱒の酢での締め方が、きつくしてない分、酢飯の酢でフォローしているようです。そうすると生感があるます寿司になるようです。いいと思います...

5

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Fiasco 口コミ2612件フォロワー509人

3.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.0
サービス-
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

旅の者です。 [a:16000559,扇一]のます寿司と同様、事前に２段の鱒寿司を予約して伺い

...

扇一のます寿司と同様、事前に２段の鱒寿司を予約して伺いました。

立派な箱に収められていて、ちょっと見、扇一より大きいように思えましたが...

2

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さやかっち口コミ227件フォロワー32人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

また食べたい♪

...富山に来たからには、ます寿司はせっかくなので
２種類は食べたいなぁ～と思い

色々と調べているうちに、近くにベーグル屋さんもあるし
路面電車の電停からも徒歩圏内だし
そして、何よりも味の評判が良い
こちらのまつ川さんに決定です！

予約が出来るとのことなので、事前に電話予約しました

電話に出た方はとても感じの良い女性でした♪
いつ食べられますか？と聞かれたりもしました
保存方法は涼しめの常温保存です！
念の為、それも電話で聞きました

翌日、北海道の自宅で開いてみると
丸い形のます寿司は、酢飯ビッチビチに入っていました！
キレイな真ん丸です...

2

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チュー助口コミ1531件フォロワー992人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

厚切りのマスが豪華！

...たくさんのマス寿司店がありますが、ここのマス寿司はおすすめできると思います。
お土産にもいいと思いますよ。
【メニュー】
「マス寿司」
厚切りのマスがド〜ンとのっていて、その身の質感、肉厚感は、切っていて楽しいです。
酢飯との相性もよく、マスの赤とお米の白のコントラストが...

0

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つぬ丸口コミ854件フォロワー137人

4.0

－1人

料理・味4.1
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2013/06訪問1回目

まつ川

...ます寿司ツアー

富山のとあるカフェへ行ったのでついでにますスシをお土産に買ってきました

せっかくなので３件まわって購入

その一軒目です

このお店のます寿司は昔ながらのタイプとちがい身厚なタイプ

身はそれほど〆てなく生の身の味わいが旨い

スシ飯は甘みは弱めですかね。
全体的に優しい味といえると思います

味がしないとかいうクチコミがありましたが＾＾；

いや・・・・もはや言うまいｗ

とりあえずコンビニのマス寿司でも食っててくれ！...

3

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まーさん！！口コミ68件フォロワー3人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

富山ます寿し食べ比べ／まつ川

2016年2月利賀そば祭りで、前から目をつけていたまつ川のます寿しを初ＧＥＴ、その時の印象が良かったため、帰省用に2016年4月再購入。
16/4/30前日購入の２日目のますの寿司を食す。
身は厚目、酢はあまりきいておらず塩がやや強い。ますの油が良く乗っている。
当日はまつ川と青山を食べたが、家族はまつ川派、自分は青山派であった。

【お店の思い】
一般的な「鱒寿司」は酸味が強いというイメージをもたれている方も多いかもしれません。
まつ川の鱒の寿しは酸味を抑え、鱒の旨味と富山米の甘みを熟成させたまろやかな味が特徴です。
鮮やかな桜色と、まさに「銀シャリ」といえる米の艶。目で楽し...

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ルダンナー口コミ65件フォロワー9人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2012/03訪問1回目

...最初にここの「ます寿司」を食べるためのポイントを上げておく。「醤油」もしくは「焼き塩」を用意しておく事だ。もちろん「醤油」は本醸造の高級本格醤油ならベター。ここの「ます寿司」は身のレヴェルが（よくあるペラペラに薄い身ではなく）寿司屋級だからだ...それはこの「ます寿司」が本来あるべき姿勢で作られている事を意味する...それで初めてこの「ます寿司」の実力・魅力がわかるような気がする。冒頭で「ナイフ」と書いたのは...

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魔女様口コミ1081件フォロワー302人

4.5

￥2,000～￥2,9991人

2024/04訪問1回目

...まつ川さんのます寿司。
お土産屋さんなどには並ばないので、あらかじめ予約し購入。
賞味期限は常温で2日だったので、帰宅しすぐいただきました...

0

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からすみフォアグラ口コミ890件フォロワー69人

3.6

－1人

2024/02訪問1回目

噛みごたえとうまみ

...日前に予約して伺った
ます寿司は締まったいて歯応えが心地よい。食感はハムにも似ている...

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かんみ♪口コミ8359件フォロワー6470人

3.5

－1人

2023/08訪問1回目

鱒の寿しまつ川（ます寿しく1段＞）

【2023年8月12日訪問】

◾️まつ川ます寿しく1段＞：税込2,000円
（消費期限/2日半）

鱒の寿し　まつ川（ます寿しく1段＞）
076-494-9200
富山県富山市旅籠町2-10 西森ビル１Ｆ
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yasur219 口コミ1786件フォロワー1689人

3.6

－1人

2022/09訪問1回目

レアなます寿司

...久しぶりにます寿司〜

丁寧な包装で手が込んでいます。

一段　1800円
かなりご飯が押されたからか？全体的に厚さが薄い。

酢飯感は控えめ...

16

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背の高いサンタTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2502件フォロワー766人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

2022/06訪問7回目

ヤッパまつ川さんのは一番好みだわ！

...わたくしは何も付けないで食べる派です。
純な味を楽しめるからね。

昔々わたくしは「ます寿司はどれも一緒やろ」なんて思っていたけど大間違いと知った時は衝撃を受けたものです...

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dewadewa 口コミ2153件フォロワー504人

3.9

－1人

料理・味3.9
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2014/10訪問1回目

富山で寿司と云ったらこれでしょ・・・鱒の寿司! 富山『ます寿しまつ川』

鱒ずしが好きってこと覚えてくれた
ベッピンてき屋の姉さんからの
富山土産いただき物

手土産にも使えそうな立派な箱に入ったのが2ッ
取り出すと押し寿司のように輪ゴムで寿司をはさんだ丸い木の箱

開けると一面に敷き詰められた笹の葉
めくると米どころ富山の真っ白なつやつやの酢飯
酢もほんのりとした上品な〆具合

鱒は見事なピンク色
ツヤチャに身は粘りもなく
ほんのり甘くて厚みも十分でプリップリ

さすがにこれは1日で食べきれず2日に分けて
食べましたけど。。。
良い酒の肴となって腹に消えて行きました。。。

美味しかったです。
ごちそうさん
...

5

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鱒の寿し　まつ川
ジャンル	寿司、郷土料理、弁当
予約・お問い合わせ	076-494-9200
予約可否	予約可
住所	富山県富山市旅籠町2-10 西森ビル１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大手モール駅から240m
営業時間	月・火・水・木・金・土 07:00 - 17:30 日定休日 ■ 営業時間売り切れ次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可
サービス料・チャージ	PayPay支払いも可能

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://matukawa.biz/
オープン日	2010年6月5日
備考	地方発送は、電話かＦＡＸで、代金引換にて対応して頂けます。
初投稿者	三五十五（3）
最近の編集者	毎日Sunday241（46） ... 店舗情報（'24/05/04 07:54） mzkem（6） ... 店舗情報（'21/09/29 01:05）編集履歴を詳しく見る