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「パスタ」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 42 件
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...初めていただきましたが、モッツァレラと合い甘みがあります。
アニョロッティダルプリンは初めていただきましたが、外国の郷土料理のこと。パスタの用ですが、肉詰めされているので初めての食感、味です。貴重なお料理。
メインのステーキは群馬県産と富山県産の2種類と豪華です...
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気ままに、楽しく、穏やかに: 楽しい料理で、すすむすすむよワインがすすむ。
...
なのに、県外からのお客さんも多いらしい。
ジャンルはイタリアンだそうだ。
唐突だが…
このパスタ。
めっちゃうまかった。
白トリュフのタヤリン。
鼻で食べたい!
香り豊かで、鼻を通る空気を鼻の中に閉じ込めたい...
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記事URL:https://enjoy55wine2015.blogspot.com/2022/01/blog-post_08.html
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...インのマリアージュをお願いしたら
富山ワインのSAYS FARMのロゼが思いの外美味しくて
このワイナリーも寄り道コースに追加です
白海老のパスタは胡麻油が香高く
キュウリやフェンネルが使われた冷製パスタでした
締めのステーキもモンテブルチアーノのワインと素敵なコラージュ
炭火で焼かれたこだわりの赤み肉
お肉の旨味をしっかり味わえました
...
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...
フリット
白エビ、キュウリ
枝豆のブランマンジェ
アオリイカのソテー、イカ墨のリゾット
カジキのフライ
豚肉のロティ
トマトパスタ
黒糖のブリュレ
値段の割に量はたっぷり。かなりのコストパフォーマンス。味はやや濃い目だがはずれはない。香りと食感が良いアオリイカ、ジューシーで弾力がある豚肉、トマトの甘さが引き出されしっかり乳化されたパスタがとてもよかった...
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...淡白な白身魚を優しめのソースで皮の香ばしさもあり、すぐになくなってしまいました。
⑤ムラサキウニのパスタ
パスタの量にしてはウニが多く入っており、ウニの旨みがしみたソースとウニそのものの味も堪能できました...
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【富山市】ひまわり食堂 コース料理でしっかりいただく、本格的なイタリアン!|ハイボールはチェイサーです。
...この後続くお料理に合わせました。
チェイサー
アオリイカのパクチーソース リングイネ
モッチモチの平打ち生パスタには、あまりクセのないパクチーソースがよく絡んでいます。その上のイカも柔らかく、枝豆がいいアクセントになっています。お皿が熱々でいいですね。
ヤギとチーズのロリギッタス
うどんのような太さのパスタをネジって、指輪のように作っているサルデーニャ島のパスタ。富山県黒部産のヤギのお肉とそのチーズが良いですね。ゴロゴロ入ったナスとバジルもよく合います。
続いて、赤ワインをグラスでオーダーすると...
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記事URL:http://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-12206164140.html
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...のチョイスは
前菜から2品 ゼッポリーネ
カタツムリとアスパラのオーブン焼き
パスタ ウサギ肉のラグー...みたいな先取り感はなかなか味わい深い)
それはともかく、続いてトスカーナの手打ちロングパスタ、ピッチ。日本のうどんによくたとえられるもちっとした食感、淡白なはずのウサギ肉のミンチ...
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「ひまわり食堂」富山の食通がこぞって足を運ぶ炭火焼がお勧めのイタリアン
...メニューには、乾麺も生パスタも取り揃えられています。乾麺とは思えぬほどのもっちり感が味わえるパスタは、トスカーナのもの。カラスミのシンプルな味わいのパスタです♪
「手長エビとズッキーニのリングイネ」 1,60...,400円
ピチ(ピーチ)とは、トスカーナ地方のシエナ市周辺の名物パスタです。パスタというと粉と卵で練ったものが普通かも知れませんが、このパスタは粉と水で練るうどんのようなパスタです。粉に水と少しの塩を加えよく練り、少し休ませた後...生地を編み棒(ブーザ)に巻き付けて作ったところからこの名が付いたパスタです。メニューボードにはない、穂積シェフお勧めの一品...
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...つまみですな。
・トリッパと豆の煮込み
スープはコンソメっぽい。いやコンソメか。
トリッパは大きく柔らかい。
・カラスミのパスタ
特になし
・ラザニア
特になし
シャラン産鴨胸肉
いい焼き加減。職人技
脂がうまい!
正直...
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...
これが以外と美味しい‼︎
シンプルだけど大満足!
パスタも2品頼みましたがどちらもシンプルだけど美味しいのっ
欲を言うと品数とサービスがもっと充実するといいな...
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お皿まで舐めたくなる絶品ばかり、どれを食べても唸る美味しさ。
...計5台がこちらの駐車場です。
メニューは黒板のアラカルトから選ぶスタイルで、
数は多くはないけど、富山では珍しいものが多いです。
特にパスタ。リングイーネやタリアテッレはもちろん、
オレキエッテやピッチ、アニョロッティなどプリモ好きにはたまらないはず...
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...
ワインが1本空いて、さすがにもう1本は飲めないのでグラスワインに。お酒がこれほどすすむ料理は最近あまり出会っておりません。
パスタはオススメがハマグリと菜の花という事でした。
どうしても気になったズワイガニとポロネギのラビオリを。絶品です。
美味しかった...
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店舗情報の編集
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店名 |
移転
ひまわり食堂
|
---|---|
受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | イタリアン |
住所 | |
交通手段 |
荒町駅から532m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
コペルト代 300円/1人 |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 5台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年4月30日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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57m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
18:00 - 22:00
[火]
18:00 - 22:00
[水]
18:00 - 22:00
[木]
18:00 - 22:00
[金]
18:00 - 22:00
[土]
18:00 - 22:00
[日]
定休日
■ 定休日
第3月曜日、不定休あり
アクセス方法を教えてください
荒町駅から532m
このお店の口コミを教えてください
1月の休業に入る前に伺いました。
なぜか予約の日に何か起きるひまわりさん。
新幹線がとまり、急いで車で向かう(笑
時間はかかったけど、本当に着いてよかったと思えるお料理でした。
以前ももちろん美味しかったのですが
コースの構成もキレイな味わいもとっても良かった。野菜やスパイスの使い方も好みだし
最後のパスタまでちょうどよくおさまる量もいい感じ。
新しい店にもぜひ伺いたいです!
やっ...
...ひまわり食堂
炭火焼きとパスタに定評のあるイタリアン
営業はディナーのみになります。
店内は入口手前がカウンター席になり、奥にテーブル席があります。
料理はおまかせコースのみになります。
シェフは東京やイタリア各地で約10年ほど腕を磨いた経歴をお持ちのかたになります。
その後、2013年に故郷の富山に戻りお店をオープンされました。
素材と真剣に向き合い、その持ち味を最大限に引き出す料理をされています。
絶妙の火入れや塩加減で焼き上げる炭火焼になります。
また、雉の出汁から取ったシンプルなパスタは絶品でした。
県外から美食家達が足を運ぶのも納得です。
ご馳走様でした...